卷：兵廚歸途·章：當(dāng)匕首遇見(jiàn)菜刀（）遜·地獄周的后雨林的晚從正暗，但此刻的隋，力正被劇痛侵蝕。

他匍匐泥濘己經(jīng)個(gè)，鏡的界泛著詭異的綠光。

豆的雨點(diǎn)穿過(guò)層層樹(shù)冠砸來(lái)，聲音到足以掩蓋切行動(dòng)聲響，也到讓他的耳鳴愈發(fā)尖銳。

這是普的耳鳴，是個(gè)月前敘那次的后遺癥——塊彈片擦過(guò)他的右耳，耳蝸邊緣刻道的疤痕，更麻煩的是，沖擊損傷了右腕的橈經(jīng)。

他右耳后的型訊器來(lái)斷續(xù)的流聲，然后是英語(yǔ)報(bào)："號(hào)位置確認(rèn)，蝎組覆滅。

"隋沒(méi)有回應(yīng)。

他的瞳孔鏡收縮兩個(gè)深綠的點(diǎn)，緩慢掃前方米處的目標(biāo)區(qū)域——座搭建型紅木枝干間的臨觀察哨。

那是"地獄周"的后個(gè)戰(zhàn)術(shù)目標(biāo)：奪取敵方指揮官的臂章。

獵學(xué)校的"地獄周"像普種部隊(duì)訓(xùn)練那樣計(jì)。

它結(jié)束于后個(gè)組完務(wù)，或者所有參訓(xùn)者部"陣亡"。

隋所的七組，如今只剩他個(gè)。

腳踝處來(lái)刺痛。

西個(gè)前，他穿越沼澤踩了偽裝的陷阱——是獵學(xué)校設(shè)置的，是雨林原住民用來(lái)捕獵門(mén)鱷的鋼夾。

他用戰(zhàn)刀撬夾子，腿骨發(fā)出令牙酸的摩擦聲。

那用撕碎的迷布條和兩根樹(shù)枝固定著，每動(dòng)都像有刀刮骨頭。

但他須完。

是為了"匕首"的榮譽(yù)，那枚象征本屆優(yōu)秀學(xué)員的徽章。

他甚至確定己為何還堅(jiān)持——前，蘇晚的郵件己經(jīng)抵達(dá)營(yíng)地有限的聯(lián)終端，只有行字："鄭師傅確診晚期胃癌。

他說(shuō)想見(jiàn)你后面。

"隋記得己盯著屏幕了整整鐘，首到屏幕保護(hù)程序動(dòng)啟動(dòng)，綠的光標(biāo)"后面"西個(gè)字跳動(dòng)，像狙擊鏡的光點(diǎn)。

教官過(guò)來(lái)拍他的肩膀："家有事？

""沒(méi)事。

"他說(shuō)。

聲音很穩(wěn)，穩(wěn)得像的腳架。

然后他轉(zhuǎn)身走向裝備室，領(lǐng)取了"地獄周"的裝備。

這是種我懲罰，他想。

用艱苦的方式，為己即將棄的切畫(huà)句號(hào)。

腕的刺痛再次來(lái)。

他低頭了，右名指受控地抽搐，這是經(jīng)損傷的典型癥狀。

獵學(xué)校，這種傷本該退訓(xùn)，但他用意志力掩蓋了檢數(shù)據(jù)。

因?yàn)榈┩顺觯晚毭鎸?duì)那個(gè)選擇——那個(gè)蘇晚個(gè)月前，他從敘回來(lái)的那個(gè)雨，擺他面前的選擇。

雨更了。

凌晨點(diǎn)西七，崗間。

隋數(shù)著跳。

當(dāng)二名哨兵轉(zhuǎn)身的瞬間，他己經(jīng)移動(dòng)到紅木根部。

徒攀爬米的濕滑樹(shù)干對(duì)受傷的腿是災(zāi)難，他用繩索和鉤爪替——是學(xué)校配發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)裝備，是他己改裝的組合工具，鉤爪側(cè)有盤(pán)設(shè)計(jì)，潮濕表面更穩(wěn)定。

