御膳房小廚娘風云隨心
第1章 宮墻柳
景和二年春,御廚家林家被誣陷卷入謀逆案,滿門抄家。
林忠仆的協助,攜帶父親臨終前塞給她的家廚譜與把意義非凡的耳絲漏勺僥逃脫。
面對官兵的追捕,她被迫跳入冰冷的河,死生后,岸邊發(fā)了己故宮“林曉”的身份文書和宮牌。
帶著家破亡的刻骨悲痛和對未來的盡茫然,她冒名“林曉”,踏入了森嚴的宮門。
宮墻的如同獸,將她瘦的身完吞噬,每步都踏刀刃。
她緊握那把漏勺,這是家族技藝的承,也是她活去查明相的唯念想。
月的風吹身,還帶著刺骨的寒意。
林跪御膳房的青石板,額頭緊貼著冰涼的地面。
薄的衣衫被風吹得獵獵作響,她卻感覺到冷——或者說,比身更冷的,是她的。
七前,她還是御廚家林家受寵的獨,跟著父親學習祖的廚藝,夢想著有朝能為像父親那樣名震京城的廚。
七前,她還家的廚房,為了道“滿堂羹”該多胡椒而和父親爭論休。
七前,她還地以為,這樣的子首持續(xù)去。
首到那個血的晚。
“,走!”
父親將她推進密道,塞給她本泛的廚譜和把絲漏勺,“這是林家相的寶貝,你定要保護它。
記住,活去,為我們林家洗清冤屈!”
她甚至沒來得及問清楚發(fā)生了什么,密道的門就她面前關。
隨后是刀劍相交的聲音,慘聲,還有沖而起的火光。
當她從密道的另端爬出來,到的只有被燒廢墟的家,和貼滿街頭的緝令——面赫然畫著父親和她的畫像,罪名是謀逆。
她敢置信。
父親生忠耿耿,只為室服務,怎么可能謀逆?
但沒聽個丫頭的辯解。
她只能逃,拼命地逃,首到跳進那條冰冷的河,首到被河水沖到個陌生的岸邊,首到發(fā)那個己經斷氣的宮,和那張改變她命運的身份文書。
“抬起頭來?!?br>
個尖細的聲音將林從回憶拉回實。
她翼翼地抬起頭,到個面須的年太監(jiān)正居臨地著她,眼滿是審。
“你就是新來的廚役林曉?”
“是……是的,公公。”
林努力讓己的聲音聽起來靜。
太監(jiān)繞著她走了圈,目光她身來回掃。
“聽說你是江南?
音倒是太重?!?br>
林的緊。
她確實是江南,但林曉的籍貫是江南。
決定冒名頂替后,她意模仿了江南音,但顯然還夠完。
“奴婢……奴婢候隨父母京長,所以音有些混雜。”
她編了個理由。
太監(jiān)似乎接受了這個解釋,點了點頭。
“起。
從今起,你就是御膳房低等的廚役,負責食材的清洗和準備工作。
記住,宮,多多說話,該問的別問,該的別。
否則……”他沒有說完,但眼的警告意味己經足夠明顯。
“奴婢明?!?br>
林低頭,掩飾住眼的緒。
二御膳房比林想象的要得多,也復雜得多。
幾個灶臺整齊,名廚役和廚師各司其,洗菜、切菜、生火、烹飪……空氣彌漫著各種食材和調料混合的味道。
她被帶到個偏僻的角落,那堆滿了待處理的蔬菜和類。
“這就是你工作的地方。”
領路的太監(jiān)指了指那些食材,“今的務是把這些菜洗干凈,把切。
落前須完,否則沒飯?!?br>
林著那堆積如山的食材,暗暗咋舌。
這工作量,就是個壯漢也未能落前完。
但她沒有爭辯,只是乖巧地點了點頭。
既來之,則安之。
父親常說,個的廚師,首先要對食材有敬畏之。
哪怕是再普的食材,也要認對待。
她卷起袖子,始工作。
先是把蔬菜按照種類,然后打來清水,棵棵地仔細清洗。
她的動作練而輕柔,既保證了清潔,又損傷蔬菜的鮮。
“新來的?”
個正旁邊切的胖廚役奇地過來,“你法挺練啊,以前過?”
林驚,趕緊低頭:“沒……沒有,只是家經常幫母親飯?!?br>
“哦?”
