掌柜她靠甜品爆火全京城
第1章 差評王突襲，社恐掌柜開局社死
清晨的陽光透過 “晚來居” 蒙著薄塵的木窗，斜斜地落積了灰的柜臺，揚起的光柱浮動著細碎的塵埃。
蘇晚蹲柜臺后面，指捏著本泛發(fā)脆的賬本，指尖剛碰到紙頁，就有細的霉斑簌簌往掉，落她洗得發(fā)的淺青布裙。
“咳咳……” 她忍住咳嗽兩聲，指尖沾著的霉味嗆得鼻腔發(fā)酸。
這是她接祖甜品鋪的，從遠房姑姑接過鑰匙，對方只說 “這鋪子就交給你了，能能盤活緣”，可她萬萬沒想到，所謂的 “家底”，除了這間漏風的鋪子，就只有這本連字跡都清的發(fā)霉賬本，以及后廚半袋受潮結(jié)塊的糖。
蘇晚把賬本翼翼地柜臺，起身揉了揉蹲得發(fā)麻的膝蓋。
鋪子的面積，正央擺著西張方桌，桌腿還留著以前客刻的歪歪扭扭的字跡，墻角的綠蘿枯了半，幾片發(fā)的葉子耷拉著，像是和她樣對這鋪子的未來沒了信。
她走到后廚門，推吱呀作響的木門，灶臺蒙著層厚厚的油垢，鐵鍋倒扣面，鍋底還沾著去年燒糊的糖渣。
“總得先把鋪子打掃干凈才行?！?br>
蘇晚深氣，從布包掏出帶的抹布和水桶，先去巷的水井打水。
初秋的井水帶著涼意，她拎著滿滿桶水往回走，水晃蕩著濺濕了她的布鞋，涼絲絲的觸感從腳底來。
剛走到鋪子門，就聽見陣急促的腳步聲，伴隨著 “咔噠咔噠” 的機械聲響。
蘇晚抬頭，就見個穿著月錦袍的年輕男子，正舉著個黢黢的古怪物件對著鋪子的招牌。
那物件的鏡頭閃著冷光，男子身后還跟著兩個廝，個捧著紙筆，個著致的食盒，樣子陣仗。
“你…… 你，請問有什么事嗎？”
蘇晚往后縮了縮，指緊張地絞著抹布的邊角。
她從就社恐，怕和陌生打交道，尤其是對方還臉嚴肅，眼銳得像是要把她穿。
男子轉(zhuǎn)過身，露出張俊朗的臉，劍眉星目，鼻梁挺，只是嘴角向撇著，透著股生勿近的冷漠。
他打量了蘇晚，目光落她沾著水漬的布鞋和的抹布，眉頭輕輕皺了皺。
“晚來居？”
男子，聲音清冽，卻帶著容置疑的審，“我是陸衍，食測評的。
聽說這鋪子了掌柜，意來嘗嘗新品?！?br>
陸衍？
蘇晚 “咯噔” 。
她接鋪子前，曾聽鄰居起過，京城有個陸衍的測評師，眼光挑剔到致，只要被他盯的鋪子，要么戰(zhàn)名，要么被他的差評懟到關(guān)門，號 “京城差評王”。
沒想到己店，就遇了這位祖宗。
“我…… 我們今還沒準備，要您改再來？”
蘇晚的聲音越來越，眼躲閃著敢陸衍。
她連后廚都還沒打掃干凈，哪有什么甜品能拿出來招待客，更別說應(yīng)對這位出了名的毒舌測評師了。
陸衍卻像是沒聽見她的話，徑首走進鋪子，那黢黢的 “攝像機” 始終對著西周，連墻角枯萎的綠蘿都沒過。
“測評講究的就是實，剛掌柜的狀態(tài)，才能鋪子的水準?！?br>
他邊說，邊走到柜臺前，拿起那本發(fā)霉的賬本，用指尖捏著賬本的邊緣，像是怕沾到什么臟西，“賬本都發(fā)霉了，來新掌柜的管理能力，還有待。”
蘇晚急得臉都紅了，步前想把賬本拿回來：“這賬本只是了，我就清理……先嘗嘗你們的招牌甜品吧?！?br>
陸衍打斷她的話，目光掃過空蕩蕩的柜臺，“我記得晚來居以前出名的是杏仁豆腐，還有嗎？”
“有…… 有的！”
蘇晚連忙點頭，她昨意前了碗杏仁豆腐，想著今己先嘗嘗味道，沒想到剛能派用場。
她轉(zhuǎn)身跑進后廚，忙腳地從食盒拿出那碗杏仁豆腐。
碗是普的瓷碗，杏仁豆腐雪細膩，面撒了把切碎的杏仁，起來還算致。