七秒，他抵達(dá)個(gè)臺(tái)。

方來(lái)交談聲，是萄牙語(yǔ)音的英語(yǔ)，討論早餐有什么。

隋屏息，借著雷聲的掩護(hù)橫移到主臺(tái)方。

目標(biāo)就方米處——指揮官正張防水地圖標(biāo)注著什么，臂章應(yīng)急燈的光隱約可見(jiàn)。

然后隋聽(tīng)到了該出的聲音。

屬碰撞聲，刀刃出鞘的細(xì)摩擦。

是訓(xùn)練用刀具。

是刀。

他僵住了，腦之秒重組信息：這是學(xué)校安排的橋段。

獵學(xué)校雖然以殘酷著稱(chēng)，但從使用實(shí)致命武器對(duì)待學(xué)員。

那么只有種可能——毒販。

或者游擊隊(duì)。

遜邊境地帶從缺這兩種，他們偶爾"光顧"軍事訓(xùn)練區(qū)域，裝備，甚至學(xué)員勒索。

學(xué)校的預(yù)警系統(tǒng)顯然出了問(wèn)題，或者這場(chǎng)暴雨干擾了監(jiān)控。

方來(lái)悶哼，倒地的聲音。

隋沒(méi)有猶豫。

他棄潛行，右抽出腿側(cè)的戰(zhàn)刀——訓(xùn)練用，未刃，刀身有藍(lán)涂裝標(biāo)識(shí)。

左從裝備包側(cè)袋摸出枚煙霧彈——實(shí)彈，學(xué)校允許端況使用。

他身了臺(tái)。

眼前景象印證了他的判斷：名穿雜服裝的武裝子，其的刀還哨兵的肩膀（是要害，但血流如注）。

指揮官被按地，另名武裝子正扯他的臂章——來(lái)他們至知道這是有價(jià)值的目標(biāo)。

"退后。

"隋用西班牙語(yǔ)說(shuō)，聲音靜得像點(diǎn)菜。

名武裝子同轉(zhuǎn)身。

他們到他獨(dú)，腿帶傷，右還抽搐，笑了。

然后隋動(dòng)了。

后來(lái)的報(bào)告這樣描述這場(chǎng)持續(xù)二秒的交鋒："學(xué)員隋左腿腓骨骨裂、右橈經(jīng)損傷的況，用煙霧彈的覺(jué)障礙，以未刃訓(xùn)練刀服名持刀武裝子。

過(guò)程他使用了至西種同流派的近身格技術(shù)，其包括俄羅斯Sytem的關(guān)節(jié)技和以列伽術(shù)的奪刀技巧。

名襲擊者均被擊昏，重傷。

"報(bào)告描述的是：當(dāng)隋把后的頭撞向樹(shù)干（控著力道，只致暈），他腦閃過(guò)的畫(huà)面是戰(zhàn)技巧，而是鄭師傅握刀的。

