味覺救贖
第2章 溫暖的餃子
林滿推門，玄關(guān)的暖光先裹住了她。
還沒來(lái)得及鞋，廚房飄來(lái)的氣就順著門縫鉆了進(jìn)來(lái)——是重油重鹽的濃烈，是菜混著豬的清鮮，裹著點(diǎn)面，溫溫柔柔地勾著的食欲。
她瞥見鞋柜擺著媽媽剛的橘子，皮還沾著點(diǎn)水珠，莫名就松了氣。
“滿回來(lái)啦？”
媽媽的聲音從廚房出來(lái)，帶著點(diǎn)輕的笑意。
林滿了鞋走過去，見媽媽正站灶臺(tái)前，系著那件洗得發(fā)的碎花圍裙，圍裙角還沾了點(diǎn)面粉。
鍋的水“咕嘟咕嘟”滾著，胖的餃子水浮浮沉沉，像群擠起的元寶，水汽裊裊地往飄，把媽媽的頭發(fā)都潤(rùn)得有點(diǎn)發(fā)亮。
“剛把后盤進(jìn)去，再等兩鐘就能撈了?！?br>
媽媽說著，拿起鍋鏟輕輕推了推餃子，防止它們粘鍋底，“今意了鹽，你是減肥嘛，嘗嘗合合?！?br>
林滿靠廚房門框，著媽媽忙碌的背。
以前她總覺得媽媽飯粗糙，鹽多油重，每次都要抱怨兩句，可今聞著這清淡的氣，竟覺得比以前何候都誘。
她的目光掃過案板，面還著半碗沒包完的餃子餡，粉的餡混著切碎的菜，顆粒明，旁邊擺著碟切碎的姜末和蔥花，顏鮮靈，就新鮮。
“爸呢？”
林滿問。
“客廳報(bào)紙呢，說等你回來(lái)起?！?br>
媽媽話音剛落，客廳就來(lái)爸爸的聲音：“滿回來(lái)啦？
過來(lái)坐，我剛泡了壺菊花茶，解膩?！?br>
林滿走到客廳，爸爸正坐沙發(fā)，拿著報(bào)紙，面前的茶幾己經(jīng)收拾得干干凈凈——以前總堆面的零食袋、遙控器見了，取而之的是個(gè)瓷茶壺和個(gè)茶杯，茶水清亮，飄著幾朵干菊花。
爸爸見她過來(lái)，笑著把報(bào)紙折：“今你媽非要去早市菜，說霜打后的菜甜，回來(lái)還跟我顯擺，說肯定能合你胃?！?br>
林滿沙發(fā)坐，端起茶杯喝了菊花茶，清甜的味道順著喉嚨滑去，帶著點(diǎn)淡淡的菊花，確實(shí)解膩。
她想起早站重秤，0kg的數(shù)字讓她發(fā)沉，可此刻坐這滿是食物氣的家，聽著爸媽的聲音，那點(diǎn)沉重竟慢慢淡了。
“餃子啦！”
媽媽端著個(gè)青花盤走出來(lái)，盤子的餃子個(gè)個(gè)飽滿，皮兒薄得能隱約見面粉的餡，邊緣還沾著點(diǎn)晶瑩的湯汁，熱氣地往冒，氣瞬間填滿了整個(gè)客廳。
爸爸趕緊起身去拿醋和筷子，媽媽又轉(zhuǎn)身回廚房，很端來(lái)碟涼拌瓜——翠綠的瓜切細(xì)絲，面撒著點(diǎn)蒜末和芝麻，淋了點(diǎn)油，著就清爽。
“嘗嘗，涼了就了?！?br>
媽媽把盤子推到林滿面前，催促道。
林滿拿起筷子，夾起個(gè)餃子。
餃子剛出鍋，還帶著點(diǎn)燙，她翼翼地咬個(gè)，溫?zé)岬臏茸旎?br>
沒有以往的咸重，反而把菜的清甜襯得格明顯，脆的菜裹著細(xì)膩的餡，豬的鮮點(diǎn)都沒被掩蓋，帶著點(diǎn)油脂的潤(rùn)，卻膩，嚼起來(lái)還有點(diǎn)彈牙。
她忍住瞇起眼睛，又咬了，連帶著皮兒起咽去，滿都是鮮。
“怎么樣？
？”
媽媽期待地著她。
“太了！”
林滿點(diǎn)點(diǎn)頭，又夾起個(gè)，“媽，你這餡調(diào)得也太絕了，了鹽之后，菜的甜和的鮮都出來(lái)了，比以前多了！”
媽媽被夸得笑瞇了眼，眼角的皺紋都舒展了：“你以前總說我飯咸，這次意試了試鹽，沒想到還行?！?br>
她己也夾了個(gè)餃子，咬了，“這菜確實(shí)甜，早市那太太沒騙我，次還去。”
爸爸蘸了點(diǎn)醋，咬了餃子，也點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，。
這也是新鮮的前腿，得很，沒摻點(diǎn)凍，你媽早挑了半呢?！?br>
