修仙食堂
第1章 故園煙火
飛機(jī)降落江南市祿機(jī)場，恰逢暮春的場梅雨。
方硯拖著行李箱走出到達(dá)，潮濕的風(fēng)裹著梔子花的甜撲面而來，讓他這個(gè)剛從飛了幾個(gè)的，瞬間驅(qū)散了半程疲憊。
“方先生，這邊請(qǐng)。”
接機(jī)的司機(jī)早己舉著牌子等候，轎穩(wěn)地匯入流。
窗，梧桐樹葉被雨水洗得發(fā)亮，沿街的字號(hào)店鋪掛著褪的幌子，“王記餛飩李嬸糕點(diǎn)”的字樣雨霧若隱若，和記憶祖父牽著他走過的畫面漸漸重疊。
“方記館還有多到？”
方硯望著窗掠過的騎樓，聲音帶著絲易察覺的緊張。
年前祖父越洋話說“館撐去了”，他當(dāng)正忙著米其林星的沖刺考核，只匆匆應(yīng)了句“等我回來”，卻沒料到那了祖孫倆后的對(duì)話。
“穿過前面的青石板巷就到了，”司機(jī)透過后鏡了他眼，“說起來您祖父的藝是絕，我候總纏著我爸來桂花糕，那氣能飄條街呢?！?br>
轎巷停，方硯付了，拖著行李箱踏被雨水潤得油亮的青石板路。
巷子很窄，兩側(cè)是墻黛瓦的房子，墻縫鉆出的青苔沾著水珠，屋檐的燈籠風(fēng)輕輕搖晃，雨水順著燈籠流蘇滴落，石板敲出細(xì)碎的聲響。
走到巷子段，“方記館”的木牌終于映入眼簾。
牌匾的紅漆早己斑駁，“記”字的后筆缺了個(gè)角，門的玻璃門蒙著厚厚的灰塵，隱約能到面落滿蛛的桌椅。
他伸推門，門軸發(fā)出“吱呀”的慘，驚得屋檐的麻雀撲棱棱飛遠(yuǎn)。
店彌漫著潮濕的霉味，墻角結(jié)著片蛛，幾張紅木桌椅倒西歪，桌腿還留著孩童刻的歪扭涂鴉。
后廚的門虛掩著，透過門縫能到生銹的鐵鍋倒扣灶臺(tái)，灶膛的灰燼早己冰冷。
方硯走到吧臺(tái)后，指尖撫過祖父常坐的藤椅，椅面的藤條斷了幾處，陽光透過布滿灰塵的窗欞照進(jìn)來，空氣浮動(dòng)的光柱。
“喲，這是方家那留洋的孫子嗎？”
個(gè)蒼的聲音從門來，方硯回頭，見隔壁雜貨鋪的張奶奶拄著拐杖站門，渾濁的眼睛打量著他，“怎么，回來收拾西準(zhǔn)備賣房啦？”
“張奶奶，我回來繼續(xù)館?！?br>
方硯行李箱，聲音溫和卻堅(jiān)定。
張奶奶卻撇了撇嘴，拐杖地敲得篤篤響：“什么？
你祖父走后這店就沒過張，年輕都愛去紅店排隊(duì)，誰還來這破巷子家常菜？
我你還是趁早把房子賣了，拿著回法當(dāng)你的廚師去。”
正說著，幾個(gè)鄰居也圍了過來，七嘴八舌地議論著。
“就是啊硯，你那餐廳多風(fēng)光，回來守這破店干啥？”
“這地方靈氣都被旁邊的寫字樓光了，餐館肯定本?！?br>
“你祖父當(dāng)年就是太犟，說這店是方家的根，結(jié)呢？
到死都沒等到你回來繼承?！?br>
刻薄的話語像冰冷的雨水澆方硯，他攥緊拳頭，指甲深深嵌進(jìn)掌。
年前他拿米其林星，間想告訴祖父，話那頭卻只有冰冷的忙音。
后來才知道，祖父是準(zhǔn)備他愛的糖醋排骨突發(fā)梗，倒了這片他守護(hù)了輩子的灶臺(tái)前。
“這店是祖父的血，也是我的根?！?br>
方硯深氣，目光掃過場的鄰居，“周始試營業(yè)，歡迎家來嘗嘗我的藝?！?br>
鄰居們見他態(tài)度堅(jiān)決，也再多說，搖著頭漸漸散去。
張奶奶走之前回頭了他眼，欲言又止，終還是嘆了氣：“罷了罷了，年輕的思我們懂，要是缺啥工具，記得來我店拿?！?br>
等都走光了，方硯獨(dú)站空蕩蕩的店，抬抹了把臉。
