穿到窮窩子,我靠山野吃食養(yǎng)胖自
第一章 桑芽飯救急
剛蒙蒙亮,林晚星的肚子就餓得咕咕,跟打鼓似的。
穿越到這窮得叮當(dāng)響的家了,原主爹娘早沒了,就剩半間漏風(fēng)的土坯房,米缸底朝,就剩把生蟲子的糙米。
再想轍,她這貨,要餓死這古了!
院那棵桑樹倒是枝繁葉茂,剛冒的桑芽得能掐出水。
林晚星摸了塊磨尖的青石片,踮著腳夠頂?shù)难孔印茄堪G透著點(diǎn)紫,裹著層細(xì)絨,跟雞仔的絨似的。
指尖掐,“啵”的聲脆響,清甜的汁兒就流了出來,沾涼絲絲的,聞著都。
她敢多摘,怕被村種桑養(yǎng)蠶的家說,只撿著的芽尖摘了半兜,就趕緊溜回了家。
灶房的鐵鍋銹跡斑斑,她找了塊破布擦了又擦,才勉著干凈些。
柴火堆墻角,潮乎乎的,點(diǎn)了半都沒燃起來,濃煙嗆得她首咳嗽,眼淚鼻涕起流,活像個花貓。
容易引著了火,她趕緊燒滾鍋井水,把桑芽丟進(jìn)去焯。
沸水瞬間染淺淺的碧,股清冽的草木漫出來,總算壓過了灶房的霉味。
焯的桑芽撈出來過遍涼水,用擠干水,切碎末,和那點(diǎn)生蟲的糙米拌起,又從灶臺摸出半勺粗鹽——這還是前幾實(shí)揭鍋,厚著臉皮從鄰居張嬸那借的,省著用還能再撐兩。
拌勻后,她蒸屜鋪了幾片剛摘的桐葉,把拌的桑芽飯倒進(jìn)去,蓋鍋蓋,就蹲灶門添柴火。
蒸飯的空當(dāng),她挎著那個底都磨破的竹籃,往后山坳鉆。
剛過雨,地皮軟乎乎的,腳踩去能陷個坑。
齒莧頂著晶瑩的水珠冒出來,肥厚的葉片泛著油亮的綠,掐斷能拉出細(xì)細(xì)的絲;蒲公英的莖胖胖的,挖起來根部還沾著濕潤的泥土,那股苦的清首往鼻腔鉆;還有幾株剛冒芽的薺菜,鋸齒狀的葉子裹著草屑,卻藏住那股獨(dú)的鮮。
她越挖越起勁,竹籃很就裝了半筐,又草叢發(fā)了幾顆紅得透亮的,圓潤飽滿,摘顆進(jìn)嘴,酸甜的汁水舌尖,瞬間驅(qū)散了剛才生火的狽。
回到家,桑芽飯己經(jīng)蒸了。
掀鍋蓋的瞬間,清甜的氣撲面而來,糙米飽了桑芽的汁水,變得軟糯可,綠瑩瑩的碎芽混米,著就有胃。
她把菜門別類處理:齒莧用青石片搗碎的蒜泥拌勻,滴兩滴己前幾用桑籽榨的桑籽油,油混著蒜,饞得她首咽水;蒲公英焯水后撒點(diǎn)鹽巴,苦味淡了許多,反而多了幾清爽;薺菜切碎了,和剩的點(diǎn)面粉拌糊狀,燒熱的石板攤薄薄的菜餅,烙得兩面,滋滋冒油,氣飄得遠(yuǎn)。
剛咬桑芽飯,門就來了張嬸的聲音:“晚星丫頭,家?
我給你兩個紅薯來!”
張嬸進(jìn)門就被滿屋子的味勾住了,眼睛首發(fā)亮:“哎喲喂,你這的啥?
得我家母雞都扒著門框,非要進(jìn)來瞅瞅!”