他說著，又給林滿夾了筷子涼拌瓜，“嘗嘗這個(gè)，解膩，你媽意給你拌的，沒太多油?！?br>
林滿夾起筷子瓜，脆生生的，帶著點(diǎn)蒜末的和油的潤(rùn)，咬嘴“咯吱咯吱”響，剛和了餃子的溫潤(rùn)。
她邊邊聽爸媽聊——爸爸說今早市賣糖炒栗子的排隊(duì)，隊(duì)尾的爺還跟他討教怎么挑甜栗子，他教了爺招“栗子殼，紋路深的般都甜”，爺還意謝了他；媽媽說次要給林滿包芹菜餡的餃子，再配碟己腌的蘿卜干，爽又解膩，還說要去市些麥面粉，給她麥饅頭，健康又頂飽。
餃子的氣嘴繞，耳邊是爸媽的笑聲，林滿覺得暖暖的。
她低頭著碗剩的半個(gè)餃子，皮兒軟，餡兒鮮，連醋碟的酸都透著股讓舒服的勁兒。
她想起以前，每次餃子都要吞虎咽，次能幾個(gè)，完就后悔，覺得己又胖了，可今只了西個(gè)，卻覺得比以前幾個(gè)還滿足——是因?yàn)榱耍且驗(yàn)樗龂L到了餃子的味道，嘗到了家的味道。
完餃子，媽媽又端來(lái)碗面湯：“原湯化原食，暖和?！?br>
林滿捧著碗喝了，湯飄著幾朵蔥花，帶著餃子的鮮，喝去胃暖暖的，連鼻尖都沁出點(diǎn)薄汗。
她碗，見爸爸正把她過的空盤摞起來(lái)，媽媽收拾筷子，指尖還沾著點(diǎn)面粉，卻笑得格舒展。
客廳的燈光柔和，窗的漸濃，偶爾能聽見樓來(lái)的腳步聲和說話聲。
林滿靠椅背，著收拾干凈的茶幾，著爸媽忙碌的身，聞著空氣殘留的食物氣，突然覺得，0斤的重像也沒那么可怕了。
她掏出機(jī)，給夏梔發(fā)了條消息：“今了媽媽包的餃子，鹽的，別鮮，還喝了面湯，家暖暖的——原來(lái)飯，和爸媽聊，比什么都舒服。”
發(fā)完消息，媽媽走過來(lái)，遞給她個(gè)剝的橘子：“點(diǎn)水，解解膩。”
橘子的甜嘴散，林滿著媽媽溫柔的眼，突然笑了——原來(lái)味覺的覺醒，只是嘗出食物的味道，更是嘗出藏食物的愛和家的溫暖。
還沒來(lái)得及鞋，廚房飄來(lái)的氣就順著門縫鉆了進(jìn)來(lái)——是重油重鹽的濃烈，是菜混著豬的清鮮，裹著點(diǎn)面，溫溫柔柔地勾著的食欲。
她瞥見鞋柜擺著媽媽剛的橘子，皮還沾著點(diǎn)水珠，莫名就松了氣。
“滿回來(lái)啦？”
媽媽的聲音從廚房出來(lái)，帶著點(diǎn)輕的笑意。
林滿了鞋走過去，見媽媽正站灶臺(tái)前，系著那件洗得發(fā)的碎花圍裙，圍裙角還沾了點(diǎn)面粉。
鍋的水“咕嘟咕嘟”滾著，胖的餃子水浮浮沉沉，像群擠起的元寶，水汽裊裊地往飄，把媽媽的頭發(fā)都潤(rùn)得有點(diǎn)發(fā)亮。
“剛把后盤進(jìn)去，再等兩鐘就能撈了?！?br>
媽媽說著，拿起鍋鏟輕輕推了推餃子，防止它們粘鍋底，“今意了鹽，你是減肥嘛，嘗嘗合合?！?br>
林滿靠廚房門框，著媽媽忙碌的背。
以前她總覺得媽媽飯粗糙，鹽多油重，每次都要抱怨兩句，可今聞著這清淡的氣，竟覺得比以前何候都誘。
她的目光掃過案板，面還著半碗沒包完的餃子餡，粉的餡混著切碎的菜，顆粒明，旁邊擺著碟切碎的姜末和蔥花，顏鮮靈，就新鮮。
“爸呢？”
林滿問。
“客廳報(bào)紙呢，說等你回來(lái)起?！?br>
媽媽話音剛落，客廳就來(lái)爸爸的聲音：“滿回來(lái)啦？
過來(lái)坐，我剛泡了壺菊花茶，解膩?！?br>
林滿走到客廳，爸爸正坐沙發(fā)，拿著報(bào)紙，面前的茶幾己經(jīng)收拾得干干凈凈——以前總堆面的零食袋、遙控器見了，取而之的是個(gè)瓷茶壺和個(gè)茶杯，茶水清亮，飄著幾朵干菊花。
爸爸見她過來(lái)，笑著把報(bào)紙折：“今你媽非要去早市菜，說霜打后的菜甜，回來(lái)還跟我顯擺，說肯定能合你胃?！?br>
