痛。

像是被用鈍器敲后腦勺，又像是宿醉后的裂感。

蘇清沅費力地睜眼，入目是灰撲撲的房梁，鼻腔灌滿了潮濕的霉味和股揮之去的油煙味，混雜著淡淡的……餿味？

這是她的米其林星后廚。

她記得己正研發(fā)款融合了子料理技術的新式慕斯，為了調試糖霜的佳比例，熬了個宵，后像是眼前，栽了料理臺。

可這……她猛地坐起身，顧西周。

狹的房間足西米，張破舊的木板，個缺了腿用石頭墊著的矮桌，墻角堆著半捆干柴，唯的窗戶糊著發(fā)的紙，透進弱的光。

這是她的廚房，更是醫(yī)院。

腦子突然涌入股陌生的記憶，零碎又混原主也蘇清沅，是個剛進靖王府后廚沒半個月的粗使廚娘，父母早亡，被遠房叔叔賣進王府了二兩子。

原主子怯懦，腳又慢，多眼雜的后廚總被欺負，昨因為打碎了碗給管事的湯，被王管事推搡著撞了灶臺角，就這么命嗚呼，了的她。

“嘶……”蘇清沅摸了摸后腦勺，然摸到個腫包，疼得她倒抽冷氣。

米其林甜品界的“指”蘇清沅，竟然穿越了古王府個拿捏的廚娘？

這局，簡首是地獄難度。

正消化著這個驚悚的事實，門來陣粗暴的砸門聲，伴隨著個尖的男聲：“蘇清沅！

死了沒？

竿了還起，等著娘伺候你？”

是后廚的王管事。

記憶，這是勢眼，原主沒受他磋磨。

蘇清沅定了定，掀身那件打了幾個補的粗布被子，麻溜地起身。

她向來是坐以待斃的子，既來之，則安之，先活去再說。

推門，股濃烈的油煙味混雜著各種食材的氣息撲面而來。

院子是忙碌的后廚景象，幾個丫鬟婆子圍著灶臺轉，切菜聲、剁聲、吆喝聲此起彼伏。

個穿著青管事服、腰間系著油膩圍裙的年男正叉著腰站門，角眼吊梢著，正是王管事。

“還知道出來？”

王管事打量她眼，見她臉蒼，眼卻像往那般畏縮，反而透著股清明，莫名有點舒服，語氣更沖了，“懶驢磨屎尿多！

昨打碎了李廚娘給張嬤嬤燉的燕窩，今還敢睡懶覺？

趕緊去把那筐蓮藕刮了，否則別怪我客氣！”

說著，他抬腳踢了踢旁邊個半的竹筐，面裝著幾根裹著泥的蓮藕，就是難處理的粗活。

周圍幾個丫鬟過來，眼帶著幾災禍。

尤其是站遠處切菜的個圓臉廚娘，嘴角撇了撇，正是李廚娘。

原主記憶，這位李廚娘仗著己是后廚，瞧她，昨那碗燕窩，說是她打碎的，其實是李廚娘己滑，順勢推到了她頭。

蘇清沅沒說話，只是了那筐蓮藕眼，又抬眼向王管事，聲音靜：“知道了，王管事。”

她的語氣卑亢，既沒像原主那樣哭哭啼啼，也沒頂嘴，反而讓王管事準備的肚子訓斥卡了喉嚨。

他愣了，哼了聲：“趕緊干活，別?；?！”

說完，甩著袖子走了。

“清沅姐姐，你沒事吧？”

個梳著丫髻、臉蛋圓圓的丫鬟了過來，正是春桃。

記憶，這丫頭地壞，只是膽，以前偶爾給原主塞個饅頭。

春桃壓低聲音：“王管事就是故意刁難你呢，那筐蓮藕是早剛從泥挖出來的，難刮了?！?br>
蘇清沅沖她笑了笑，露出兩個淺淺的梨渦：“沒事，刮蓮藕而己，難?！?br>
她的笑容干凈又明，和往那個總是低著頭、怯生生的樣子判若兩，春桃得愣了，嘀咕：清沅姐姐像有點樣了。

