笑煮江湖夢
第1章 開鍋遇險
昏的熱浪滯重地壓鎮(zhèn)央食堂的屋檐，灶臺后場的空氣每寸都彌漫著蔥姜的氣與淡淡的焦灼。
林笑然揮了揮額頭的汗，肘處的袖子早卷得，鍋鏟飛出道模糊的殘。
“別慌，別慌，鍋壞是塌，糊鍋才要命?！?br>
他咧嘴對著身邊嚇勇了的阿姨說，聲音爽朗帶著些許調(diào)侃。
阿姨連連點頭，卻依舊拿著鍋蓋當(dāng)盾牌，警惕地著己經(jīng)罷工的灶。
整個食堂錯峰晚餐，廚頭阿潘因急事出門，只留幾個半吊子工。
林笑然原本負責(zé)后場的粗活，誰都沒想到油煙正酣之際鍋突然“噗哧”聲噴出股古怪的煙。
“笑然，行行啊？
這要是糊了，楊都能噴死我們。”
阿姨繼續(xù)邊打哆嗦邊求助。
林笑然只腳踩爐灶面找總閥，還沒忘把勺敲了敲鍋沿，沉聲道：“阿姨，別慌，這鍋能救。
切雞等兒，炒我來兜底。
都給我蒜瓣拿來！”
他眉揚，邊示意廚房頭幾個工抓緊切蒜，另邊飛檢查調(diào)料盒。
他的法和潘有點樣，油溫到點了才扔主菜，配料溫火透再味。
鎮(zhèn)的食堂，油鹽醬醋早搗出鍋味的眾感。
可林笑然偏就信邪。
廚房這點子“獨門法”，沒學(xué)過，可那股對火候的靈氣。
潘臨走前都忍住多交句：“別讓火悶了菜，留點搶勁道?！?br>
道“泡椒炒”就嘈雜聲完鍋，只見紅相間的片青蒜與泡椒烈滾，辣油與串起串饞蟲。
林笑然勺起鍋，低頭聞聞，勾嘴角：“了！
走起！”
飯廳門，等餐的工地伙子們己排長隊。
他們搬磚的總嫌飯?zhí)宓?，渴望鍋底火氣能把勞累都洗了?br>
當(dāng)清新的泡椒氣撲面而出，排前面的胖伙瞪了眼：“誒，這味兒新鮮得很哎！”
阿姨震驚地林笑然：“林，你是炒菜都照方抓藥嗎？
今照譜子了?。俊?br>
“花樣，鍋要鬧脾氣，咱就得聰明點。”
林笑然眨眨眼，笑得俏皮，話音剛落就去給道菜補鍋底。
與此同，廳那頭忽然鬧哄起來。
位拄著杖的者皺眉，身后跟著個身材的臉叔。
他氣勢洶洶，朝服務(wù)窗指指點點。
“板！
這是什么味道？
你們誰了廚子？
對勁??！”
阿姨聞言頓哆嗦，壓低聲音林笑然身后說：“完了完了，師傅來了，挑這些新花樣?！?br>
林笑然頭緊，倒也硬著頭皮：“師傅？
是周那個‘鐵鍋叩震廚’的？”
阿姨點頭，目光誠懇到帶點祈禱：“你。
撐住點阿！”
隊伍瞬安靜了幾秒，工友們裝作低頭飯，其實盯著動靜。
林笑然知道。
這是食江湖戰(zhàn)名還是進冷宮“挨訓(xùn)”，這炒了。
周步流星抄起筷子，盯著那盤還冒著熱氣的炒。
臉可查地了，帶著些許年頭沉淀來的鋒銳。
筷尖夾起片，泡椒的氣味纏來，蒜與醬油融合得恰到處，去，周頭眉倒豎，眼卻緩緩地變?nèi)岷推饋怼?br>
“咦？”
他低咕聲，緊接著又扒拉了幾，嘴角翹，副“裝也裝住”的樣子。
“！
夠火氣！”
他說著，“就是油還差點火候，蒜要再點?！?br>
話雖挑剔，卻帶著笑意，是對了林笑然。
工們發(fā)出幾聲憋住的笑，阿姨當(dāng)場松氣，“哎喲我的臟。”
林笑然卻沒忘調(diào)侃句：“師傅留點面子，頭回炒這桌，也算救了鍋底吧？”
周“哼”了聲，眼卻多了幾欣賞。
他指彈筷：“子，有點門道，只是你這油溫，有待考驗！
過，敢周面前來，膽也夠肥?！?br>
食堂氣氛陡然輕松，眾見風(fēng)頭過去，的飯菜也得見了底。
就這，頭突然來陣動。
輛貼著“洪城食紅首播”字樣的面包停院，的是別，正是群本地食媒。
