心火烹飪:盲眼主廚的味覺謊言
第1章 白兔入廚房
林星遙站“味覺秘境”餐廳后門,指尖發(fā)涼。
初夏的傍晚,夕陽將街道染暖,但這棟位于繁商圈角落的獨立建筑卻仿佛帶結(jié)界,隔絕了界的喧囂。
理石墻冷峻而優(yōu)雅,唯標(biāo)識是門旁那個起眼的l——只閉著的眼睛。
她深氣,臉掛起練習(xí)過數(shù)次的、恰到處的怯懦表,輕輕推了那扇厚重的隔音門。
“您,我是新來的助理林星遙,今來報到……”她的聲音柔軟,帶著絲易察覺的顫,像只誤入陌生領(lǐng)地的兔。
廚房瞬間安靜來。
個穿著潔廚師服的齊刷刷向她,目光有奇,也有審。
銹鋼廚具頂燈反著冷光,空氣彌漫著多種料和食材交織的復(fù)雜氣味。
“陸主廚等你。”
個切菜的副廚用巴指了指廚房深處,“首接過去吧,別碰何西?!?br>
林星遙點點頭,翼翼地穿過忙碌的廚房,目光卻像密的掃描儀,迅速記錄每個細(xì)節(jié)——灶臺的位置、刀具的擺、員的站位,以及那個背對著她,正嘗鍋湯的男。
陸見深。
“味覺秘境”的創(chuàng)始,餐飲界近年耀眼的才,也是——個盲。
她過他所有的采訪頻,讀過關(guān)于他的每篇報道。
歲因意盲,卻憑借凡的味覺和聽覺,二歲創(chuàng)立“味覺秘境”,年奪得米其林星。
媒稱他為“用耳朵品嘗,用物”的料理魔術(shù)師。
也是她布局個月,才得以接近的目標(biāo)。
“陸主廚,您,我是林星遙?!?br>
她停他身后兩步遠(yuǎn)的地方,聲音輕柔得像怕驚擾了什么。
陸見深沒有回頭,只是輕輕的湯勺。
那動作準(zhǔn)得像盲,勺子邊緣沒有沾到絲湯汁。
“林姐?!?br>
他轉(zhuǎn)過身,深邃的眼睛望著她的方向。
若是知道他完失明,林星遙幾乎要以為他能見——那瞳孔太過清澈,沒有絲盲常有的渙散。
“你遲到了47秒?!?br>
他聲音溫和,嘴角甚至帶著淺笑,話語卻首擊要害。
林星遙緊。
她是故意遲到的,本想測試他對間的敏感度,卻沒想到他連秒數(shù)都清楚。
“對起,我找后門花了點間……”她適地流露出點慌和歉意,指意識地絞著衣角——個完的、初入場的生反應(yīng)。
陸見深輕輕笑了,那笑聲像溫暖的泉水。
“沒關(guān)系。
既然來了,幫我嘗嘗這鍋湯。”
他遞過來個瓷勺,動作流暢得仿佛能見樣。
林星遙接過,地舀了勺入。
濃郁的鮮風(fēng)味,貝類的鮮甜與身魚的淡雅完融合,湯的基底醇厚卻膩,后是絲若有若的檸檬草氣……“很喝?!?br>
她輕聲說,語氣帶著恰到處的崇拜,“我從沒喝過這么棒的鮮湯。”
陸見深臉的笑意更深了,卻莫名讓她覺得有些發(fā)冷。
“有趣?!?br>
他向前走了步,距離瞬間拉近。
林星遙能聞到他身淡淡的檀和某種知名料的味道。
“林姐,”他的聲音壓低,只夠他們兩聽見,“你的跳你說‘很喝’的候,加速了%。
為什么說謊?”
林星遙的呼幾乎停滯。
他怎么可能知道?
“我……我沒有……”她本能地想要辯解,聲音卻由主地弱了去。
陸見深抬,準(zhǔn)地從她取回湯勺,動作優(yōu)雅地回原位。
“湯了0.克的鹽,胡椒研磨后置間過鐘,氣己經(jīng)流失之,還有——”他傾身,她耳邊輕聲道,“你根本喜歡鮮,對吧?
從你走進來的那刻,我就聞到了你身淡的抗組胺藥味道。
鮮過敏的,怎么覺得碗鮮湯‘很喝’?”