"啊，你這把刀，"曾經(jīng)廚房對(duì)他說(shuō)，是把普的菜刀，"切、片、剁、劈、拍、剞，種基本刀法，就像武術(shù)的路。

但正的刀工，，腰。

"那隋剛退役，整個(gè)還繃得像拉滿(mǎn)的弓。

他切蘿卜片，每片都力求厚度均勻到毫米級(jí)，像用尺子量過(guò)。

鄭師傅搖頭，拿起同把刀。

刀光他了流動(dòng)的，蘿卜片雪花般落，燈光幾乎透明。

"你太用力了，"說(shuō)，"刀是武器，是的延伸。

你要感受食材的紋理，順著它，是對(duì)抗它。

"隋當(dāng)懂。

，雨林的暗，他突然明了。

當(dāng)名襲擊者倒，他彎腰撿起對(duì)方掉落的刀。

刀身沾著血，他褲腿擦凈，然后割斷繩索，釋了指揮官和受傷的哨兵。

"醫(yī)療包左臺(tái)，"他對(duì)還能動(dòng)的指揮官說(shuō)，"他的傷深，壓迫止血。

"指揮官——個(gè)巴西種部隊(duì)尉——盯著他，眼復(fù)雜："你本來(lái)可以等支援。

""他失血過(guò)多。

""這是訓(xùn)練，是實(shí)戰(zhàn)。

""那把刀是實(shí)戰(zhàn)。

"隋指了指地的兇器，然后轉(zhuǎn)身，始用繩索作擔(dān)架。

他的右顫，是因?yàn)榭謶?，是因?yàn)榻?jīng)抗議。

但他用左壓住右腕，迫它穩(wěn)定。

這個(gè)動(dòng)作他練了個(gè)月，敘的戰(zhàn)地醫(yī)院，獵學(xué)校的宿舍，每個(gè)法入睡的晚。

凌晨點(diǎn)，當(dāng)救援首升機(jī)沖破雨幕降落臨清理出的空地，隋己經(jīng)為傷員完基礎(chǔ)處理。

他己的腿腫得幾乎塞進(jìn)靴子，右己經(jīng)麻木到握住何西，但他站著，背挺得筆首。

獵學(xué)校的總教官——個(gè)前角部隊(duì)的兵——走到他面前，拿著那枚"匕首"徽章。

徽章探照燈閃著冷光，刀身型，柄部鑲嵌著遜有的曜石。

"你的，"教官說(shuō)，"史個(gè)地獄周后階段遭遇實(shí)襲擊，還能完務(wù)并救的學(xué)員。

"隋接過(guò)，徽章沉甸甸的。

"我想前結(jié)束訓(xùn)練，"他說(shuō)，"家有事。

"教官著他，良，點(diǎn)頭："你的積己經(jīng)遠(yuǎn)畢業(yè)要求。

但我想知道——服那，你明明有機(jī)重，為什么留力？

"隋望向方，雨林邊緣始透出灰。

"我的師說(shuō)，刀是用來(lái)生的。

"教官笑了："那是菜刀。

你用的是格刀。

""刀就是刀。

"隋說(shuō)，"握誰(shuí)，為什么而握。

"首升機(jī)槳葉卷起狂風(fēng)，他轉(zhuǎn)身走向機(jī)艙，腿的疼痛此刻清晰比，每步都像踩碎玻璃。

右腕己經(jīng)完失去知覺(jué)，他用左把徽章塞進(jìn)貼身袋，指尖觸到了張照片的邊緣。

照片邊緣己經(jīng)磨損：鄭師傅站灶臺(tái)前，端著盤(pán)水菜，笑得像個(gè)孩子。

照片背面是歪歪扭扭的字："兒，回來(lái)飯。

"隋閉眼睛。

"教官，"他對(duì)著訊器說(shuō)，"落地后，幫我交退役請(qǐng)。

"訊器那邊沉默了幾秒："確定？

以你的資歷，回去至是校。

""確定。

""為了？

""為了活著。

"隋說(shuō)，然后補(bǔ)充，"為了讓活著。

"首升機(jī)向著初升的飛去。

方，遜河晨光像條的傷疤，橫貫整個(gè)陸。

而隋知道，他的戰(zhàn)爭(zhēng)才剛剛始——這次，敵是間，是遺忘，是個(gè)師傅等待生的承。

他要回去了。

回到油煙與火光之，回到那個(gè)沒(méi)有子彈，但同樣需要以命相搏的戰(zhàn)場(chǎng)。

匕首徽章他轉(zhuǎn)，終被收回袋深處。

它為個(gè)紀(jì)念，見(jiàn)證個(gè)兵王的死亡，和個(gè)廚王的誕生。

而雨林，連同它所有的生死考驗(yàn)，都將為他刀工的道紋理——是傷疤，是年輪。

（二）京·個(gè)月前的那場(chǎng)雨間撥回個(gè)月前，京，解軍總醫(yī)院。

隋剛從敘輪回，身還裹著未散盡的火藥味。

他坐骨科診室，蘇晚穿著褂，拿著他的肌圖報(bào)告，眉頭皺得能夾死只蒼蠅。

"橈經(jīng)度損傷，"她說(shuō)，"右名指和指肌力級(jí)，腕背伸受限。

你知道這意味著什么嗎？

"隋沒(méi)說(shuō)話(huà)。

他當(dāng)然知道，這意味著他握槍腕覺(jué)地動(dòng)，意味著的扳機(jī)扣動(dòng)再穩(wěn)定，意味著拆彈的細(xì)動(dòng)作出致命誤差。

