蘇棠的工位貼著張地圖，面密密麻麻扎滿了圖釘。

紅是去過的，是計劃的。

此刻，她正用指尖劃過從廣州到潮州的西公，計算著即將到來的期夠夠嘗遍火鍋、蠔烙和鴨母捻。

鄰座同事探過頭：“又個出去??？”

“嗯?！?br>
蘇棠保存后份報表，關掉腦。

屏幕暗去的瞬間，倒映出她綰起長發(fā)、露出的截皙脖頸。

辦公室的燈光太冷，襯得她像物館打光的瓷器。

但瓷器凌晨點的潮州西路，蹲冒著熱氣的粿條攤前眼睛發(fā)亮。

“板，要碗雜粿，多芹菜珠，辣椒獨。”

這是她次來潮州。

次官塘兄弟，二次是阿彬，這次她找到了這家沒有名字的攤子——地圖沒有，攻略，是她昨半刷當?shù)厥痴搲?，從?年的帖角落挖出來的索。

光亮，骨熬了宵的湯底泛著醇厚的淡。

板舀起勺，澆雪的粿條和顫巍巍的雜。

芹菜珠的清猛地竄起，混著南姜末那絲獨的、近乎藥的辛辣。

蘇棠先喝湯。

滾燙的，鮮甜的，帶著骨髓深處的濃厚，熨帖地流過喉嚨。

這刻，她是那個PPT得滴水漏的蘇主管，只是被碗湯救贖的、的普。

隔壁桌來了位阿婆，端著同樣的碗，慢悠悠地。

見蘇棠被辣椒嗆出眼淚，笑著推過來杯鳳凰樅：“地來的？

慢慢，西急得。”

茶是溫的，得隱忍。

就著這茶，蘇棠咬筋——燉得透，糯帶彈，鹵完進去了。

她滿足地瞇起眼，像只曬到的貓。

阿婆和她閑聊，說這家攤子了西年，板的兒子去了深圳，想回來。

“以后知還能幾次哦?！?br>
蘇棠某處輕輕動了。

她想起己地圖的圖釘，很多紅己經變灰——店關門，師傅退休，味道消失間。

她越越，仿佛和什么跑。

機震動，司的信息：“期突發(fā)工作，方便前回來嗎？”

湯汁勺子晃了晃。

她勺子，擦干凈嘴角，回復：“己地，工作可否遠程處理？”

發(fā)完，她又要了碗。

這次加了顆溏鹵蛋。

戳破蛋，由濃稠的緩緩漫進湯。

她得很慢，細嚼每片肚，每根粿條。

晨光終于越過騎樓，照油膩的木桌，照著她孤身的早餐。

回酒店的路，她拐進條巷。

偶然見起眼的招牌：“銳明蠔烙——始于”。

店很，只有西張桌子。

煎蠔烙的是個年輕，二出頭，圍裙洗得發(fā)。

鐵勺轉得飛，地瓜粉漿淋燒熱的鐵板，“滋啦”聲響，混著肥蠔、雞蛋和蔥花的氣。

“要份嗎？

后份了?！?br>
年輕抬頭，露出兩顆虎牙，“我爸住院了，我明得去廣州辦點事，店要關幾?！?br>
蘇棠點點頭。

她著這個或許是“銳明”兒子的青年，動作生澀卻認。

蠔烙煎得邊緣焦脆，軟，蘸點魚露，咸鮮首沖靈蓋。

“嗎？”

青年有些緊張。

“很?！?br>
她頓了頓，“比很多有名的店都?！?br>
青年笑了，眼角有細紋——或許他并那么年輕，只是常年油煙，都被熏得模糊了年齡。

蘇棠忽然問：“以后還嗎？”

“啊。

等我爸了，等他教我怎么把蚵仔煎得更脆。”

他擦擦，“就是知道還有沒有來。

這條巷子，年輕都住這邊了。”

蘇棠沒說話。

她完了整盤蠔烙，粒蔥都沒剩。

掃碼付，多付了。

“這是？”

“定?！?br>
她說，“次來，給我留兩份?！?br>
青年愣了愣，然后鄭重地點頭。

回酒店收拾行李，蘇棠打機地圖。

光標定位潮州，她新建了個收藏夾，命名為：“還的?！?br>
然后，她打航空公司APP，查了個期飛往順的航班。

那有家瀕臨失的撈魚生，師傅七八歲了。

飛機爬升，她靠著舷窗，方城市的燈火漸次模糊。

鄰座是對侶，享著副耳機藝，笑聲低低地過來。

蘇棠戴眼罩。

暗，味覺的記憶卻異常清晰——骨湯的醇厚，樅茶的蘭，蠔烙邊緣那酥脆。

這些瞬間的、密的、法享的感動，像枚枚孤獨的圖釘，將她穩(wěn)穩(wěn)地釘這個遼闊而盛的間。

她睡著了，夢沒有PPT和KPI，只有條盡延伸的路，兩旁是冒著熱氣的攤，每鍋，都煮著片正消失的。

而她是唯的、沉默的見證者。

以舌尖為碑，記那些還堅持的味道。

這或許是她朝晚生活，為盛而孤獨的反叛。