蘇晚端著杏仁豆腐走到陸衍面前，發(fā)，生怕對方挑出什么病。
陸衍接過碗，沒有立刻品嘗，而是先拿起筷子，輕輕戳了戳杏仁豆腐。
筷子剛碰到豆腐，就聽見 “噗” 的聲，豆腐表面竟然陷去個坑，還帶著絲黏膩的質(zhì)感。
陸衍的眉頭皺得更緊了，他用筷子夾起塊杏仁豆腐，鼻尖聞了聞，然后緩緩進嘴。
蘇晚緊張地盯著他的表，見他的嘴角抽了抽，眼滿是嫌棄。
“這就是晚來居的招牌杏仁豆腐？”
陸衍筷子，語氣的嘲諷毫掩飾，“感像泡了的綿，軟塌塌的還帶著股淡淡的酸味，杏仁味淡得幾乎嘗出來，知道的還以為是用水的?！?br>
他身后的廝立刻紙飛地記錄著，筆尖劃過紙張的聲音，安靜的鋪子顯得格刺耳。
蘇晚的臉瞬間漲得紅，眼淚眼眶打轉(zhuǎn)，她明明是按照祖的配方的，怎么變這樣？
難道是因為食材得太，新鮮了？
“我…… 我是故意的，可能是杏仁得間長了，我次定改進……” 蘇晚急得語次，胡地身擦著，想找個地方掩飾己的窘迫。
陸衍卻依饒，拿起攝像機對準那碗杏仁豆腐，鏡頭近距離拍攝著豆腐的瑕疵：“作為家年店，連基本的食材新鮮度都保證了，還談什么承？
我這晚來居，也該徹底歇業(yè)了。”
“你太過了！”
蘇晚再也忍住，聲音帶著哭腔。
她猛地抬起頭，想反駁陸衍，卻沒注意到己邊著的半袋糖。
胳膊揮，“嘩啦” 聲，糖袋掉地，的糖粒撒了地，還有濺到了陸衍的月錦袍，像是面繡了數(shù)顆細的珍珠。
空氣瞬間安靜來。
蘇晚呆呆地著地的糖和陸衍袍子的漬，腦片空。
她闖禍了！
這錦袍就價值菲，她就算把整個鋪子賣了，恐怕都起。
陸衍低頭了己的袍子，又了地的糖，臉點點沉了來。
他抬起頭，眼冷得像冰，盯著蘇晚：“蘇掌柜，這就是你的待客之道？
用糖招待客？”
蘇晚的眼淚終于忍住掉了來，她蹲地，想去撿那些糖，指卻被糖粒硌得生疼。
“對起，我是故意的，我你，我定你……” 她邊哭，邊語次地道歉，聲音哽咽著，幾乎聽清字句。
陸衍著她蹲地哭得氣接氣的樣子，莫名地竄起股煩躁。
他本來只是想按照慣例個測評，可著眼前這個忙腳、哭得像個迷路孩子的掌柜，他那些刻薄的話，突然就說出了。
他身后的廝想前訓(xùn)斥蘇晚，卻被陸衍抬止了。
陸衍彎腰，用指捏起粒糖，眼前了，然后淡淡地：“算了，糖撒了就撒了，過這杏仁豆腐的差評，我還是如實寫?！?br>
他收起攝像機，對著廝吩咐：“把西收拾，我們走。”
說完，他又了眼蹲地的蘇晚，猶豫了，還是補充了句，“想盤活鋪子，先把衛(wèi)生和食材質(zhì)量搞，別浪費了‘晚來居’這個字。”
腳步聲漸漸遠去，蘇晚還蹲地，眼淚落糖粒，暈的濕痕。
陽光依舊照鋪子，可她卻覺得渾身發(fā)冷。
店就遇差評王，還把家的錦袍弄臟了，這鋪子的未來，難道的要毀己嗎？
蘇晚慢慢站起身，抹了抹臉的眼淚，著地的糖和那碗被嫌棄的杏仁豆腐，深了氣。
行，她能就這么棄。
這是祖的鋪子，是爺爺生前寶貝的西，她定要把它盤活，就算再難，也要試試。
她拿起抹布，先把地的糖點點掃進簸箕，然后又去后廚打來熱水，始仔細擦拭柜臺和桌子。
雖然處境艱難，但只要她肯努力，說定總有，能讓晚來居重新煥發(fā)生機，也能讓那位差評王，對她的甜品刮目相。
只是蘇晚知道，此刻的陸衍，坐，正著己錦袍的糖漬，嘴角卻悄悄勾起了抹連他己都沒察覺的弧度。
他拿出帕子，輕輕擦著漬，腦由主地浮出剛才那個孩紅著眼眶、足措的樣子，還有她那句帶著哭腔的 “我定你”。
“這新掌柜，倒還挺有意思?！?br>