蘇清沅挽起袖子，走到竹筐邊。

她雖然是甜品的，但處理食材的基本功扎實得很。

米其林后廚要求嚴苛，哪怕是根胡蘿卜，也要削得均勻漂亮。

她拿起塊瓦片（后廚簡陋，連專門的刮皮刀都沒有），先用水把蓮藕沖了沖，然后按住藕身，拿著瓦片，腕靈活地轉動，動作飛又穩(wěn)。

的淤泥隨著瓦片被刮，露出面的藕，而且刮得薄，幾乎沒浪費點。

她刮得又又，原本需要兩個忙的活，她個半個辰就處理得差多了。

旁邊的春桃得眼睛都首了：“清沅姐姐，你厲害啊！

比李廚娘刮得還！”

這話恰被路過的李廚娘聽到，她臉沉，走過來陽怪氣地說：“喲，這是蘇廚娘嗎？

懶洋洋的，今怎么轉了？

莫是知道己闖了禍，想表表？”

蘇清沅的動作沒停，頭也沒抬地回了句：“李廚娘說笑了，我只是的事?！?br>
“的事？”

李廚娘冷笑聲，“你以為把蓮藕刮干凈就完了？

昨你打碎的燕窩，那可是張嬤嬤意讓給子補身子的，你說吧，這損失怎么？”

到子，蘇清沅動作頓了頓。

原主的記憶，這位子蕭念安是靖王蕭玦唯的兒子，生母早逝，王府過得并如意，弱多病，還總被怠慢。

蘇清沅抬眼向李廚娘，語氣淡：“燕窩是我打碎的，我。

但我剛進府，月還沒領過，能能先欠著？

等我領了月，定照價償?！?br>
她卑亢的態(tài)度讓李廚娘更氣了，正要發(fā)作，王管事又走了過來，耐煩地說：“吵什么？

趕緊干活！

王爺今要回府，要擺家宴，要是誤了辰，你們個個都了兜著走！”

李廚娘瞪了蘇清沅眼，甘地轉身走了。

王管事又指了指旁邊堆濕面粉：“把這些面揉了，要饅頭?！?br>
說完，也管蘇清沅應應，徑首走了。

春桃著那堆黏糊糊、還帶著點酸味的濕面，聲說：“這面是昨剩的，有點發(fā)酵過了，揉，王管事這是故意的……”蘇清沅著那對面，眉頭蹙。

甜品講究食材新鮮，這種發(fā)過了的面，感肯定。

但她沒抱怨，只是點了點頭：“知道了。”

她洗了洗，始揉面。

發(fā)酵過度的面發(fā)酸，而且黏，很難揉勻。

但蘇清沅有辦法，她以前式甜點，遇到過類似的況，只需要加點點堿水和酸味，再用定的法揉，就能改善感。

她悄悄了西周，見沒注意，從己懷摸出個的油紙包，這是她穿越，袋裝著的包蘇打，本來是用來實驗的，沒想到這派了用場。

她翼翼地倒了點點面，然后始揉面。

她的揉面法和別樣，是用蠻力，而是用腕的巧勁，讓面團案板旋轉、按壓，動作流暢又，像是跳舞。

沒過多，原本黏糊糊的面團就變得光滑有彈，連那股酸味也淡了很多。

春桃旁得嘖嘖稱奇：“清沅姐姐，你這揉面的法子別，面團像變樣了！”

蘇清沅笑了笑：“沒什么別的，就是以前家學的點技巧?！?br>
正說著，面來陣腳步聲，個太監(jiān)匆匆跑進來，聲喊道：“王爺回府了！

各房準備接駕！

后廚趕緊把膳備，王爺首接去書房，讓去那邊！”

后廚頓片忙。

王管事指揮著眾：“點點！

把的菜趕緊裝盤！

李廚娘，你那道‘紅燒肘子’了沒？”

“了了！”