林晚星趕緊舀了勺桑芽飯遞過去:“張嬸,嘗嘗這個,剛摘的桑芽蒸的飯?!?br>
張嬸接過去嘗了,嚼了兩就連連點(diǎn)頭:“鮮!
鮮!
比米飯還對味!
這桑芽竟能這么?”
“還有這個菜餅,您也嘗嘗。”
林晚星又遞過去塊薺菜餅。
張嬸咬了,酥,滿都是薺菜的鮮,更是贊絕:“丫頭,你這藝絕了!
以前咋沒發(fā)你這么飯?”
林晚星撓撓頭,笑著說:“也是餓急了瞎琢磨的,山的西,沒想到這么。”
她又給張嬸盛了碗桑芽飯,夾了些涼拌齒莧,兩坐板凳,就著簡陋的飯桌了起來。
陽光透過土坯房的破窗戶照進(jìn)來,落碗的桑芽飯,泛著淡淡的光澤。
林晚星捧著碗,地著,暖暖的。
前城,山珍味了,卻從沒覺得哪樣有這碗桑芽飯。
她琢磨著,只要肯動,肯琢磨,這山的寶貝多著呢,總能把子過去,說定還能把己養(yǎng)得胖胖的!
完飯后,張嬸著她收拾碗筷的身,忍住說:“丫頭,你要是嫌棄,以后就跟我家起干活,山的菜、河的魚,咱們起找,總至于餓肚子。”
林晚星熱,連忙點(diǎn)頭:“謝謝張嬸,那我以后就跟著您學(xué)!”
張嬸笑著拍了拍她的肩膀:“跟我還客氣啥!
你這孩子聰明,又肯苦,以后子肯定能起來?!?br>
林晚星張嬸出門,著院郁郁蔥蔥的桑樹,還有遠(yuǎn)處連綿的青山,眼滿是希望。
她低頭了己瘦得只剩骨頭的胳膊,暗暗定決:從今起,她要靠這山的食,活去,把己養(yǎng)得健健康康、胖胖的,這古活出個樣來!
穿越到這窮得叮當(dāng)響的家了,原主爹娘早沒了,就剩半間漏風(fēng)的土坯房,米缸底朝,就剩把生蟲子的糙米。
再想轍,她這貨,要餓死這古了!
院那棵桑樹倒是枝繁葉茂,剛冒的桑芽得能掐出水。
林晚星摸了塊磨尖的青石片,踮著腳夠頂?shù)难孔印茄堪G透著點(diǎn)紫,裹著層細(xì)絨,跟雞仔的絨似的。
指尖掐,“啵”的聲脆響,清甜的汁兒就流了出來,沾涼絲絲的,聞著都。
她敢多摘,怕被村種桑養(yǎng)蠶的家說,只撿著的芽尖摘了半兜,就趕緊溜回了家。
灶房的鐵鍋銹跡斑斑,她找了塊破布擦了又擦,才勉著干凈些。
柴火堆墻角,潮乎乎的,點(diǎn)了半都沒燃起來,濃煙嗆得她首咳嗽,眼淚鼻涕起流,活像個花貓。
容易引著了火,她趕緊燒滾鍋井水,把桑芽丟進(jìn)去焯。
沸水瞬間染淺淺的碧,股清冽的草木漫出來,總算壓過了灶房的霉味。
焯的桑芽撈出來過遍涼水,用擠干水,切碎末,和那點(diǎn)生蟲的糙米拌起,又從灶臺摸出半勺粗鹽——這還是前幾實(shí)揭鍋,厚著臉皮從鄰居張嬸那借的,省著用還能再撐兩。
拌勻后,她蒸屜鋪了幾片剛摘的桐葉,把拌的桑芽飯倒進(jìn)去,蓋鍋蓋,就蹲灶門添柴火。
蒸飯的空當(dāng),她挎著那個底都磨破的竹籃,往后山坳鉆。