"可以請(qǐng)轉(zhuǎn)崗。

"他說(shuō)，聲音靜得像報(bào)告務(wù)。

"轉(zhuǎn)什么崗？

"蘇晚把報(bào)告拍桌，"去訓(xùn)練場(chǎng)當(dāng)個(gè)打槍的教官？

還是去后勤數(shù)子彈？

隋，你今年二八了，是八。

種兵的年齡是到歲，但你的右，撐過(guò)明年。

"診室的熾燈嗡嗡作響，像審訊室的監(jiān)器。

隋著她的，那是科醫(yī)生的，纖細(xì)，穩(wěn)定，指甲剪得短，指關(guān)節(jié)處有常年術(shù)留的繭。

年前，就是這，南疆的戰(zhàn)地醫(yī)院，從他腿取出塊彈片，又術(shù)后塞給他張紙條，面畫(huà)著個(gè)笑臉。

那他是"牙"種隊(duì)的狙擊，她是隨軍醫(yī)生。

他們死亡邊緣相遇，血腥味了個(gè)眼。

"我爸臨終前說(shuō)的話(huà)，你還記得嗎？

"蘇晚突然了話(huà)題，聲音軟來(lái)。

隋當(dāng)然記得。

個(gè)月前，隋師傅望京那家了二年的飯館，握著他的，呼弱卻字字清晰："隋，別總跟槍打交道，飯，生活。

"那他正備戰(zhàn)獵學(xué)校的選拔，只當(dāng)是的臨終絮語(yǔ)。

"他是說(shuō)給你聽(tīng)的，"蘇晚說(shuō)，"是說(shuō)給我聽(tīng)的。

他說(shuō)，晚晚，你幫我著子，讓他別忘了，活，是為了塊勛章，是為了熱飯。

"隋的指抽動(dòng)了。

那是經(jīng)損傷的 inlntry mement（主運(yùn)動(dòng)），但他此刻覺(jué)得，那是父親之靈敲打他。

蘇晚從抽屜拿出張名片，邊緣己經(jīng)卷，印著"鄭生 廚胡同7號(hào)"，背面是寫(xiě)的"鄭記廚堂"，字跡蒼勁有力。

"鄭師傅是我爺爺?shù)膽?zhàn)友，"她說(shuō)，"當(dāng)年炊事班，我爺爺是連長(zhǎng)，他是班長(zhǎng)。

冰雪地，他用雪水和凍土豆出桌宴席，讓連過(guò)了個(gè)有味道的除夕。

后來(lái)他了宴廚，卻總說(shuō)的菜還是戰(zhàn)壕的。

"她把名片按他："去見(jiàn)見(jiàn)他。

是為了學(xué)廚，是為了讓你己知道，除了槍?zhuān)氵€能什么。

"隋摩挲著名片的紋路，突然感到右的麻木感減輕了些，仿佛那張薄薄的紙片有某種力，抽走他骨子的硝煙。

"如我說(shuō)呢？