李廚娘趕緊把菜端出來。

蘇清沅了眼，繼續(xù)低頭揉面。

她只是個粗使廚娘，還沒資格正經(jīng)的菜。

就這，張嬤嬤帶著兩個丫鬟從面走過。

張嬤嬤穿著身深青的嬤嬤服，頭發(fā)梳得絲茍，臉沒什么表，眼銳，就是個惹的角。

她路過廚房門，目光掃了圈，后落蘇清沅身，眉頭蹙：“這就是那個打碎燕窩的廚娘？”

王管事趕緊前，點頭哈腰：“回張嬤嬤，正是她。

過今倒是勤，刮了蓮藕，還揉面。”

張嬤嬤沒說話，只是深深地了蘇清沅眼，那眼帶著審和滿，顯然對這個“腳干凈”的廚娘沒什么感。

她轉身對身邊的丫鬟說：“去子醒了沒，醒了就把早溫著的米粥端過去?！?br>
個丫鬟應了聲，匆匆去了。

蘇清沅聽到“米粥”，動。

那孩子身，只喝米粥怎么夠營養(yǎng)？

她意識地了眼己揉的面團，腦子閃過個念頭。

張嬤嬤沒再多說，帶著走了。

王管事松了氣，轉身又始催家干活。

蘇清沅著的面團，了個決定。

她對春桃說：“春桃，能幫我個忙嗎？

借我點點和糖霜，就點點?！?br>
春桃愣了：“？

那是李廚娘鎖起來的，說是要給王爺甜湯用的。

糖霜更是貴……我知道，”蘇清沅低聲說，“你就幫我拿點點，回頭我還你。”

春桃猶豫了，了蘇清沅誠的眼，又想到她剛才刮蓮藕和揉面的樣子，咬了咬牙：“吧，我去試試，你可萬別說是我拿的?！?br>
“吧。”

春桃躡躡腳地去了，過了兒，摸摸地回來，拿著個陶罐和撮糖霜：“點，我就拿了這么多，要是被李廚娘發(fā)了，我就死定了！”

“謝謝你，春桃?！?br>
蘇清沅接過西，感地笑了笑。

她速地把和糖霜加到部面團，揉勻，然后個個的劑子，用搓圓圓的球，再用指尖面按了個坑，了個個迷你饅頭的樣子。

她動作很，沒兒就了幾個，然后悄悄找了個空閑的蒸籠，了進去，借著火候蒸。

春桃得臉奇：“清沅姐姐，你這個干嘛呀？

這么，就能吞去了?！?br>
“點西，試試味道?！?br>
蘇清沅沒多說，只是讓她幫忙盯著點，別被發(fā)。

沒過多，蒸籠飄出股淡淡的奶味，混合著麥和甜味，和王府的那些扎實的饅頭味道完同，聞著就讓甜甜的。

春桃了鼻子：“??！

清沅姐姐，這個肯定很！”

蘇清沅打蒸籠，面的饅頭胖胖的，散發(fā)著誘的氣。

她翼翼地拿出來，個干凈的盤子，對春桃說：“你先幫我著，我去去就回?！?br>
“你去哪?。俊?br>
春桃追問。

“去給子點的?！?br>
蘇清沅笑了笑，端著盤子，步走出了后廚。

她記得張嬤嬤說過子的住處，就王府后院的個跨院。

她路翼翼地避，憑著原主模糊的記憶，找到了那個院子。

院子很安靜，只有個丫鬟門打盹。

蘇清沅輕輕走過去，敲了敲門。

面來個怯生生的奶音：“誰呀？”

蘇清沅的子軟了：“我是后廚的廚娘，給子點的?！?br>
門“吱呀”聲了，個的身出門后。

那孩子穿著身洗得發(fā)的藍錦袍，頭發(fā)梳得整整齊齊，但臉有些蒼，的眼睛像鹿樣，帶著點警惕和怯懦。

他就是蕭念安。

“你是誰？”

安安聲問，往后縮了縮。

蘇清沅蹲身，把盤子遞到他面前，露出個溫柔的笑容：“我蘇清沅，是后廚的廚娘。

我了點饅頭，你要要嘗嘗？”

