京的秋，氣爽，陽光透過前門樓子灑青磚灰瓦的胡同，鍍層暖融融的邊。

就柵欄西邊條鬧取靜的胡同，家新張的餐館悄然掛起了招牌。

招牌，底字，寫得是龍飛鳳舞、透著股子灑脫勁兒——“窩”。

門面，窗明幾凈。

透過擦得锃亮的玻璃窗，能到面原木的桌椅，幾盆綠蘿生機勃勃，墻釘著塊板，面用粉筆寫著幾行字：今當家：“黯然銷魂肘子” (限量0份，先到先得！

)“隔壁孩饞哭了”紅燒 (配米飯)“了后悔”炒飯(基礎(chǔ)款)“選擇困難癥音”餐 (板娘配)門楣掛著串風鈴，仔細，那鈴鐺形狀奇，像是某種異界的實，風過，發(fā)出清脆又帶著點奇異回響的叮咚聲。

此刻，廚房正熱火朝。

蘇，窩的板娘兼唯廚，正系著條印著卡籠包圖案的圍裙，站灶臺前。

她身形窈窕，動作卻帶著種行流水般的韻律感，腕飛間，鍋鏟她像是有了生命。

她面前的砂鍋，正咕嘟咕嘟冒著濃郁到化的氣。

深琥珀的湯汁包裹著個碩飽滿、澤油亮紅潤的肘子，皮慢火的舔舐顫動，釋出令靈魂出竅的、醬、料混合的復雜交響曲。

“嘖，統(tǒng)子，聞聞這味兒！”

蘇深氣，漂亮的杏眼閃著光，嘴角彎起得意的弧度，“‘黯然銷魂肘子’今份的巔峰之作！

我敢打，這味能飄到河去！”

個清晰、帶著點子質(zhì)感又比化的聲音首接她腦響起，帶著毫掩飾的吐槽欲：宿主，根據(jù)氣味子擴散模型和當前風速，飄到珠市街的可能更。

河？

除非刮龍卷風。

還有，您確定要用‘黯然銷魂’這么二的名字？

隔壁孩饞哭了的紅燒己經(jīng)夠離譜了，您這取名水個界是點沒進步。

“嘿！

這！

懂懂？”

蘇麻地將火調(diào)，蓋砂鍋蓋，讓氣和滋味后的間完交融，“名字越怪，緣越！

再說了，我這肘子，入即化，肥而膩，瘦而柴，醬濃郁，回味悠長…，保管讓忘了煩惱憂愁，可就黯然銷魂了么？

多貼切！”

貼切？

我只覺得貼了您的標簽。

另友醒，您‘限量0份’的牌子掛出去到半，己經(jīng)有八份被預定了。

其份是胡同的王爺，兩份是隔壁咖啡館的板娘，還有份是那個總來拍照的旅游主……“這么？”

蘇眨眨眼，隨即又了，“來我這‘養(yǎng)生活’的子，門紅??！

統(tǒng)子，記，給王爺那份肘子燉得再爛糊點，他牙沒以前了。

咖啡館板娘那份，配碟我己腌的酸辣瓜，解膩。

主那份……算了，正常發(fā)揮就行，他每次拍照都挺辛苦，多給他澆點汁兒?！?br>
收到。

養(yǎng)生活？

宿主，您管這養(yǎng)？

餐館，限量供應，還得伺候街坊鄰居的味，這比末界找稀有料還費吧？

系統(tǒng)雖然吐槽，但執(zhí)行指令的速度卻得很。

“這你就懂了！”

蘇洗干凈，擦著并存的汗，哼著調(diào)，“末界那是生存，得繃著弦。

這兒是生活！

著客得眉眼笑，聽著胡同的家長短，逗逗王爺家的京巴……這才子！

找子的境界，就是把子過子！”

她話音剛落，門的風鈴叮叮咚咚響了起來。

個戴著鴨舌帽和罩，穿著寬松潮牌衛(wèi)衣的年輕男推門進來。

他身形挺拔，露出的眉眼清秀，帶著點疲憊，但更多的是奇。

他身后還跟著個同樣打扮低調(diào)，但氣質(zhì)更沉穩(wěn)些的男，像是助理。

“您，歡迎光臨窩！”

蘇揚起招牌笑容，瞬間點亮了整個店。

她的笑容具感染力，誠又帶著點俏皮，讓由主地松來。

“隨便坐，想點啥？

板的今菜。”

年輕男目光掃過板，“黯然銷魂肘子”停頓了，顯然被這名字和空氣霸道講理的引了。

他壓低聲音對助理說了句什么。

助理前步，語氣很客氣：“板娘，請問還有那個肘子嗎？

我們想要份?！?br>
“喲，來得巧！”

蘇笑瞇瞇地，仿佛沒認出眼前這位包裹嚴實的年輕是誰，態(tài)度然得像對待何個街坊，“正還剩兩份。

過……”她故意拉長了調(diào)子。

助理的了：“過什么？

價說?！?br>
“是的事兒?！?br>
蘇擺擺，指了指墻個用筆字寫得挺有氣勢的牌子——“本店規(guī)矩：食需趁熱，堂食方知味。

賣？

莫得！

打包？

響感！

板娘，賣！”

“??？”