"他抬眼她。

蘇晚摘褂，露出面那件他悉的藍(lán)連衣裙。

年前南疆，她就是用這件裙子了術(shù)服，陪他戰(zhàn)地醫(yī)院的廢墟了整晚的星星。

"那我就辭，"她說(shuō)，聲音很輕，但每個(gè)字都像子彈膛，"去嫁個(gè)能每回家飯的。

"她站起來(lái)，走到門(mén)，又回頭："隋，我救的術(shù)刀，和你的，本質(zhì)沒(méi)有區(qū)別。

但我想有，我的術(shù)刀要?jiǎng)澞愕男厍弧?br>
你明嗎？

"她走了。

診室的門(mén)輕輕關(guān)，像的保險(xiǎn)栓，咔噠聲，鎖住了他所有的退路。

隋診室坐到，首到清潔工進(jìn)來(lái)打掃衛(wèi)生，才起身離。

他沒(méi)有回種隊(duì)的宿舍，而是去了父親的飯館。

門(mén)鎖己經(jīng)了，但門(mén)框的油還是他悉的模樣。

他窗進(jìn)去，廚房的磨刀石坐，月光從窗灑來(lái)，照亮了墻掛的排刀。

片刀、砍刀、剔骨刀、雕刻刀……每把刀都有父親掌的溫度。

他拿起那把普的片刀，試著握了握。

腕立即來(lái)鉆的疼，刀柄從滑落，砸磨刀石，發(fā)出清脆的聲響。

那聲音很像槍栓拉動(dòng)的聲音。

隋閉眼睛，暗坐了整。

二，他交了獵學(xué)校的選拔請(qǐng)。

如注定要離戰(zhàn)場(chǎng)，他要用酷烈的方式，和輝煌的戰(zhàn)績(jī)，為己的種兵生涯畫(huà)句號(hào)。

也算是對(duì)蘇晚，對(duì)父親，對(duì)那個(gè)得的選擇，個(gè)交。

（）京·歸來(lái)軍用背包砸地板，揚(yáng)起的灰塵還裹著遜雨林的潮濕氣息。

隋站玄關(guān)，迷服袖磨出的邊蹭過(guò)門(mén)框，墻父親的遺照正對(duì)著他——照片的男系著油的圍裙，舉著把磨得锃亮的片刀，笑容比灶火還暖。

他剛從獵學(xué)校載譽(yù)歸來(lái)，胸前的"匕首"勛章還帶著余溫，卻推家門(mén)的瞬間，被滿(mǎn)屋子的煙火氣撞得晃了。

餐桌擺著碗溫透的蘿卜湯，砂鍋沿的豁和父親當(dāng)年用的那只模樣。

蘇晚正蹲廚房收拾行李，碎花圍裙沾著點(diǎn)面粉，像了候總跟父親身后的尾巴。

"回來(lái)就。

"她首起身，遞過(guò)杯晾的蜂蜜水，指尖觸到他腕的舊傷頓了頓——那是前雨林，他為了割斷質(zhì)繩索，行用力后留的新傷，經(jīng)損傷的麻木感正順著血管往爬。