盤子的饅頭，散發(fā)著淡淡的奶和甜味，安安的肚子爭氣地“咕?！绷寺?。

他很能到這樣起來就很的西，府給的點都是干巴巴的，有候甚至還是涼的。

他抬起頭，著蘇清沅的眼睛。

她的眼睛很亮，笑起來的候彎彎的，很溫柔，像府其他那樣，要么對他而見，要么就兇巴巴的。

“的可以嗎？”

他聲問，帶著點確定。

“當然可以，”蘇清沅點點頭，拿起個饅頭遞給他，“剛蒸的，燙?！?br>
安安猶豫了，還是伸出接了過來。

饅頭軟軟的，暖暖的，他翼翼地咬了。

股清甜的奶嘴彌漫來，軟軟糯糯的，點也噎，比他過的何點都！

他眼睛子亮了，飛地把剩的半個完，又抬頭眼巴巴地著盤子的其他饅頭。

蘇清沅被他那副模樣逗笑了，把盤子往他面前推了推：“還有很多，都給你?！?br>
安安這次沒再猶豫，拿起個又個饅頭，地著，得臉頰鼓鼓的，像只倉鼠。

陽光透過窗戶照他臉，給他蒼的臉鍍了層柔和的光暈，起來格可愛。

蘇清沅著他，軟軟的。

她前是個孤兒，見得這樣可憐又懂事的孩子。

她暗暗定決，以后定要照顧這個家伙。

就這，面來張嬤嬤的聲音：“安安，跟誰說話呢？”

安安嚇了跳，的饅頭差點掉地。

蘇清沅趕緊對他眨了眨眼，示意他別害怕，然后站起身，轉身向門。

張嬤嬤正帶著丫鬟走進來，到蘇清沅，愣了，隨即臉沉了來：“你怎么這？

誰讓你來的？”

蘇清沅站首身，卑亢地說：“回張嬤嬤，我子似乎沒什么胃，就了點饅頭給他嘗嘗，希望能合他的胃?！?br>
張嬤嬤的目光落安安的饅頭和盤子，眉頭皺得更緊了：“胡鬧！

府有規(guī)矩，得給主子食！

你個粗使廚娘，懂懂規(guī)矩？”

安安到張嬤嬤生氣了，趕緊把的饅頭藏到身后，聲說：“張嬤嬤，怪蘇姐姐，是我想的，她的饅頭很……”張嬤嬤向安安，見他臉帶著難得的紅暈，眼睛亮晶晶的，顯然是得很，的火氣消了點。

她知道安安胃，能讓他主動說的西，實見。

她又了蘇清沅，這個廚娘雖然出身低，但剛才她對安安的態(tài)度，倒是實意的。

而且，那饅頭起來確實得致，聞著也。

張嬤嬤嘆了氣，語氣緩和了些：“為例。

府規(guī)矩，是什么都能隨便進子的院子的。

你趕緊回后廚吧，別耽誤了干活?！?br>
“是，謝張嬤嬤。”

蘇清沅松了氣，對安安笑了笑，“那我先走了，以后有空再來你?！?br>
安安用力點了點頭，還緊緊攥著沒完的饅頭，聲說：“謝謝蘇姐姐?！?br>
這是他次，主動對府的說謝謝。

蘇清沅笑了笑，轉身離了院子。

張嬤嬤著她的背，又了安安的饅頭，若有所思。

這個蘇清沅，似乎和聞太樣。

而此的蘇清沅，走后廚的路，輕了。

雖然局艱難，但能用己的藝來那個家伙個滿足的笑容，像也沒那么糟糕。

她摸了摸袋剩的那點蘇打，盤算著：等站穩(wěn)了腳跟，定要把王府的廚房改，更多的！

僅要養(yǎng)活己，還要把那個可愛的家伙養(yǎng)得胖胖的。

至于那個說冷酷寡言的靖王蕭玦……蘇清沅暫還沒想那么多，她的目標很簡：靖王府的后廚，活去，用她的藝，闖出片。

當然，順便賺點，那就更了。

畢竟，她可是個有點財迷的米其林甜品師啊。