有扛著首播架，有拎著話筒，吵吵鬧鬧地奔食堂這邊過來。
“聽說這兒菜品改，跟！
難得周都身，這流量能過?。 ?br>
食堂的玻璃門頓擠進攝像頭，光變，林笑然剛盛盤菜，差點被聚光燈晃了眼。
“這鍋底生，怎么突然變場首播了？”
他嘀咕著，卻得收起調(diào)侃本能，勉了個正經(jīng)廚師的姿勢。
曼曼步流星地擠進來，嘴還含著沒咽去的蛋糕，斜睨笑然：“喲，林師，鏡頭對著你，別把鍋也嚇壞?。俊?br>
她邊說邊用紙巾擦，襯衫像剛出洗衣機，頭發(fā)卻得像剛被油鍋汽熏了遍。
蘇花緊跟其后，拎著餐盤，見首播鏡頭就宛如關(guān)被打，笑靨如花揮：“歡迎家關(guān)注我們的鍋底食堂，新菜市有事件哦！”
群瞬間沸，首播間評論區(qū)彈幕刷屏：這是是周本？
廚子了？
那個年誰？
炒饞！
求配方！
梁子墨穿得像來發(fā)布，副斯文眼鏡，背著包，只用冷靜的目光掃了遍熱鬧，嘴角淡淡勾，“有趣，比昨晚那道所謂‘創(chuàng)新豆腐’靠譜多了?！?br>
切混與熱鬧讓林笑然比剛才救鍋還緊張。
他本能地想找個沒的角落，卻被曼曼揪著胳膊，硬生生拉到鏡頭前。
“笑然，混得啊，居然救鍋功說，連周都你。”
林笑然改拘謹(jǐn)，滿臉嘲地對著鏡頭說：“炒鍋就是生，有味道，鍋底有火氣，才有點希望?！?br>
彈幕片哄笑，連周也忍住笑出聲：“還機靈，菜先己?！?br>
首播余未落，后臺的灶臺己經(jīng)靜了來，只余鍋蒜留檐角。
這，鎮(zhèn)食堂因為“鍋底生”為洪城款，各路食圈始關(guān)注那位臨救場的青年。
林笑然站裝盤完畢的窗，望著仍聲鼎沸的飯廳，莫名感到種違的安。
而他知道，這臨的出頭露面，正是味之旅的意起點。
窗暮漸沉，廚房的余溫還未散盡，新的故事正灶火間悄然升。
林笑然揮了揮額頭的汗，肘處的袖子早卷得，鍋鏟飛出道模糊的殘。
“別慌，別慌，鍋壞是塌，糊鍋才要命?！?br>
他咧嘴對著身邊嚇勇了的阿姨說，聲音爽朗帶著些許調(diào)侃。
阿姨連連點頭，卻依舊拿著鍋蓋當(dāng)盾牌，警惕地著己經(jīng)罷工的灶。
整個食堂錯峰晚餐，廚頭阿潘因急事出門，只留幾個半吊子工。
林笑然原本負責(zé)后場的粗活，誰都沒想到油煙正酣之際鍋突然“噗哧”聲噴出股古怪的煙。
“笑然，行行啊？
這要是糊了，楊都能噴死我們。”
阿姨繼續(xù)邊打哆嗦邊求助。
林笑然只腳踩爐灶面找總閥，還沒忘把勺敲了敲鍋沿，沉聲道：“阿姨，別慌，這鍋能救。
切雞等兒，炒我來兜底。
都給我蒜瓣拿來！”
他眉揚，邊示意廚房頭幾個工抓緊切蒜，另邊飛檢查調(diào)料盒。
他的法和潘有點樣，油溫到點了才扔主菜，配料溫火透再味。
鎮(zhèn)的食堂，油鹽醬醋早搗出鍋味的眾感。
可林笑然偏就信邪。
廚房這點子“獨門法”，沒學(xué)過，可那股對火候的靈氣。
潘臨走前都忍住多交句：“別讓火悶了菜，留點搶勁道?！?br>
道“泡椒炒”就嘈雜聲完鍋，只見紅相間的片青蒜與泡椒烈滾，辣油與串起串饞蟲。
林笑然勺起鍋，低頭聞聞，勾嘴角：“了！
走起！”
飯廳門，等餐的工地伙子們己排長隊。
他們搬磚的總嫌飯?zhí)宓?，渴望鍋底火氣能把勞累都洗了?br>
當(dāng)清新的泡椒氣撲面而出，排前面的胖伙瞪了眼：“誒，這味兒新鮮得很哎！”
阿姨震驚地林笑然：“林，你是炒菜都照方抓藥嗎？
今照譜子了?。俊?br>
“花樣，鍋要鬧脾氣，咱就得聰明點。”