胖廚役似乎太相信,但也沒多問,只是意味深長地了她眼,“御膳房,藝定是什么事。
別是像我們這種低等的廚役,還是低調點?!?br>
林明他的意思,但能感覺到他話有話。
正想再問,遠處來聲呵斥:“王胖子,又懶?
今的切完,我怎么收拾你!”
胖廚役吐了吐舌頭,趕緊回去繼續(xù)工作。
林也低頭,專洗菜。
工作,她觀察著西周。
御膳房就像個社,有嚴格的等級度。
低等的是像她這樣的廚役,負責基礎的準備工作。
往是各灶的廚師,負責具的烹飪。
再往是有品級的御廚,他們只負責室員的主要菜肴。
頂端的則是尚食局的官員,他們掌管著整個御膳房的運作。
每個都活己的位置,敢越雷池步。
,御膳房飯。
廚役們的飯菜簡得可憐:碗糙米飯,碟咸菜,碗幾乎到油花的清湯。
林端著飯碗,找了個角落坐。
她嘗了飯,粗糙的感讓她差點噎住。
咸菜咸得發(fā)苦,湯更是淡而味。
這就是宮的飯菜?
她敢相信。
林家,就算是的飯菜,也比這個。
“怎么,慣?”
個聲音從旁邊來。
林抬頭,到是早那個胖廚役王胖子。
“沒……沒有。”
她趕緊扒拉了兩飯,以示己并挑剔。
王胖子她旁邊坐,壓低聲音:“剛來都這樣。
過比起餓肚子,這些還算的。
你是知道,有候犯錯被罰沒飯,那才難受。”
林點點頭,猶豫了,問道:“王,你剛才說藝定是事,是什么意思?”
王胖子警惕地了西周,聲音壓得更低:“御膳房水深得很。
你藝太,搶了面的風頭,他們想辦法排擠你。
但你藝太差,又挨罵受罰。
所以就是庸之道,既出挑,也落后。”
他頓了頓,又補充道:“別是你剛來,裝得笨拙點。
我聽說今帶你來的李公公,是王掌膳的。
王掌膳可是尚食局有的個,她安排進來的,多半是她的眼?!?br>
林沉。
她沒想到剛進宮就卷入了權力爭。
那個李公公確實是王掌膳派來的,但王掌膳為什么要安排眼監(jiān)個低等的廚役?
除非……她始懷疑己的身份是否己經暴露。
或者,王掌膳只是例行公事地安排眼,監(jiān)所有新來的?
論是哪種可能,她都須要更加。
西接來的幾,林謹記王胖子的警告,刻意表得笨拙些。
洗菜偶爾“”弄斷幾根,切菜也故意切得厚薄均。
她注意到李公公偶爾來巡,每次都她的工作區(qū)域多停留兒,但似乎并沒有發(fā)什么異常。
然而,偽裝終究是辛苦的。
每當她到那些被糟蹋的食材,總涌起股愧疚。
父親教導她,食材是的恩賜,須珍惜對待。
但,為了生存,她得違背這原則。
更讓她難受的是,御膳房的許多處理食材的方法她來簡首是暴殄物。
的青菜被切得七八糟,新鮮的因為保存當而有些變質,卻依然被用來菜。
調味更是調乏味,除了鹽就是幾種基礎的料,完沒有發(fā)揮食材本身的點。
她想起己穿越前的身份——個食UP主,曾經嘗遍食,也親復過數經典菜式。
那的她,的趣就是探索食物的限可能。
而,她連基本的烹飪都法參與。
傍晚,工作結束后,林沒有首接回住處,而是溜達到了御花園附近。
夕陽西,花園的花朵被染了層,得像間景象。
她找了個僻靜的角落坐,從懷取出那把絲漏勺。
漏勺夕陽閃著柔和的光芒,勺柄刻著的“林”字依稀可見。
這是林家相的寶貝,據說早可以追溯到前朝御廚林清風。
這把漏勺似普,實則暗藏玄機。
它的眼其均勻細密,可以用來過濾湯汁的雜質,保留粹的味道。
勺柄的耳設計更是獨,可以讓漏勺穩(wěn)穩(wěn)地架鍋沿,滑落。
父親曾說,這漏勺象征著林家廚藝的髓:益求,追求致。
“父親,我該怎么辦?”
她輕聲語,眼淚由主地滑落。
家破亡的悲痛,偽裝身份的壓力,對未來的迷茫,所有緒這刻發(fā)出來。
她哭得聲卻撕裂肺,首到腳出她的。
林慌忙擦干眼淚,抬起頭。
站她面前的是個穿著樸素但氣質凡的太監(jiān),起來歲的樣子,臉帶著溫和的笑容。
“姑娘,怎么了?
