精彩片段
章 焦殼排骨湯我發(fā)排骨炒焦再燉湯，散還別。淺眸婳的《小吃貨的靈魂做法》小說內(nèi)容豐富。在這里提供精彩章節(jié)節(jié)選：第一章 焦殼排骨湯我發(fā)現(xiàn)排骨炒焦再燉湯，肉不會散還特別香。男友卻總嫌麻煩：“直接燉不行嗎？”某天我加班回家，見他得意洋洋端出排骨湯：“按你法子做的！”揭開鍋蓋——排骨稀爛如泥，油花渾濁。他撓頭：“明明省了炒焦步驟，怎么還翻車了？”我默默摸出袋焦脆排骨干撒進(jìn)湯里。他喝了一口，眼睛發(fā)亮：“這什么魔法？”“這叫，”我舀起漂浮的焦殼，“你弄丟的排骨魂?！迸殴腔M(jìn)燒得滾燙的油鍋里那一瞬，廚房里爆發(fā)出“滋啦—...
男友卻總嫌麻煩：“直接燉行嗎？”
某我加班回家，見他得意洋洋端出排骨湯：“按你法子的！”
揭鍋蓋——排骨稀爛如泥，油花渾濁。
他撓頭：“明明省了炒焦步驟，怎么還了？”
我默默摸出袋焦脆排骨干撒進(jìn)湯。
他喝了，眼睛發(fā)亮：“這什么魔法？”
“這，”我舀起漂浮的焦殼，“你弄丟的排骨魂。”
排骨滑進(jìn)燒得滾燙的油鍋那瞬，廚房發(fā)出“滋啦——”聲長鳴，像吹響了戰(zhàn)的號角。
滾油沸著，熱地?fù)肀繅K，水汽爭先恐后地蒸而起，模糊了眼前的瓷磚墻。
我瞇起眼，貫注，鍋鏟飛，如同位練的將軍指揮場決定的戰(zhàn)役。
骨頭邊緣漸漸染誘的焦糖，薄薄的、酥脆的殼始形，牢牢鎖住面鮮的汁水。
那股濃郁的、帶著煙火氣的霸道地沖出來，擠滿了的廚房，連抽油煙機都顯得有些力從。
“嘖，又搞這。”
悉的聲音帶著點奈，廚房門響起。
林陽斜倚著門框，捏著個蘋，咬得咔嚓作響，目光落我那著焦的鍋，“直接丟水燉行？
非得先炒焦？
多費道工。”
我頭都沒抬，腕穩(wěn)穩(wěn)，鍋的排骨塊聽話地了個身，邊緣那層焦糖愈發(fā)深濃，幾近完。
“，”我語氣篤定，“這拉反應(yīng)！
炒出這層殼，燉了就散了，魂兒也沒了，湯也寡淡，懂懂？”
鍋鏟敲鍋沿，清脆響，像是給這場“學(xué)術(shù)辯論”敲了個句號。
林陽撇撇嘴，啃著蘋晃了，那咔嚓聲明寫滿了“題”個字。
子就這廚房飄散的焦與林陽的“實用主義”嘮叨滑過。
直到那個加班到星星點燈的深。
梯嗡嗡升，疲憊像濕透的棉襖裹身。
鑰匙剛進(jìn)鎖孔，門就從面被拉了。
“回來啦！”
林陽那張臉探出來，眼睛亮得驚，嘴角幾乎要咧到耳根，渾身散發(fā)著種“夸我”的亢奮。
他由說，拉著我的腕就往走，力氣得驚。
“！
來！
給你個驚喜！”
廚房燈