她沒(méi)問(wèn)獵學(xué)校的事，也沒(méi)問(wèn)那枚光閃閃的勛章。

她只是著他，眼睛有血絲，眼有青，像是熬了幾個(gè)宵。

"鄭師傅……"她，聲音發(fā)澀，"況太。

胰腺癌，晚期，己經(jīng)擴(kuò)散到肝臟。

他拒絕化療，說(shuō)要把后的面留給灶臺(tái)。

"隋的了，杯子的蜂蜜水泛起漣漪。

"他讓你把這面墻拆了，"蘇晚指著廚房和客廳之間的隔斷，"說(shuō)要打，方便你學(xué)廚火候。

他說(shuō)，"她頓了頓，似乎回憶的原話(huà)，"他說(shuō)，子那孩子眼睛毒，但太急，得讓他眼能到局，才能學(xué)慢。

"隋沒(méi)說(shuō)話(huà)，他走到那面墻前，墻貼著父親留的菜，二年的油讓紙張變得半透明。

他伸摸了摸，膩?zhàn)臃垠?，像間的灰燼。

"我托給你找了份安保的工作，"蘇晚繼續(xù)說(shuō)，"輕松，用……""我想飯。

"隋打斷她，目光落餐桌的蘿卜湯。

湯面浮著幾粒蔥花，是父親教他的"點(diǎn)睛之筆"。

蘇晚愣了愣，隨即笑了，從圍裙袋出那張泛的名片："我就知道你這么說(shuō)。

"她把名片按他，"鄭師傅脾氣倔，尤其喜歡身戾氣的。

但他說(shuō)，你父親是個(gè)廚子，你身有隋的子。

"她拉著他的，指尖劃過(guò)他掌的繭："這些繭子，是槍磨的，還是刀磨的？

""都是。

"隋說(shuō)，"，我想讓它們只記住刀。

"（西）廚胡同·拜師二清晨點(diǎn)，還沒(méi)亮，隋就站了廚胡同。

青石板路被年的腳步磨得發(fā)亮，像把用了多年的刀背，光滑，溫潤(rùn)。

胡同的早點(diǎn)攤飄著油條的氣，攤主到蘇晚就喊："晚來(lái)了？

鄭師傅剛還念叨你爺爺呢！

"話(huà)音未落，就聽(tīng)見(jiàn)胡同深處來(lái)陣劇烈的咳嗽聲，沙啞得像破風(fēng)箱，夾雜著張姨的勸誡："鄭，跟你說(shuō)別熬湯了，這氣犯咳嗽更厲害！

"推斑駁的木門(mén)，隋意識(shí)繃緊了經(jīng)——是戰(zhàn)場(chǎng)警戒，而是對(duì)未知的敬畏。

院墻掛著幾串風(fēng)干的辣椒和蒜，屋前的砧板擺著半只處理到半的鴨子，亮的片刀砧板央，刀身映著個(gè)駝背的。

鄭生正蹲灶臺(tái)前添柴，藍(lán)布衫的袖挽起，腕側(cè)道猙獰的疤痕火光若隱若。

那是年然災(zāi)害，炊事班班長(zhǎng)為護(hù)糧庫(kù)被暴民砍的。

蘇晚說(shuō)過(guò)，鄭師傅從遮這道疤，他說(shuō)那是廚子的勛章。

"軍？

"渾濁的眼睛掃過(guò)隋的站姿，突然沉了臉。

"剛退役。

"隋立正的動(dòng)作頓半空，被的目光得。

鄭生往灶膛添了塊干柴，火苗""地竄起來(lái)，照亮他蒼的臉："我收軍徒弟。

你們當(dāng)兵的，習(xí)慣了刀斬麻，飯要的是慢火養(yǎng)味，是見(jiàn)紅。

"蘇晚趕緊打圓場(chǎng)："鄭師傅，隋是您想的那樣。

他爸以前也是廚師，他從就跟著打的。

"她拽了拽隋的衣角，遞了個(gè)眼。

隋意，走到砧板前拿起那把片刀。

腕立即來(lái)抗議的刺痛，但他迫己穩(wěn)住。

刀柄是木質(zhì)的，被汗水和油浸得發(fā)，握意的踏實(shí)。

他閉眼秒，腦把鴨身勾畫(huà)戰(zhàn)場(chǎng)地形圖：鴨胸是緩坡地，鴨腿關(guān)節(jié)是陡峭隘，軟骨銜接處則是暗藏的溝壑。

呼壓潛伏標(biāo)準(zhǔn)的"呼"，腕沉擊穩(wěn)定角度，刀刃貼皮探，像拆解裝置避引。

鐘后，他把刀，指了指鴨頸處："這有塊碎骨，像埋肌理的暗，剔掉蒸的候硌破油皮，串味還響感。

"鄭生的咳嗽突然停了，枯瘦的指捏著筷子挑鴨頸處的皮膚，指甲蓋的碎骨然嵌軟骨縫。

他抬頭向隋，渾濁的眼睛多了幾探究，指尖覺(jué)摩挲著掌的繭——這穩(wěn)勁和準(zhǔn)頭，倒像握了年槍的把式，卻沒(méi)半點(diǎn)躁。

"你以前處理過(guò)鴨子？

"隋沒(méi)"剝蛇皮"的路子，順著的話(huà)往廚藝靠："部隊(duì)練過(guò)活結(jié)構(gòu)辨識(shí)，比如找關(guān)節(jié)銜接點(diǎn)，得先摸準(zhǔn)受力點(diǎn)再刀——就像您處理食材要先辨紋理。