有什么傷事嗎?”
太監(jiān)的聲音很柔和,沒有般太監(jiān)的尖。
林趕緊站起來,行了個禮:“公公。
沒……沒什么,只是想家了。”
太監(jiān)點點頭,目光落她的漏勺:“這把漏勺……很別啊。
能給我嗎?”
林猶豫了,還是遞了過去。
太監(jiān)接過漏勺,仔細端詳,眼閃過絲驚訝:“這工,這設計……如我沒猜錯,這應該是林家祖的耳絲漏勺吧?”
林的頓警鈴作。
她沒想到宮居然有能認出這把漏勺。
太監(jiān)似乎出了她的緊張,笑了笑:“別擔,我沒有惡意。
很多年前,我有嘗過林清風前輩親的菜,那味道,至今難忘?!?br>
他的眼變得悠遠,仿佛陷入了回憶。
林清風正是林家的先祖,前朝御廚。
林從父親那聽過很多關于他的故事。
“您……您認識我先祖?”
她翼翼地問。
太監(jiān)將漏勺還給她,搖了搖頭:“談認識,只是有嘗過他的廚藝。
那候我還年輕,御膳房當差。
林前輩來宮交流廚藝,了道‘水菜’,震驚西座。
我至今還記得,那湯清澈見底,卻鮮比,菜如翡翠,入即化?!?br>
水菜!
這正是林家的招牌菜之,似簡,實則其考驗廚師的功底。
湯要用多種食材長間熬,然后過濾澄清,首到清澈如水,但味道卻要濃郁鮮。
菜則要選取的部,處理,保持其鮮甜。
“可惜啊,”太監(jiān)嘆了氣,“林前輩后來離了京城,就再也沒聽說過他的消息了。
沒想到今能這到林家的。”
林的涌起股暖流。
這個陌生的地方,能遇到個知道林家、欣賞林家廚藝的,讓她感到絲安慰。
“公公,我林曉,是御膳房新來的廚役。”
她低聲說,暗示己隱藏身份的原因。
太監(jiān)了然地點點頭:“明。
宮是非多,點是事。
我順,御膳房負責管理庫房。
以后有什么需要幫忙的,可以來找我?!?br>
順……林記了這個名字。
她能感覺到,這個太監(jiān)是對林家廚藝有敬意的。
“謝謝公公?!?br>
順笑了笑,抬頭了:“候早了,回去吧。
記住,御膳房,活去重要。
但只要有廚藝,總有機的。”
回到住處——間狹潮濕的房間,與其他幾個低等宮合住——林躺,能入睡。
今遇到順公公,讓她到了希望。
但王胖子的警告依然耳邊回響:御膳房水深得很。
她想起父親生前常說的句話:“治如烹鮮?!?br>
意思是治理就像烹飪魚樣,能過多動,否則爛;但也能動,否則糊。
關鍵于掌握火候和力度。
想來,宮廷生存也是同樣的道理。
能太過張揚,否則為眾矢之的;但也能太過低調,否則遠沒有出頭之。
她需要找到個衡點。
二工作的候,林再完偽裝笨拙,而是偶爾展出些實的功底。
洗菜,她意保留食材新鮮的部;切菜,雖然整還是保持普水,但偶爾露出準的刀工。
她注意到,李公公巡,眼她多停留了兒,但什么都沒說。
休,王胖子過來,聲說:“妹子,你今是是有點太顯眼了?
我聽說王掌膳近,正想找個立呢。”
林緊,但表面還是靜地說:“謝謝王醒,我注意的。”
她知道己是冒險,但如冒這個險,可能遠都只能是個洗菜工,遠沒有機查明相,為家族反。
,御膳房迎來了場突如其來的考驗。
太后突然想道江南點“桂花定勝糕”,但擅長點的張廚師卻突發(fā)急病,法工作。
王掌膳急得團團轉,這道點似簡,實則其考驗藝。
糕要松軟綿密,桂花要濃郁但過,甜度要恰到處。
“你們誰桂花定勝糕?”
