章：初入飛餅店，學(xué)藝之艱繁的某市崗，林立的樓與熙攘的街道構(gòu)了這座城市獨的景致。

而我，林宇，個懷揣著簡夢想的年輕，踏入了家名為“味飛餅”的店，就此啟了我飛餅店班的生涯。

那是個清晨，陽光透過街邊的梧桐樹，斑駁地灑店門。

我緊張又期待地推店門，店彌漫著面粉與料混合的獨氣息。

板王，個身材敦實、面容和善卻又透著明的年，站柜臺后打量著我。

“你就是林宇？”

他的聲音帶著絲沙啞，卻很有力。

“是，王板，我來報到班?！?br>
我趕忙回答，努力讓己起來沉穩(wěn)些。

“行，既然來了，就學(xué)。

這飛餅似簡，要可容易?！?br>
王邊說邊帶著我走向作間。

作間，卻擺滿了各種作飛餅的工具和食材。

位面冷峻的師傅李師傅正站案板前練地揉著面團。

“這是李師傅，以后你跟著他學(xué)?！?br>
王介紹道。

李師傅抬眼了我，點了點頭，便又繼續(xù)的動作。

“先從揉面學(xué)起吧?！?br>
他冷冷地說。

我挽起袖子，學(xué)著他的樣子抓起面團。

然而，這面團仿佛故意跟我作對，是太黏，就是揉得均勻。

李師傅旁著，發(fā)出聲冷哼：“就你這樣，什么候才能學(xué)。”

我漲紅了臉，更加用力，可面團還是七八糟。

接來的幾，揉面了我的噩夢。

每從早到晚，我的都和面團較勁。

腕酸痛得幾乎抬起來，指也被磨得紅。

僅如此，李師傅對我的要求為苛刻，面團的軟硬度、揉面的力度和節(jié)奏稍有對，就招來頓數(shù)落。

“你這揉得什么玩意兒，重新來！”

李師傅的聲音狹的作間回蕩，讓我滿是委屈。

除了揉面，飛餅的甩餅技巧更是難如登。

李師傅拿起塊面團，輕輕甩，面餅就像張薄紙空飛舞，又準(zhǔn)地落案板。

我依樣畫葫蘆，可面餅剛離我的，就像脫韁的，是甩到地，就是甩到了旁邊的工具。

李師傅奈地?fù)u搖頭：“你你，這都教了多遍了，怎么還是這樣?！?br>
學(xué)習(xí)醬料的調(diào)配也輕松。

各種料的比例須確到克，多點點味道都對。

我次次地調(diào)配，次次地被李師傅否定。

“這味道太淡了，重新調(diào)?！?br>
“料多了，這怎么。”

斷的否定，我的信被點點消磨。

晚回到出租屋，我癱倒，身像散了架樣。

著鏡子那個滿面粉、疲憊堪的己，泛起陣迷茫。

這樣的學(xué)習(xí)痛苦還要持續(xù)多？

我能堅持來嗎？

但每當(dāng)想到己對這份工作初的期待，我又暗暗定決，定要克服這些困難，學(xué)這門藝。

這艱難的學(xué)習(xí)階段，每都是挑戰(zhàn)，每次失敗都像是座難以越的山。

然而，我知道，只有過這些山，才能飛餅作的道路邁出堅實的步伐。