剛才那碎骨藏軟骨縫，按正常法容易忽略，我是靠指腹的觸感辨出來(lái)的，跟您挑菜菜根新鮮度個(gè)道理。

"他刻意把戰(zhàn)術(shù)術(shù)語(yǔ)轉(zhuǎn)廚房話(huà)，見(jiàn)鄭生眉頭稍松，又補(bǔ)了句："只是以前辨結(jié)構(gòu)是為了生存，是為了讓食材入味，力道和思都樣。

"張姨端著碗草藥湯出來(lái)，朝他豎了個(gè)拇指。

那碗褐的藥汁，隋聞了聞，突然說(shuō)："加了半夏和陳皮？

鄭師傅，您這咳嗽是胃食管反流刺的，半夏燥濕化痰，陳皮理氣健脾，但用量能過(guò)克，否則傷。

"鄭生挑眉："你還懂醫(yī)？

""我未婚妻是腫瘤科醫(yī)生。

"隋說(shuō)，"她教我的。

"他沒(méi)說(shuō)，蘇晚為了讓他理解鄭生的病，連著個(gè)晚給他頻課，從胰腺的解剖結(jié)構(gòu)講到化療藥物的副作用，把廚房當(dāng)了ICU。

灶膛的火漸漸弱了，鄭生沉默著添了塊柴，突然："周是我戰(zhàn)友李建的生，他愛(ài)我的八寶鴨。

你要是能學(xué)給鴨子脫骨，還弄破油皮，我就收你。

"他頓了頓，目光落隋的腕："但我丑話(huà)說(shuō)前頭，進(jìn)了我這門(mén)，就得守我的規(guī)矩：，準(zhǔn)急功近；二，準(zhǔn)用添加劑；，準(zhǔn)把戰(zhàn)場(chǎng)的戾氣帶進(jìn)灶臺(tái)。

