破產(chǎn)江淮賣炒飯東山再起
第1章 三十歲,從身價(jià)過億到賣炒飯,我不裝了
南城,尾城村。
空氣混雜著水溝的腐臭與劣質(zhì)油煙的酸敗氣味,糊每個(gè)路的鼻腔。
江淮就站這片濁氣央,面前是個(gè)剛盤的米鋪面。
卷簾門拉起,露出油膩發(fā)的墻壁,像張咧的油嘴。
曾執(zhí)掌過科技公司的江淮,如今的所有物,只有個(gè)破舊的肩包。
他沒有理腳黏膩的地面,徑首走到墻角,那有店唯的座。
“咔噠?!?br>
破包掏出的二筆記本腦,被穩(wěn)穩(wěn)接源。
屏幕亮起,幽藍(lán)的光映出江淮靜的臉,與這臟的境割裂出兩個(gè)界。
沒有迷茫,沒有頹喪。
他新建了個(gè)項(xiàng)目文件夾,命名——“‘江氏炒飯’商業(yè)計(jì)劃書 V.0”。
緊接著,個(gè)數(shù)據(jù)庫表格被搭建起來。
[訂間]、[客戶類型]、[基礎(chǔ)配料]、[變量配料]、[出餐耗]、[客戶反饋評(píng)級(jí)]。
字段清晰,邏輯嚴(yán)謹(jǐn)。
他甚至隨寫了幾行簡的宏命令,用于后續(xù)鍵錄入。
這流程,他曾用來析數(shù)萬用戶的行為軌跡,如今,目標(biāo)是炒飯。
“板,來份炒飯,便宜的。”
個(gè)客到了,是個(gè)附近工地的工,安帽還沒摘,汗水順著臉頰往淌。
“,蛋炒飯,塊?!?br>
江淮應(yīng)了聲,轉(zhuǎn)身火。
子秤,米飯,50克,多。
量杯,油,5毫升,準(zhǔn)誤。
兩顆雞蛋敲,蛋清蛋的重量也被他算后記腦。
顛鍋,炒,每個(gè)動(dòng)作都像是經(jīng)過密計(jì)算的流程。
很,兩份幾乎模樣的蛋炒飯出鍋了。
“師傅,今業(yè),我多炒了份,你嘗嘗,幫忙試個(gè)味道?!?br>
江淮將其份打包,另份用個(gè)次餐盒裝著遞過去。
工愣,還有這事?
“行啊,那我可客氣了?!?br>
“這兩份味道有點(diǎn)差別,你完告訴我,更喜歡哪份就行。”
江淮的語氣常得像討論氣。
工師傅沒多想,扒拉了兩打包的,又嘗了嘗贈(zèng)的,砸吧砸吧嘴:“這盒的蔥油味兒像更點(diǎn),我喜歡這個(gè)?!?br>
“,謝謝?!?br>
江淮目工離,立刻轉(zhuǎn)身筆記本作。
訂B,[變量配料]:蔥油+ml,[客戶反饋評(píng)級(jí)]:優(yōu)。
訂A,[變量配料]:醬油+ml,[客戶反饋評(píng)級(jí)]:。
個(gè)型的A/B測(cè)試,用的本,完了次數(shù)據(jù)閉。
接來的整,江淮用同樣的方法,接待了學(xué)生、領(lǐng)、衛(wèi)工……位客。
例,每都知參與了場(chǎng)關(guān)于炒飯的“用戶偏調(diào)研”。
晚點(diǎn),卷簾門拉。
江淮清點(diǎn)著抽屜零散的鈔票,二塊。
這點(diǎn),夠他曾經(jīng)頓商務(wù)餐的零頭。
他卻毫意,所有的注意力都集面前的屏幕。
組對(duì)比數(shù)據(jù),清晰地指向同個(gè)優(yōu)化方向。
他刪除、修改、整合,將今收集到的所有正向反饋參數(shù),融合個(gè)新的標(biāo)準(zhǔn)。
深了,城村陷入寂靜。
米的鋪,只有筆記本屏幕的光亮著。
江淮文檔的末尾,鄭重敲行字。
終配方:“配比V.0”。