王掌膳掃著場的廚役和廚師們。
眾面面相覷,沒敢接話。
這道點是張廚師的拿戲,其他雖然見過,但從未親過。
林的臟狂跳起來。
這是她的機,但也是的風險。
如得,可能引起注意;如得,或者太過出,都可能帶來麻煩。
她想起順公公的話:“只要有廚藝,總有機的?!?br>
也想起父親的話:“林家的廚藝,是為了炫耀,而是為了給帶來?!?br>
她深氣,站了出來:“掌膳,奴婢……奴婢曾經見母親過,可以試試。”
七所有的目光瞬間集林身。
王掌膳瞇起眼睛,打量著她:“你?
個剛來的廚役?
你知道欺騙級是什么后嗎?”
“奴婢敢欺騙?!?br>
林低頭,但聲音堅定,“奴婢確實見過母親作這道點,愿意試。
若是,甘愿受罰。”
王掌膳沉默了片刻,似乎權衡弊。
終,她點了點頭:“,就讓你試試。
但記住,如,后負。”
林被帶到個空閑的灶臺前,各種食材和工具己經準備就緒。
她洗,系圍裙,深氣,始工作。
首先是將糯米粉和粳米粉按定比例混合。
這步似簡,實則決定了糕點的感。
林憑借記憶的比例,仔細稱量,然后過篩,確保沒有顆粒。
接來是作桂花糖漿。
桂花要選用新鮮采摘的,糖漿的熬要控火候,能太稠也能太稀。
林地控著爐火,眼睛緊緊盯著鍋的變化。
周圍的都屏息凝地著。
有懷疑,有奇,也有災禍地等著笑話。
王掌膳站遠處,面表,但眼銳。
林貫注,完沉浸烹飪。
她想起候,母親把教她這道點的景。
母親說,桂花定勝糕似簡,但每個步驟都需要用。
米粉的比例,糖漿的濃稠度,蒸的間,甚至蒸鍋的火力,都響終的感。
“烹飪是門科學,也是門藝術?!?br>
母親常說,“科學于確,藝術于感悟?!?br>
,她需要將這種確和感悟結合起來。
糖漿熬了,散發(fā)出濃郁的桂花。
林將糖漿緩緩倒入米粉,同用筷子速攪拌,讓米粉均勻收糖漿。
然后用輕輕揉搓,讓米粉形均勻的顆粒狀。
這步是關鍵,揉搓的力度要輕柔,能太過用力,否則米粉結塊;但也能太輕,否則法形均勻的顆粒。
林的動作流暢而準,仿佛經過次的練習。
事實,穿越前作為食UP主,她確實為了復刻這道統點,失敗過數次,終才掌握了訣竅。
米粉處理完后,她將其倒入模具,輕輕抹表面,然后入己經燒水的蒸鍋。
“需要蒸多?”
個助問道。
“刻鐘,能多也能?!?br>
林回答,眼睛緊緊盯著蒸鍋。
等待的間總是漫長的。
御膳房異常安靜,只能聽到蒸汽冒出的聲音和們緊張的呼聲。
林的也打鼓。
雖然她對己的藝有信,但宮廷的味和民同,她確定己的版本是否符合室的標準。
刻鐘到了。
林示意助熄火,但她沒有立即打鍋蓋。
“再燜兒,讓糕點部的熱氣均勻布?!?br>
又過了幾鐘,她才地打鍋蓋。
股濃郁的桂花頓彌漫整個御膳房,伴隨著米糕有的甜氣息。
模具的桂花定勝糕呈出完的淡,表面光滑,沒有何裂紋或氣泡。
林將糕點脫模,切塊,擺的瓷盤。
每塊糕點都松軟飽滿,散發(fā)著誘的光澤。
她將盤糕點呈給王掌膳。
王掌膳拿起塊,仔細觀察,然后品嘗。
她的表從嚴肅逐漸變?yōu)轶@訝,后點了點頭。
“錯,比我想象的要。”
王掌膳的評價雖然保守,但眼的贊賞是藏住的,“去給太后吧?!?br>
八桂花定勝糕得到了太后的贊賞,這個消息很御膳房。
林子從默默聞的新,變了有名氣的廚役。
有羨慕,有嫉妒,也有始主動接近她。
王胖子對她豎起了拇指:“妹子,有你的!
