都市小說(shuō)《舌尖上的破產(chǎn)老板江淮》是大神“老板發(fā)財(cái)哈”的代表作，阿虎阿虎是書(shū)中的主角。精彩章節(jié)概述：江淮推開(kāi)出租屋的門(mén)，一股潮濕的霉味撲面而來(lái)。房間小得可憐，一張床，一張桌子，就占滿(mǎn)了全部空間。墻皮剝落，露出暗黃的底色，頭頂?shù)臒襞輶熘刖W(wǎng)，散發(fā)著昏暗的光。這就是他新的起點(diǎn)。第二天，一輛銹跡斑斑的三輪車(chē)停在了樓下。江淮花了一整天時(shí)間，敲敲打打，將它改裝成一個(gè)移動(dòng)攤位。一塊木板做案板，一個(gè)蜂窩煤爐子，一口鍋，幾樣最基礎(chǔ)的廚具，便是全部家當(dāng)。清晨的早市，人聲鼎沸。江淮徑首走到豬肉攤前，指著一塊剛掛上去...

江淮推出租屋的門(mén)，股潮濕的霉味撲面而來(lái)。

房間得可憐，張，張桌子，就占滿(mǎn)了部空間。

墻皮剝落，露出暗的底，頭頂?shù)臒襞輶熘耄l(fā)著昏暗的光。

這就是他新的起點(diǎn)。

二，輛銹跡斑斑的輪停了樓。

江淮花了整間，敲敲打打，將它改裝個(gè)移動(dòng)攤位。

塊木板案板，個(gè)蜂窩煤爐子，鍋，幾樣基礎(chǔ)的廚具，便是部家當(dāng)。

清晨的早市，聲鼎沸。

江淮徑首走到豬攤前，指著塊剛掛去的豬前腿。

“板，就要這塊，從往數(shù)根指頭寬度的花，切條給我?！?br>
屠夫拎著刀，愣了，斜眼他：“兄弟，就，講究這么多干啥？

餛飩而己，用得著跟挑媳婦似的？”

江.淮沒(méi)多解釋?zhuān)坏f(shuō)了句：“肥瘦七，感。”

屠夫嘟囔著“怪”，但還是按他的要求切了。

城村的拐角，多了個(gè)新的攤位。

塊布扯起來(lái)，面用筆寫(xiě)著個(gè)樸素的字：淮爺房餛飩。

個(gè)著鳥(niǎo)籠遛彎的爺路過(guò)，瞥了眼，屑地撇了撇嘴：“哼，又個(gè)想來(lái)?yè)乒P就走的，他能撐幾?！?br>
江淮對(duì)此充耳聞。

他將案板擦得塵染，取出面團(tuán)，搟面杖他仿佛有了生命。

面皮由厚變薄，均勻透亮。

旁邊的餡早己剁，只聽(tīng)“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”陣急促而有節(jié)奏的悶響，刀光糜跳躍，轉(zhuǎn)眼間，青翠的蔥花便均勻地混入其。

他的動(dòng)作，卻行流水，準(zhǔn)得像臺(tái)機(jī)器，引得零星幾個(gè)路停腳步。

“嘿，這伙子刀工可以啊?！?br>
“著挺專(zhuān)業(yè)的，知道味道怎么樣?！?br>
鍋水燒，江淮將包的餛飩?cè)脲仭?br>
餛飩滾水，雪晶瑩。

片刻后，他撈起餛飩，澆熬了的清湯，撒紫菜、蝦皮和撮蛋皮絲。

股難以言喻的鮮瞬間，清澈，霸道，瞬間蓋過(guò)了周?chē)甙嗽愕臍馕丁?br>
幾個(gè)原本只是熱鬧的，喉結(jié)覺(jué)地滾動(dòng)了。

“板，怎么賣(mài)？”

個(gè)年輕忍住。

江淮擦了擦，聲音淡：“塊碗，只賣(mài)碗?！?br>
“啥？

碗？”

年輕當(dāng)場(chǎng)就了起來(lái)，“你這剛張，想著多賣(mài)點(diǎn)，還搞限量？

有賺啊你！”

另個(gè)嬸也附和：“就是，我們這兒多，碗哪夠賣(mài)的。”

江淮沒(méi)再解釋?zhuān)皇前察o地站攤位后，仿佛那些質(zhì)疑與他關(guān)。

這種反常的舉動(dòng)，反倒勾起了更多的奇。

先的年輕將信將疑地掏了碗。

他先是喝了湯。

滾燙的湯汁入，他整個(gè)都僵住了。

那是種其粹的鮮，沒(méi)有半點(diǎn)味的工業(yè)味道，醇厚卻油膩，暖意順著喉嚨首滑到胃。

他迫及待地夾起個(gè)餛飩，入。

皮薄而滑，餡飽滿(mǎn)多汁，豬的鮮和蔬菜的清甜完融合，每咀嚼，都有新的風(fēng)味層次迸發(fā)出來(lái)。

年輕的表，從初的懷疑，到驚訝，后化為種近乎震撼的滿(mǎn)足。

“……”他嘴含著餛飩，含糊清地了句粗，“這也太了！”

他身旁幾到他的表，也紛紛掏。

“板，給我來(lái)碗！”

“我也要碗！”

很，批食客的臉，都浮出如出轍的驚艷。

幕降臨，江淮收起攤位。

他數(shù)了數(shù)今所有的收入，幾張塊的，堆塊的，皺巴巴地躺，總到兩塊。

對(duì)于個(gè)年來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)收入顯得有些可笑。

但江淮的眼沒(méi)有絲毫沮喪，只有片沉靜。

他望向城市深處璀璨的燈火，那片屬于他的繁，眸光深邃。

這點(diǎn)，只是個(gè)始。

他要用這，這座城市，重新拿回屬于他的切。