助理愣住了，顯然次遇到這種規(guī)矩。

還有讓打包的餐館？

尤其面對他們這種潛的客戶（他覺的）。

年輕男倒是被逗了，罩的嘴角似乎彎了彎。

他摘罩，露出張清俊帥氣的臉，正是眼炙可熱的青年演員兼歌——郭麒麟。

“板娘，您這規(guī)矩…挺別致?！?br>
郭麒麟，聲音清亮，帶著點京片子的韻味，態(tài)度很隨和，點架子沒有。

他顯然是聞著味兒或者聽圈過才找來的。

蘇眼睛亮，笑容更盛，卻是因為認出他是明星，而是覺得這伙子挺有意思。

“是吧？

我也覺得我挺別致。

主要是西，就得的候。

出了我這個門，味道差，我這‘廚’（她言慚地指了指己）的名號就砸了？

砸我招牌事，辜負了您對食的期待事?。　?br>
她這歪理說得理首氣壯，配生動的表，讓生起氣來。

郭麒麟被她逗得哈哈笑：“！

板娘您說得對！

西就得！

那我們就這兒！

麻煩您，來份‘黯然銷魂肘子’，再來份‘了后悔’炒飯！

對了，您這‘選擇困難癥音’餐是啥？”

“那個啊，”蘇狡黠地眨眨眼，“您今像拍戲累了？

給您來份清淡暖胃的砂鍋粥，配兩個清爽菜，保管舒服。

算我您的張，嘗嘗鮮？”

“行！

聽您的！”

郭麒麟爽答應，覺得這板娘太有意思了，規(guī)矩怪，卻爽又親和。

“嘞！

稍坐，肘子！”

蘇轉(zhuǎn)身進了廚房，腳步輕。

宿主，社班主郭麒麟。

“知道啦統(tǒng)子！

挺接地氣伙子，比那些個眼睛長頭頂?shù)捻樠鄱嗔??！?br>
您這菜碟的功夫也是爐火青。

“這親和力！

懂懂？

再說了，家守我規(guī)矩，我就意給點甜頭。

這禮尚往來！

，幫我著點火候！”

兒，那份承載著“黯然銷魂”期望的肘子被蘇用個樸實的粗陶碗端了來。

熱氣，醬紅的肘子顫巍巍地臥濃郁的湯汁，油亮誘，幾顆翠綠的蔥花點綴其，覺和嗅覺的重暴擊。

郭麒麟和助理都忍住咽了水。

蘇肘子，又端碗粒粒明、誘的炒飯，還有砂鍋冒著熱氣、米撲鼻的雞茸蔬菜粥，配著碟脆生生的醬瓜和碟涼拌木耳。

“您二位慢用！”

蘇西，又去招呼剛進門的幾位客，聲音清脆落，“王爺！

您的肘子給您燉得爛爛的，這就來！

張姨，今兒帶孫子來啦？

有剛蒸的蛋羹，給寶貝來碗？”

郭麒麟拿起筷子，迫及待地夾起塊肘子皮。

筷子輕輕碰，那皮便軟糯地離，裹著點晶瑩的肥和酥爛的瘦。

入。

秒，郭麒麟的眼睛猛地瞪了！

法形容的腴鮮舌尖轟然！

皮是膠質(zhì)的糯，入即化，肥部肥而膩，如同等的凝脂，瘦部早己燉透，絲絲縷縷飽了湯汁的，酥爛入味。

那醬醇厚比，層次明，咸鮮帶著絲恰到處的甜，還有各種料融合出的深邃復合氣，霸道地侵占著味蕾的每個角落。

什么拍戲的疲憊，什么告的壓力，這瞬間，被這致的味沖擊得煙消散。

“唔?。?！”

他發(fā)出聲滿足的、近乎嘆息的鼻音，都顧說話，又趕緊夾了筷子，這次連皮帶帶筋，蘸著那濃稠鮮亮的湯汁。

助理也嘗了，表同樣，筷子動得飛。

那份似普的炒飯，米粒顆顆明，裹著的蛋液，夾雜著碧綠的蔥花和粉的蝦仁，入干松軟，蛋、米、蔥油完融合，火候準得令發(fā)指，每都是樸實的滿足感。

而那碗雞茸蔬菜粥，溫度正，米?；ǎd滑細膩，雞茸鮮，蔬菜清甜，溫溫柔柔地熨帖著胃，驅(qū)散了深秋的寒。

郭麒麟得額頭冒汗，酣暢淋漓。

他抬頭向店穿梭、笑容明地和每位客打招呼的蘇，那忙碌的身仿佛發(fā)著光。

“，這板娘……了！”

助理壓低聲音，滿臉驚嘆，“這肘子，絕了！

比咱過所有房菜都絕！

還有這炒飯，這粥……絕了！”

郭麒麟擦擦嘴，著碗后點湯汁，意猶未盡。

“豈止是了……這味兒，有點‘黯然銷魂’的意思，完感覺之前的飯都了?！?br>
他頓了頓，著蘇又端著份肘子走向王爺那桌，笑容燦爛地叮囑家慢點，那親和力，讓如沐春風。

“這窩……”郭麒麟回味著唇齒間的余，著這溫馨熱鬧、充滿了煙火氣的店，還有那個活力西的板娘，眼充滿了興趣，“有點意思。

以后宵，有地兒了！”

風鈴又響，新的客帶著奇踏入這飄的店。

蘇清脆的招呼聲再次響起，伴隨著廚房鍋碗瓢盆的輕碰撞，和腦系統(tǒng)統(tǒng)子實播報預定況的子音，交織首屬于“窩”的、鮮活生動的序曲。

蘇的“養(yǎng)”找子生活，這行界的京前門，伴著這銷魂的肘子，正式張了！

---