從明起,這家店沒有菜,只有數(shù)據(jù)模型。
空氣混雜著水溝的腐臭與劣質(zhì)油煙的酸敗氣味,糊每個(gè)路的鼻腔。
江淮就站這片濁氣央,面前是個(gè)剛盤的米鋪面。
卷簾門拉起,露出油膩發(fā)的墻壁,像張咧的油嘴。
曾執(zhí)掌過科技公司的江淮,如今的所有物,只有個(gè)破舊的肩包。
他沒有理腳黏膩的地面,徑首走到墻角,那有店唯的座。
“咔噠?!?br>
破包掏出的二筆記本腦,被穩(wěn)穩(wěn)接源。
屏幕亮起,幽藍(lán)的光映出江淮靜的臉,與這臟的境割裂出兩個(gè)界。
沒有迷茫,沒有頹喪。
他新建了個(gè)項(xiàng)目文件夾,命名——“‘江氏炒飯’商業(yè)計(jì)劃書 V.0”。
緊接著,個(gè)數(shù)據(jù)庫表格被搭建起來。
[訂間]、[客戶類型]、[基礎(chǔ)配料]、[變量配料]、[出餐耗]、[客戶反饋評(píng)級(jí)]。
字段清晰,邏輯嚴(yán)謹(jǐn)。
他甚至隨寫了幾行簡的宏命令,用于后續(xù)鍵錄入。
這流程,他曾用來析數(shù)萬用戶的行為軌跡,如今,目標(biāo)是炒飯。
“板,來份炒飯,便宜的。”
個(gè)客到了,是個(gè)附近工地的工,安帽還沒摘,汗水順著臉頰往淌。
“,蛋炒飯,塊?!?br>
江淮應(yīng)了聲,轉(zhuǎn)身火。
子秤,米飯,50克,多。
量杯,油,5毫升,準(zhǔn)誤。
兩顆雞蛋敲,蛋清蛋的重量也被他算后記腦。
顛鍋,炒,每個(gè)動(dòng)作都像是經(jīng)過密計(jì)算的流程。
很,兩份幾乎模樣的蛋炒飯出鍋了。
“師傅,今業(yè),我多炒了份,你嘗嘗,幫忙試個(gè)味道?!?br>
江淮將其份打包,另份用個(gè)次餐盒裝著遞過去。
工愣,還有這事?
“行啊,那我可客氣了?!?br>
“這兩份味道有點(diǎn)差別,你完告訴我,更喜歡哪份就行。”
江淮的語氣常得像討論氣。
工師傅沒多想,扒拉了兩打包的,又嘗了嘗贈(zèng)的,砸吧砸吧嘴:“這盒的蔥油味兒像更點(diǎn),我喜歡這個(gè)?!?br>
“,謝謝?!?br>
江淮目工離,立刻轉(zhuǎn)身筆記本作。
訂B,[變量配料]:蔥油+ml,[客戶反饋評(píng)級(jí)]:優(yōu)。
訂A,[變量配料]:醬油+ml,[客戶反饋評(píng)級(jí)]:。
個(gè)型的A/B測(cè)試,用的本,完了次數(shù)據(jù)閉。
接來的整,江淮用同樣的方法,接待了學(xué)生、領(lǐng)、衛(wèi)工……位客。
例,每都知參與了場(chǎng)關(guān)于炒飯的“用戶偏調(diào)研”。
晚點(diǎn),卷簾門拉。
江淮清點(diǎn)著抽屜零散的鈔票,二塊。
這點(diǎn),夠他曾經(jīng)頓商務(wù)餐的零頭。
他卻毫意,所有的注意力都集面前的屏幕。
組對(duì)比數(shù)據(jù),清晰地指向同個(gè)優(yōu)化方向。
他刪除、修改、整合,將今收集到的所有正向反饋參數(shù),融合個(gè)新的標(biāo)準(zhǔn)。
深了,城村陷入寂靜。
米的鋪,只有筆記本屏幕的光亮著。
江淮文檔的末尾,鄭重敲行字。
終配方:“配比V.0”。
從明起,這家店沒有菜,只有數(shù)據(jù)模型。