林星遙站原地,感覺身的血液都凝固了。
個月的研究,兩周的面試準(zhǔn)備,設(shè)計的簡歷和背景……卻見面到鐘,被徹底穿。
這個男,遠(yuǎn)比她想象的可怕。
初夏的傍晚,夕陽將街道染暖,但這棟位于繁商圈角落的獨立建筑卻仿佛帶結(jié)界,隔絕了界的喧囂。
理石墻冷峻而優(yōu)雅,唯標(biāo)識是門旁那個起眼的l——只閉著的眼睛。
她深氣,臉掛起練習(xí)過數(shù)次的、恰到處的怯懦表,輕輕推了那扇厚重的隔音門。
“您,我是新來的助理林星遙,今來報到……”她的聲音柔軟,帶著絲易察覺的顫,像只誤入陌生領(lǐng)地的兔。
廚房瞬間安靜來。
個穿著潔廚師服的齊刷刷向她,目光有奇,也有審。
銹鋼廚具頂燈反著冷光,空氣彌漫著多種料和食材交織的復(fù)雜氣味。
“陸主廚等你。”
個切菜的副廚用巴指了指廚房深處,“首接過去吧,別碰何西?!?br>
林星遙點點頭,翼翼地穿過忙碌的廚房,目光卻像密的掃描儀,迅速記錄每個細(xì)節(jié)——灶臺的位置、刀具的擺、員的站位,以及那個背對著她,正嘗鍋湯的男。
陸見深。
“味覺秘境”的創(chuàng)始,餐飲界近年耀眼的才,也是——個盲。
她過他所有的采訪頻,讀過關(guān)于他的每篇報道。
歲因意盲,卻憑借凡的味覺和聽覺,二歲創(chuàng)立“味覺秘境”,年奪得米其林星。
媒稱他為“用耳朵品嘗,用物”的料理魔術(shù)師。
也是她布局個月,才得以接近的目標(biāo)。
“陸主廚,您,我是林星遙?!?br>
她停他身后兩步遠(yuǎn)的地方,聲音輕柔得像怕驚擾了什么。
陸見深沒有回頭,只是輕輕的湯勺。
那動作準(zhǔn)得像盲,勺子邊緣沒有沾到絲湯汁。
“林姐?!?br>
他轉(zhuǎn)過身,深邃的眼睛望著她的方向。
若是知道他完失明,林星遙幾乎要以為他能見——那瞳孔太過清澈,沒有絲盲常有的渙散。
“你遲到了47秒?!?br>
他聲音溫和,嘴角甚至帶著淺笑,話語卻首擊要害。
林星遙緊。
她是故意遲到的,本想測試他對間的敏感度,卻沒想到他連秒數(shù)都清楚。
“對起,我找后門花了點間……”她適地流露出點慌和歉意,指意識地絞著衣角——個完的、初入場的生反應(yīng)。
陸見深輕輕笑了,那笑聲像溫暖的泉水。
“沒關(guān)系。
既然來了,幫我嘗嘗這鍋湯。”
他遞過來個瓷勺,動作流暢得仿佛能見樣。
林星遙接過,地舀了勺入。
濃郁的鮮風(fēng)味,貝類的鮮甜與身魚的淡雅完融合,湯的基底醇厚卻膩,后是絲若有若的檸檬草氣……“很喝?!?br>
她輕聲說,語氣帶著恰到處的崇拜,“我從沒喝過這么棒的鮮湯。”
陸見深臉的笑意更深了,卻莫名讓她覺得有些發(fā)冷。
“有趣?!?br>
他向前走了步,距離瞬間拉近。
林星遙能聞到他身淡淡的檀和某種知名料的味道。
“林姐,”他的聲音壓低,只夠他們兩聽見,“你的跳你說‘很喝’的候,加速了%。
為什么說謊?”
林星遙的呼幾乎停滯。
他怎么可能知道?
“我……我沒有……”她本能地想要辯解,聲音卻由主地弱了去。
陸見深抬,準(zhǔn)地從她取回湯勺,動作優(yōu)雅地回原位。
“湯了0.克的鹽,胡椒研磨后置間過鐘,氣己經(jīng)流失之,還有——”他傾身,她耳邊輕聲道,“你根本喜歡鮮,對吧?
從你走進來的那刻,我就聞到了你身淡的抗組胺藥味道。
鮮過敏的,怎么覺得碗鮮湯‘很喝’?”
林星遙站原地,感覺身的血液都凝固了。
個月的研究,兩周的面試準(zhǔn)備,設(shè)計的簡歷和背景……卻見面到鐘,被徹底穿。
這個男,遠(yuǎn)比她想象的可怕。