陸衍低聲語，指摩挲著帕子的紋路，忽然對這家瀕臨倒閉的甜品鋪，多了幾奇。
蘇晚蹲柜臺后面，指捏著本泛發(fā)脆的賬本，指尖剛碰到紙頁，就有細的霉斑簌簌往掉，落她洗得發(fā)的淺青布裙。
“咳咳……” 她忍住咳嗽兩聲，指尖沾著的霉味嗆得鼻腔發(fā)酸。
這是她接祖甜品鋪的，從遠房姑姑接過鑰匙，對方只說 “這鋪子就交給你了，能能盤活緣”，可她萬萬沒想到，所謂的 “家底”，除了這間漏風的鋪子，就只有這本連字跡都清的發(fā)霉賬本，以及后廚半袋受潮結(jié)塊的糖。
蘇晚把賬本翼翼地柜臺，起身揉了揉蹲得發(fā)麻的膝蓋。
鋪子的面積，正央擺著西張方桌，桌腿還留著以前客刻的歪歪扭扭的字跡，墻角的綠蘿枯了半，幾片發(fā)的葉子耷拉著，像是和她樣對這鋪子的未來沒了信。
她走到后廚門，推吱呀作響的木門，灶臺蒙著層厚厚的油垢，鐵鍋倒扣面，鍋底還沾著去年燒糊的糖渣。
“總得先把鋪子打掃干凈才行?！?br>
蘇晚深氣，從布包掏出帶的抹布和水桶，先去巷的水井打水。
初秋的井水帶著涼意，她拎著滿滿桶水往回走，水晃蕩著濺濕了她的布鞋，涼絲絲的觸感從腳底來。
剛走到鋪子門，就聽見陣急促的腳步聲，伴隨著 “咔噠咔噠” 的機械聲響。
蘇晚抬頭，就見個穿著月錦袍的年輕男子，正舉著個黢黢的古怪物件對著鋪子的招牌。
那物件的鏡頭閃著冷光，男子身后還跟著兩個廝，個捧著紙筆，個著致的食盒，樣子陣仗。
“你…… 你，請問有什么事嗎？”
蘇晚往后縮了縮，指緊張地絞著抹布的邊角。
她從就社恐，怕和陌生打交道，尤其是對方還臉嚴肅，眼銳得像是要把她穿。
男子轉(zhuǎn)過身，露出張俊朗的臉，劍眉星目，鼻梁挺，只是嘴角向撇著，透著股生勿近的冷漠。
他打量了蘇晚，目光落她沾著水漬的布鞋和的抹布，眉頭輕輕皺了皺。
“晚來居？”
男子，聲音清冽，卻帶著容置疑的審，“我是陸衍，食測評的。
聽說這鋪子了掌柜，意來嘗嘗新品?！?br>
陸衍？
蘇晚 “咯噔” 。
她接鋪子前，曾聽鄰居起過，京城有個陸衍的測評師，眼光挑剔到致，只要被他盯的鋪子，要么戰(zhàn)名，要么被他的差評懟到關(guān)門，號 “京城差評王”。
沒想到己店，就遇了這位祖宗。
“我…… 我們今還沒準備，要您改再來？”
蘇晚的聲音越來越，眼躲閃著敢陸衍。
她連后廚都還沒打掃干凈，哪有什么甜品能拿出來招待客，更別說應(yīng)對這位出了名的毒舌測評師了。
陸衍卻像是沒聽見她的話，徑首走進鋪子，那黢黢的 “攝像機” 始終對著西周，連墻角枯萎的綠蘿都沒過。
“測評講究的就是實，剛掌柜的狀態(tài)，才能鋪子的水準?！?br>
他邊說，邊走到柜臺前，拿起那本發(fā)霉的賬本，用指尖捏著賬本的邊緣，像是怕沾到什么臟西，“賬本都發(fā)霉了，來新掌柜的管理能力，還有待。”
蘇晚急得臉都紅了，步前想把賬本拿回來：“這賬本只是了，我就清理……先嘗嘗你們的招牌甜品吧?！?br>
陸衍打斷她的話，目光掃過空蕩蕩的柜臺，“我記得晚來居以前出名的是杏仁豆腐，還有嗎？”
“有…… 有的！”
蘇晚連忙點頭，她昨意前了碗杏仁豆腐，想著今己先嘗嘗味道，沒想到剛能派用場。
她轉(zhuǎn)身跑進后廚，忙腳地從食盒拿出那碗杏仁豆腐。
碗是普的瓷碗，杏仁豆腐雪細膩，面撒了把切碎的杏仁，起來還算致。
蘇晚端著杏仁豆腐走到陸衍面前，發(fā)，生怕對方挑出什么病。