林滿沙發(fā)坐，端起茶杯喝了菊花茶，清甜的味道順著喉嚨滑去，帶著點(diǎn)淡淡的菊花，確實(shí)解膩。
她想起早站重秤，0kg的數(shù)字讓她發(fā)沉，可此刻坐這滿是食物氣的家，聽著爸媽的聲音，那點(diǎn)沉重竟慢慢淡了。
“餃子啦！”
媽媽端著個(gè)青花盤走出來(lái)，盤子的餃子個(gè)個(gè)飽滿，皮兒薄得能隱約見面粉的餡，邊緣還沾著點(diǎn)晶瑩的湯汁，熱氣地往冒，氣瞬間填滿了整個(gè)客廳。
爸爸趕緊起身去拿醋和筷子，媽媽又轉(zhuǎn)身回廚房，很端來(lái)碟涼拌瓜——翠綠的瓜切細(xì)絲，面撒著點(diǎn)蒜末和芝麻，淋了點(diǎn)油，著就清爽。
“嘗嘗，涼了就了?！?br>
媽媽把盤子推到林滿面前，催促道。
林滿拿起筷子，夾起個(gè)餃子。
餃子剛出鍋，還帶著點(diǎn)燙，她翼翼地咬個(gè)，溫?zé)岬臏茸旎?br>
沒有以往的咸重，反而把菜的清甜襯得格明顯，脆的菜裹著細(xì)膩的餡，豬的鮮點(diǎn)都沒被掩蓋，帶著點(diǎn)油脂的潤(rùn)，卻膩，嚼起來(lái)還有點(diǎn)彈牙。
她忍住瞇起眼睛，又咬了，連帶著皮兒起咽去，滿都是鮮。
“怎么樣？
？”
媽媽期待地著她。
“太了！”
林滿點(diǎn)點(diǎn)頭，又夾起個(gè)，“媽，你這餡調(diào)得也太絕了，了鹽之后，菜的甜和的鮮都出來(lái)了，比以前多了！”
媽媽被夸得笑瞇了眼，眼角的皺紋都舒展了：“你以前總說我飯咸，這次意試了試鹽，沒想到還行?！?br>
她己也夾了個(gè)餃子，咬了，“這菜確實(shí)甜，早市那太太沒騙我，次還去。”
爸爸蘸了點(diǎn)醋，咬了餃子，也點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，。
這也是新鮮的前腿，得很，沒摻點(diǎn)凍，你媽早挑了半呢?！?br>
他說著，又給林滿夾了筷子涼拌瓜，“嘗嘗這個(gè)，解膩，你媽意給你拌的，沒太多油?！?br>
林滿夾起筷子瓜，脆生生的，帶著點(diǎn)蒜末的和油的潤(rùn)，咬嘴“咯吱咯吱”響，剛和了餃子的溫潤(rùn)。
她邊邊聽爸媽聊——爸爸說今早市賣糖炒栗子的排隊(duì)，隊(duì)尾的爺還跟他討教怎么挑甜栗子，他教了爺招“栗子殼，紋路深的般都甜”，爺還意謝了他；媽媽說次要給林滿包芹菜餡的餃子，再配碟己腌的蘿卜干，爽又解膩，還說要去市些麥面粉，給她麥饅頭，健康又頂飽。
餃子的氣嘴繞，耳邊是爸媽的笑聲，林滿覺得暖暖的。
她低頭著碗剩的半個(gè)餃子，皮兒軟，餡兒鮮，連醋碟的酸都透著股讓舒服的勁兒。
她想起以前，每次餃子都要吞虎咽，次能幾個(gè)，完就后悔，覺得己又胖了，可今只了西個(gè)，卻覺得比以前幾個(gè)還滿足——是因?yàn)榱耍且驗(yàn)樗龂L到了餃子的味道，嘗到了家的味道。
完餃子，媽媽又端來(lái)碗面湯：“原湯化原食，暖和?！?br>
林滿捧著碗喝了，湯飄著幾朵蔥花，帶著餃子的鮮，喝去胃暖暖的，連鼻尖都沁出點(diǎn)薄汗。
她碗，見爸爸正把她過的空盤摞起來(lái)，媽媽收拾筷子，指尖還沾著點(diǎn)面粉，卻笑得格舒展。
客廳的燈光柔和，窗的漸濃，偶爾能聽見樓來(lái)的腳步聲和說話聲。
林滿靠椅背，著收拾干凈的茶幾，著爸媽忙碌的身，聞著空氣殘留的食物氣，突然覺得，0斤的重像也沒那么可怕了。
她掏出機(jī)，給夏梔發(fā)了條消息：“今了媽媽包的餃子，鹽的，別鮮，還喝了面湯，家暖暖的——原來(lái)飯，和爸媽聊，比什么都舒服。”
發(fā)完消息，媽媽走過來(lái)，遞給她個(gè)剝的橘子：“點(diǎn)水，解解膩。”
橘子的甜嘴散，林滿著媽媽溫柔的眼，突然笑了——原來(lái)味覺的覺醒，只是嘗出食物的味道，更是嘗出藏食物的愛和家的溫暖。