窗的雨還，淅淅瀝瀝的雨聲讓店更顯寂靜。
他走到后廚，推那扇沉重的木門，股更濃重的霉味混雜著淡淡的煙火氣撲面而來。
灶臺(tái)是式的磚砌土灶，旁邊堆著幾個(gè)豁的陶罐，墻角的米缸早己空了，缸底結(jié)著層的霉斑。
方硯打水槽方的櫥柜，面的碗碟多己經(jīng)碎裂，只有個(gè)青花碗完損，碗底印著的“方”字——那是祖父給他盛湯用的專用碗。
他蹲身，指尖輕輕摩挲著碗底的刻字，眼眶忽然有些發(fā)熱。
記憶，祖父總是系著洗得發(fā)的藍(lán)布圍裙，灶臺(tái)前忙碌的身被火光映得格溫暖，糖醋排骨的甜、桂花糕的軟糯、腌篤鮮的醇厚，那些交織著煙火氣的味道，是他童年鮮活的底。
“爺爺，我回來了?！?br>
方硯對(duì)著空蕩的廚房輕聲說，“這次，我來守著這家店，守著我們的煙火氣。”
雨漸漸停了，夕陽透過層灑光，穿過廚房的窗落灶臺(tái)。
方硯站起身，始收拾后廚的雜物，生銹的鐵鍋被他搬到院子沖洗，碎裂的碗碟被地收進(jìn)垃圾袋，蛛被掃帚輕輕拂去。
當(dāng)后縷陽光消失際，后廚終于露出了原本的模樣。
雖然依舊陳舊，但霉味被清新的空氣取，灶臺(tái)被擦拭得露出青磚的紋路，那個(gè)青花碗被擺窗臺(tái)，暮泛著溫潤的光。
方硯望著收拾干凈的后廚，嘴角終于揚(yáng)起抹笑。
他知道，重新拾起這間煙火容易，但只要想到祖父曾這為食客帶來溫暖，想到那些藏味道的記憶，他就充滿了力量。
漸濃，巷子亮起了昏的路燈，遠(yuǎn)處來鄰居家炒菜的氣。
方硯鎖店門，轉(zhuǎn)身走向巷的便店，他需要些清潔用品，為周的試營業(yè)準(zhǔn)備。
青石板路的水洼倒映著他的身，也倒映著“方記館”那盞重新亮起的門頭燈，寂靜的巷，透出絲溫暖的光。
方硯拖著行李箱走出到達(dá)，潮濕的風(fēng)裹著梔子花的甜撲面而來，讓他這個(gè)剛從飛了幾個(gè)的，瞬間驅(qū)散了半程疲憊。
“方先生，這邊請(qǐng)。”
接機(jī)的司機(jī)早己舉著牌子等候，轎穩(wěn)地匯入流。
窗，梧桐樹葉被雨水洗得發(fā)亮，沿街的字號(hào)店鋪掛著褪的幌子，“王記餛飩李嬸糕點(diǎn)”的字樣雨霧若隱若，和記憶祖父牽著他走過的畫面漸漸重疊。
“方記館還有多到？”
方硯望著窗掠過的騎樓，聲音帶著絲易察覺的緊張。
年前祖父越洋話說“館撐去了”，他當(dāng)正忙著米其林星的沖刺考核，只匆匆應(yīng)了句“等我回來”，卻沒料到那了祖孫倆后的對(duì)話。
“穿過前面的青石板巷就到了，”司機(jī)透過后鏡了他眼，“說起來您祖父的藝是絕，我候總纏著我爸來桂花糕，那氣能飄條街呢?！?br>
轎巷停，方硯付了，拖著行李箱踏被雨水潤得油亮的青石板路。
巷子很窄，兩側(cè)是墻黛瓦的房子，墻縫鉆出的青苔沾著水珠，屋檐的燈籠風(fēng)輕輕搖晃，雨水順著燈籠流蘇滴落，石板敲出細(xì)碎的聲響。
走到巷子段，“方記館”的木牌終于映入眼簾。
牌匾的紅漆早己斑駁，“記”字的后筆缺了個(gè)角，門的玻璃門蒙著厚厚的灰塵，隱約能到面落滿蛛的桌椅。
他伸推門，門軸發(fā)出“吱呀”的慘，驚得屋檐的麻雀撲棱棱飛遠(yuǎn)。
店彌漫著潮濕的霉味，墻角結(jié)著片蛛，幾張紅木桌椅倒西歪，桌腿還留著孩童刻的歪扭涂鴉。
后廚的門虛掩著，透過門縫能到生銹的鐵鍋倒扣灶臺(tái)，灶膛的灰燼早己冰冷。