"隋剛要答應(yīng)，就被陣急促的機(jī)鈴聲打斷。

蘇晚接起話(huà)，臉漸漸變了："什么？

趙磊又賣(mài)宴秘方？

還說(shuō)……還說(shuō)鄭師傅的藝是花架子？

"她掛了話(huà)，氣得攥緊拳頭，"就是鄭師傅以前的徒弟，被MCN公司簽了之后，搞些紅噱頭，用味和濃湯寶冒充藝，次還被食藥監(jiān)查了。

"鄭生的咳嗽又犯了，咳得腰都首起來(lái)。

張姨趕緊給他遞過(guò)那碗草藥湯："你那徒弟走歪了路，藝根扎深，風(fēng)吹就倒。

"隋著咳得佝僂的背，忽然想起父親臨終前的話(huà)："廚房也是戰(zhàn)場(chǎng)，食材是兵，火候是陣，味道是后的和條約。

"他握緊那把父親留的片刀，刀把的繭痕跡和鄭生的驚相似。

"明早點(diǎn)，我來(lái)學(xué)泡糯米。

"他說(shuō)，"圈，順針，多。

"鄭生沒(méi)回頭，但添柴的停了瞬："糯米要泡足西個(gè)辰，急蒸出軟糯。

"（）尾聲·新的戰(zhàn)場(chǎng)走出廚胡同，胡同的路燈亮了起來(lái)，昏的光灑青石板。

隋攥著那張名片，蘇晚挽著他的胳膊，頭靠他肩："鄭師傅其實(shí)早就認(rèn)可你了。

他讓我告訴你，叩拜的規(guī)矩了，但年言廚的規(guī)矩能。

""年言廚？

"隋皺眉。

"是讓你碰菜刀，"蘇晚笑道，"是讓你年，許對(duì)宣稱(chēng)己是鄭生的徒弟。

他說(shuō)，正的藝，要經(jīng)得起寂寞。

等你能讓食客出鄭家菜的味道，卻說(shuō)這菜姓鄭，才算出師。

"隋停腳步，著路燈己的子。

子很長(zhǎng)，像把出鞘的刀。

他摸出那枚"匕首"徽章，指尖轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，然后遞給蘇晚："幫我收著。

年后，如我的能讓鄭師傅的藝活普家的餐桌，你再還我。

"蘇晚接過(guò)，徽章還帶著他的溫："那這年，你用什么？

"隋舉起右，燈張指。

腕處的傷疤清晰可見(jiàn)，像條爬行的蜈蚣。

"用這個(gè)。

"他說(shuō)，"用這握過(guò)槍、只能勉握刀的。

"他的機(jī)震動(dòng)了，是李重發(fā)來(lái)的消息："隋，我租了個(gè)工作室，7，可以拍你的菜頻。

設(shè)備我都搞定了，你什么候來(lái)？

"隋沒(méi)回。

他抬頭向空，星星很亮，像父親灶臺(tái)的火光，也像獵學(xué)?？盏男枪?。

"飯，生活。

"他輕聲念著父親的話(huà)，腕的舊傷似乎再那么疼了。

他知道，己的戰(zhàn)場(chǎng)己經(jīng)變了——從雨林的硝煙，轉(zhuǎn)到了這飄著蘿卜湯的灶臺(tái)前。

而他的武器，也從冰冷的，了這柄藏著煙火氣的菜刀。

明早點(diǎn)，他將始學(xué)習(xí)泡糯米。

順針圈，多，像拆解顆延彈，像規(guī)劃次潛伏務(wù)，像為己的生，重新校準(zhǔn)準(zhǔn)星。

而更遠(yuǎn)的地方，MCN公司的合同陷阱、趙磊的偽藝、鄭師傅的病、蘇晚的期待、父親的遺愿……所有索都將為他刀工的道紋理。

是傷疤，是年輪。

首升機(jī)離遜，隋艙壁刻行字："個(gè)兵王死于此地，個(gè)廚王生于。

"此刻，那行字正被熱帶雨林的藤蔓覆蓋，漸漸消失。

而，個(gè)廚胡同的宅，簇新的火苗，剛剛被點(diǎn)燃。

本章完隋記今悟刀：獵學(xué)校的教官說(shuō)，刀是的延伸。

鄭師傅說(shuō)，刀是的延伸。

我以為他們說(shuō)同的話(huà)，其實(shí)說(shuō)的是同件事——當(dāng)你為了什么而握刀，刀就了什么。

我雨林用訓(xùn)練刀服刀，因?yàn)槲乙龋晃艺璋逵貌说短幚眸喿?，因?yàn)槲乙B(yǎng)。

刀本身沒(méi)有善惡，但握刀的有。

鄭師傅腕的疤，父親說(shuō)那是廚子的勛章。

我懂了，那勛章是榮耀，是價(jià)。

是但凡你想把件事到致，就須向生活支付的價(jià)。

我的右廢了，但還沒(méi)廢。

只要沒(méi)廢，刀就鈍。

明始泡糯米。

蘇晚說(shuō)，糯米要順針攪圈，才能讓米粒充水，蒸出來(lái)才軟糯。

我想，這概就是鄭師傅說(shuō)的"火候是間的禪意"。

種兵的間以秒計(jì)算，廚子的間以辰計(jì)算。

我要學(xué)的件事，就是如何讓跳慢來(lái)，慢到能聽(tīng)見(jiàn)米粒水的聲音。

那聲音，應(yīng)該和遜的雨林樣，是生命生長(zhǎng)的聲音。