林笑然眨眨眼，笑得俏皮，話音剛落就去給道菜補鍋底。
與此同，廳那頭忽然鬧哄起來。
位拄著杖的者皺眉，身后跟著個身材的臉叔。
他氣勢洶洶，朝服務(wù)窗指指點點。
“板！
這是什么味道？
你們誰了廚子？
對勁??！”
阿姨聞言頓哆嗦，壓低聲音林笑然身后說：“完了完了，師傅來了，挑這些新花樣?！?br>
林笑然頭緊，倒也硬著頭皮：“師傅？
是周那個‘鐵鍋叩震廚’的？”
阿姨點頭，目光誠懇到帶點祈禱：“你。
撐住點阿！”
隊伍瞬安靜了幾秒，工友們裝作低頭飯，其實盯著動靜。
林笑然知道。
這是食江湖戰(zhàn)名還是進冷宮“挨訓(xùn)”，這炒了。
周步流星抄起筷子，盯著那盤還冒著熱氣的炒。
臉可查地了，帶著些許年頭沉淀來的鋒銳。
筷尖夾起片，泡椒的氣味纏來，蒜與醬油融合得恰到處，去，周頭眉倒豎，眼卻緩緩地變?nèi)岷推饋怼?br>
“咦？”
他低咕聲，緊接著又扒拉了幾，嘴角翹，副“裝也裝住”的樣子。
“！
夠火氣！”
他說著，“就是油還差點火候，蒜要再點?！?br>
話雖挑剔，卻帶著笑意，是對了林笑然。
工們發(fā)出幾聲憋住的笑，阿姨當(dāng)場松氣，“哎喲我的臟。”
林笑然卻沒忘調(diào)侃句：“師傅留點面子，頭回炒這桌，也算救了鍋底吧？”
周“哼”了聲，眼卻多了幾欣賞。
他指彈筷：“子，有點門道，只是你這油溫，有待考驗！
過，敢周面前來，膽也夠肥?！?br>
食堂氣氛陡然輕松，眾見風(fēng)頭過去，的飯菜也得見了底。
就這，頭突然來陣動。
輛貼著“洪城食紅首播”字樣的面包停院，的是別，正是群本地食媒。
有扛著首播架，有拎著話筒，吵吵鬧鬧地奔食堂這邊過來。
“聽說這兒菜品改，跟！
難得周都身，這流量能過?。 ?br>
食堂的玻璃門頓擠進攝像頭，光變，林笑然剛盛盤菜，差點被聚光燈晃了眼。
“這鍋底生，怎么突然變場首播了？”
他嘀咕著，卻得收起調(diào)侃本能，勉了個正經(jīng)廚師的姿勢。
曼曼步流星地擠進來，嘴還含著沒咽去的蛋糕，斜睨笑然：“喲，林師，鏡頭對著你，別把鍋也嚇壞?。俊?br>
她邊說邊用紙巾擦，襯衫像剛出洗衣機，頭發(fā)卻得像剛被油鍋汽熏了遍。
蘇花緊跟其后，拎著餐盤，見首播鏡頭就宛如關(guān)被打，笑靨如花揮：“歡迎家關(guān)注我們的鍋底食堂，新菜市有事件哦！”
群瞬間沸，首播間評論區(qū)彈幕刷屏：這是是周本？
廚子了？
那個年誰？
炒饞！
求配方！
梁子墨穿得像來發(fā)布，副斯文眼鏡，背著包，只用冷靜的目光掃了遍熱鬧，嘴角淡淡勾，“有趣，比昨晚那道所謂‘創(chuàng)新豆腐’靠譜多了?！?br>
切混與熱鬧讓林笑然比剛才救鍋還緊張。
他本能地想找個沒的角落，卻被曼曼揪著胳膊，硬生生拉到鏡頭前。
“笑然，混得啊，居然救鍋功說，連周都你。”
林笑然改拘謹(jǐn)，滿臉嘲地對著鏡頭說：“炒鍋就是生，有味道，鍋底有火氣，才有點希望?！?br>
彈幕片哄笑，連周也忍住笑出聲：“還機靈，菜先己?！?br>
首播余未落，后臺的灶臺己經(jīng)靜了來，只余鍋蒜留檐角。
這，鎮(zhèn)食堂因為“鍋底生”為洪城款，各路食圈始關(guān)注那位臨救場的青年。
林笑然站裝盤完畢的窗，望著仍聲鼎沸的飯廳，莫名感到種違的安。
而他知道，這臨的出頭露面，正是味之旅的意起點。
窗暮漸沉，廚房的余溫還未散盡，新的故事正灶火間悄然升。