方硯走到吧臺(tái)后，指尖撫過祖父常坐的藤椅，椅面的藤條斷了幾處，陽光透過布滿灰塵的窗欞照進(jìn)來，空氣浮動(dòng)的光柱。
“喲，這是方家那留洋的孫子嗎？”
個(gè)蒼的聲音從門來，方硯回頭，見隔壁雜貨鋪的張奶奶拄著拐杖站門，渾濁的眼睛打量著他，“怎么，回來收拾西準(zhǔn)備賣房啦？”
“張奶奶，我回來繼續(xù)館?！?br>
方硯行李箱，聲音溫和卻堅(jiān)定。
張奶奶卻撇了撇嘴，拐杖地敲得篤篤響：“什么？
你祖父走后這店就沒過張，年輕都愛去紅店排隊(duì)，誰還來這破巷子家常菜？
我你還是趁早把房子賣了，拿著回法當(dāng)你的廚師去。”
正說著，幾個(gè)鄰居也圍了過來，七嘴八舌地議論著。
“就是啊硯，你那餐廳多風(fēng)光，回來守這破店干啥？”
“這地方靈氣都被旁邊的寫字樓光了，餐館肯定本?！?br>
“你祖父當(dāng)年就是太犟，說這店是方家的根，結(jié)呢？
到死都沒等到你回來繼承?！?br>
刻薄的話語像冰冷的雨水澆方硯，他攥緊拳頭，指甲深深嵌進(jìn)掌。
年前他拿米其林星，間想告訴祖父，話那頭卻只有冰冷的忙音。
后來才知道，祖父是準(zhǔn)備他愛的糖醋排骨突發(fā)梗，倒了這片他守護(hù)了輩子的灶臺(tái)前。
“這店是祖父的血，也是我的根?！?br>
方硯深氣，目光掃過場的鄰居，“周始試營業(yè)，歡迎家來嘗嘗我的藝?！?br>
鄰居們見他態(tài)度堅(jiān)決，也再多說，搖著頭漸漸散去。
張奶奶走之前回頭了他眼，欲言又止，終還是嘆了氣：“罷了罷了，年輕的思我們懂，要是缺啥工具，記得來我店拿?！?br>
等都走光了，方硯獨(dú)站空蕩蕩的店，抬抹了把臉。
窗的雨還，淅淅瀝瀝的雨聲讓店更顯寂靜。
他走到后廚，推那扇沉重的木門，股更濃重的霉味混雜著淡淡的煙火氣撲面而來。
灶臺(tái)是式的磚砌土灶，旁邊堆著幾個(gè)豁的陶罐，墻角的米缸早己空了，缸底結(jié)著層的霉斑。
方硯打水槽方的櫥柜，面的碗碟多己經(jīng)碎裂，只有個(gè)青花碗完損，碗底印著的“方”字——那是祖父給他盛湯用的專用碗。
他蹲身，指尖輕輕摩挲著碗底的刻字，眼眶忽然有些發(fā)熱。
記憶，祖父總是系著洗得發(fā)的藍(lán)布圍裙，灶臺(tái)前忙碌的身被火光映得格溫暖，糖醋排骨的甜、桂花糕的軟糯、腌篤鮮的醇厚，那些交織著煙火氣的味道，是他童年鮮活的底。
“爺爺，我回來了?！?br>
方硯對(duì)著空蕩的廚房輕聲說，“這次，我來守著這家店，守著我們的煙火氣。”
雨漸漸停了，夕陽透過層灑光，穿過廚房的窗落灶臺(tái)。
方硯站起身，始收拾后廚的雜物，生銹的鐵鍋被他搬到院子沖洗，碎裂的碗碟被地收進(jìn)垃圾袋，蛛被掃帚輕輕拂去。
當(dāng)后縷陽光消失際，后廚終于露出了原本的模樣。
雖然依舊陳舊，但霉味被清新的空氣取，灶臺(tái)被擦拭得露出青磚的紋路，那個(gè)青花碗被擺窗臺(tái)，暮泛著溫潤的光。
方硯望著收拾干凈的后廚，嘴角終于揚(yáng)起抹笑。
他知道，重新拾起這間煙火容易，但只要想到祖父曾這為食客帶來溫暖，想到那些藏味道的記憶，他就充滿了力量。
漸濃，巷子亮起了昏的路燈，遠(yuǎn)處來鄰居家炒菜的氣。
方硯鎖店門，轉(zhuǎn)身走向巷的便店，他需要些清潔用品，為周的試營業(yè)準(zhǔn)備。
青石板路的水洼倒映著他的身，也倒映著“方記館”那盞重新亮起的門頭燈，寂靜的巷，透出絲溫暖的光。