剛過雨,地皮軟乎乎的,腳踩去能陷個坑。
齒莧頂著晶瑩的水珠冒出來,肥厚的葉片泛著油亮的綠,掐斷能拉出細(xì)細(xì)的絲;蒲公英的莖胖胖的,挖起來根部還沾著濕潤的泥土,那股苦的清首往鼻腔鉆;還有幾株剛冒芽的薺菜,鋸齒狀的葉子裹著草屑,卻藏住那股獨(dú)的鮮。
她越挖越起勁,竹籃很就裝了半筐,又草叢發(fā)了幾顆紅得透亮的,圓潤飽滿,摘顆進(jìn)嘴,酸甜的汁水舌尖,瞬間驅(qū)散了剛才生火的狽。
回到家,桑芽飯己經(jīng)蒸了。
掀鍋蓋的瞬間,清甜的氣撲面而來,糙米飽了桑芽的汁水,變得軟糯可,綠瑩瑩的碎芽混米,著就有胃。
她把菜門別類處理:齒莧用青石片搗碎的蒜泥拌勻,滴兩滴己前幾用桑籽榨的桑籽油,油混著蒜,饞得她首咽水;蒲公英焯水后撒點(diǎn)鹽巴,苦味淡了許多,反而多了幾清爽;薺菜切碎了,和剩的點(diǎn)面粉拌糊狀,燒熱的石板攤薄薄的菜餅,烙得兩面,滋滋冒油,氣飄得遠(yuǎn)。
剛咬桑芽飯,門就來了張嬸的聲音:“晚星丫頭,家?
我給你兩個紅薯來!”
張嬸進(jìn)門就被滿屋子的味勾住了,眼睛首發(fā)亮:“哎喲喂,你這的啥?
得我家母雞都扒著門框,非要進(jìn)來瞅瞅!”
林晚星趕緊舀了勺桑芽飯遞過去:“張嬸,嘗嘗這個,剛摘的桑芽蒸的飯?!?br>
張嬸接過去嘗了,嚼了兩就連連點(diǎn)頭:“鮮!
鮮!
比米飯還對味!
這桑芽竟能這么?”
“還有這個菜餅,您也嘗嘗。”
林晚星又遞過去塊薺菜餅。
張嬸咬了,酥,滿都是薺菜的鮮,更是贊絕:“丫頭,你這藝絕了!
以前咋沒發(fā)你這么飯?”
林晚星撓撓頭,笑著說:“也是餓急了瞎琢磨的,山的西,沒想到這么。”
她又給張嬸盛了碗桑芽飯,夾了些涼拌齒莧,兩坐板凳,就著簡陋的飯桌了起來。
陽光透過土坯房的破窗戶照進(jìn)來,落碗的桑芽飯,泛著淡淡的光澤。
林晚星捧著碗,地著,暖暖的。
前城,山珍味了,卻從沒覺得哪樣有這碗桑芽飯。
她琢磨著,只要肯動,肯琢磨,這山的寶貝多著呢,總能把子過去,說定還能把己養(yǎng)得胖胖的!
完飯后,張嬸著她收拾碗筷的身,忍住說:“丫頭,你要是嫌棄,以后就跟我家起干活,山的菜、河的魚,咱們起找,總至于餓肚子。”
林晚星熱,連忙點(diǎn)頭:“謝謝張嬸,那我以后就跟著您學(xué)!”
張嬸笑著拍了拍她的肩膀:“跟我還客氣啥!
你這孩子聰明,又肯苦,以后子肯定能起來?!?br>
林晚星張嬸出門,著院郁郁蔥蔥的桑樹,還有遠(yuǎn)處連綿的青山,眼滿是希望。
她低頭了己瘦得只剩骨頭的胳膊,暗暗定決:從今起,她要靠這山的食,活去,把己養(yǎng)得健健康康、胖胖的,這古活出個樣來!