陸衍接過碗，沒有立刻品嘗，而是先拿起筷子，輕輕戳了戳杏仁豆腐。
筷子剛碰到豆腐，就聽見 “噗” 的聲，豆腐表面竟然陷去個坑，還帶著絲黏膩的質(zhì)感。
陸衍的眉頭皺得更緊了，他用筷子夾起塊杏仁豆腐，鼻尖聞了聞，然后緩緩進嘴。
蘇晚緊張地盯著他的表，見他的嘴角抽了抽，眼滿是嫌棄。
“這就是晚來居的招牌杏仁豆腐？”
陸衍筷子，語氣的嘲諷毫掩飾，“感像泡了的綿，軟塌塌的還帶著股淡淡的酸味，杏仁味淡得幾乎嘗出來，知道的還以為是用水的?！?br>
他身后的廝立刻紙飛地記錄著，筆尖劃過紙張的聲音，安靜的鋪子顯得格刺耳。
蘇晚的臉瞬間漲得紅，眼淚眼眶打轉(zhuǎn)，她明明是按照祖的配方的，怎么變這樣？
難道是因為食材得太，新鮮了？
“我…… 我是故意的，可能是杏仁得間長了，我次定改進……” 蘇晚急得語次，胡地身擦著，想找個地方掩飾己的窘迫。
陸衍卻依饒，拿起攝像機對準那碗杏仁豆腐，鏡頭近距離拍攝著豆腐的瑕疵：“作為家年店，連基本的食材新鮮度都保證了，還談什么承？
我這晚來居，也該徹底歇業(yè)了。”
“你太過了！”
蘇晚再也忍住，聲音帶著哭腔。
她猛地抬起頭，想反駁陸衍，卻沒注意到己邊著的半袋糖。
胳膊揮，“嘩啦” 聲，糖袋掉地，的糖粒撒了地，還有濺到了陸衍的月錦袍，像是面繡了數(shù)顆細的珍珠。
空氣瞬間安靜來。
蘇晚呆呆地著地的糖和陸衍袍子的漬，腦片空。
她闖禍了！
這錦袍就價值菲，她就算把整個鋪子賣了，恐怕都起。
陸衍低頭了己的袍子，又了地的糖，臉點點沉了來。
他抬起頭，眼冷得像冰，盯著蘇晚：“蘇掌柜，這就是你的待客之道？
用糖招待客？”
蘇晚的眼淚終于忍住掉了來，她蹲地，想去撿那些糖，指卻被糖粒硌得生疼。
“對起，我是故意的，我你，我定你……” 她邊哭，邊語次地道歉，聲音哽咽著，幾乎聽清字句。
陸衍著她蹲地哭得氣接氣的樣子，莫名地竄起股煩躁。
他本來只是想按照慣例個測評，可著眼前這個忙腳、哭得像個迷路孩子的掌柜，他那些刻薄的話，突然就說出了。
他身后的廝想前訓(xùn)斥蘇晚，卻被陸衍抬止了。
陸衍彎腰，用指捏起粒糖，眼前了，然后淡淡地：“算了，糖撒了就撒了，過這杏仁豆腐的差評，我還是如實寫?！?br>
他收起攝像機，對著廝吩咐：“把西收拾，我們走。”
說完，他又了眼蹲地的蘇晚，猶豫了，還是補充了句，“想盤活鋪子，先把衛(wèi)生和食材質(zhì)量搞，別浪費了‘晚來居’這個字。”
腳步聲漸漸遠去，蘇晚還蹲地，眼淚落糖粒，暈的濕痕。
陽光依舊照鋪子，可她卻覺得渾身發(fā)冷。
店就遇差評王，還把家的錦袍弄臟了，這鋪子的未來，難道的要毀己嗎？
蘇晚慢慢站起身，抹了抹臉的眼淚，著地的糖和那碗被嫌棄的杏仁豆腐，深了氣。
行，她能就這么棄。
這是祖的鋪子，是爺爺生前寶貝的西，她定要把它盤活，就算再難，也要試試。
她拿起抹布，先把地的糖點點掃進簸箕，然后又去后廚打來熱水，始仔細擦拭柜臺和桌子。
雖然處境艱難，但只要她肯努力，說定總有，能讓晚來居重新煥發(fā)生機，也能讓那位差評王，對她的甜品刮目相。
只是蘇晚知道，此刻的陸衍，坐，正著己錦袍的糖漬，嘴角卻悄悄勾起了抹連他己都沒察覺的弧度。
他拿出帕子，輕輕擦著漬，腦由主地浮出剛才那個孩紅著眼眶、足措的樣子，還有她那句帶著哭腔的 “我定你”。
“這新掌柜，倒還挺有意思?！?br>
陸衍低聲語，指摩挲著帕子的紋路，忽然對這家瀕臨倒閉的甜品鋪，多了幾奇。