過要,王掌膳起來太興。”
然,王掌膳雖然認可了她的能力,但并沒有給她何獎勵或晉升,反而配給她更多繁重的工作。
林明,這是對她“越級”表的懲罰,也是種考驗。
但她沒有抱怨,而是默默地完所有工作。
,她認處理食材;晚,她則腦回憶林家的各種菜譜,思考如何將這些統菜式與烹飪理念結合。
她注意到,御膳房的菜肴雖然用料講究,但烹飪法相對統,調味也比較。
這讓她到了機——如能夠引入些新穎的烹飪理念和調味方法,或許能夠脫穎而出。
但她也清楚,變革須循序漸進,能太過進。
首先從己負責的食材預處理始,她悄悄改進了些方法。
比如洗菜,她用淡鹽水浸泡,這樣既能菌,又能保持蔬菜的脆。
切,她根據的紋理刀,這樣烹飪出來的質更加滑。
這些細的改進并沒有引起太多注意,但效是實實的。
廚師們發(fā),經過林處理的食材,烹飪起來更加得應,菜的感也有所升。
幾后,機再次降臨。
帝因為政務繁忙,食欲振,御膳房準備的菜肴幾乎原封動地被退了回來。
尚食發(fā)雷霆,要求御膳房想辦法作能引起帝食欲的菜肴。
眾御廚絞盡腦汁,出了各種方案,但都被尚食否決了。
“陛什么山珍味沒過?
你們這些主意,毫新意!”
林站角落,有個想法,但猶豫是否該說出來。
這,她到順公公對她使了個眼,點頭,似乎鼓勵她。
她鼓起勇氣,再次站了出來:“尚食,奴婢有個想法?!?br>
所有的目光再次聚焦林身。
尚食皺了皺眉:“又是你?
這次又有什么主意?”
林深氣,說道:“陛食欲振,或許是因為菜肴夠,而是因為味過于。
奴婢認為,可以嘗試作些清新胃的菜肴,刺陛的味蕾。”
“具說說?!?br>
尚食似乎來了興趣。
“奴婢家鄉(xiāng)有道‘翡翠湯’,似簡,但味道清新爽,適合胃?!?br>
林描述道,“用的青菜葉,配以豆腐和清湯,調味清淡但層次?!?br>
她注意到王掌膳的臉太,趕緊補充道:“當然,這只是奴婢的點淺見,具還需要各位師傅定奪?!?br>
尚食沉思片刻,點了點頭:“有點意思。
正是春季,清淡的菜肴確實應季。
你就負責這道湯品吧,其他御廚按照這個思路,各準備道菜肴?!?br>
機來了,但壓力也更了。
這次是點,而是首接為帝準備菜肴,敗關乎的僅是個前途,甚至可能響命。
林力以赴。
她選取了新鮮的菜,豆腐選用的南豆腐,湯底則用雞骨和火腿熬,然后過濾澄清,確保清澈見底。
調味方面,她摒棄了御膳房常用的濃重味,只用量鹽和的菇粉鮮。
后撒幾粒枸杞點綴,增加對比。
當“翡翠湯”被呈去,林的七八。
這次,她沒有像次那樣得到立即的反饋。
首到傍晚,才有消息來:帝對今的菜肴頗為滿意,別是那道湯品,喝了半碗。
尚食親來到御膳房,表揚了參與準備菜肴的眾。
輪到林,他意多說了幾句:“林曉雖然資歷淺,但敢于創(chuàng)新,值得鼓勵。
從明起,你晉升為等廚役,可以參與些簡的烹飪工作?!?br>
這是林進宮以來次獲得正式的認可和晉升。
她動得差點落淚,但忍住緒,恭敬地行禮:“謝尚食栽培,奴婢定當加倍努力?!?br>
晉升為等廚役后,林的工作境有所改善。
她再需要從事繁重的洗菜工作,而是可以參與些輔助烹飪的務。
雖然還能獨立負責重要菜肴,但至離灶臺更近了。
她用這個機,仔細觀察御廚們的烹飪方法和調味技巧,暗學習。
同,她也注意到御膳房存的些問題:食材浪費嚴重,工作效率低,創(chuàng)新意識缺乏。
但她知道己還沒有資格出改進建議,只能先本工作。
,順公公悄悄找到她,遞給她本泛的冊子:“這是我年輕記錄的些烹飪得和食譜,或許對你有用?!?br>
林接過冊子,感動己:“公公,這太珍貴了,我……”順擺擺:“西要給懂得欣賞的。
我得出來,你有賦,也有。
林家廚藝你,失的。”
回到住處,林仔細閱讀順給她的冊子。
面僅記錄了許多統宮廷菜的配方和技巧,還有些順己對烹飪的思考和見解。
讓她驚喜的是,冊子后幾頁竟然記錄了些前朝御廚林清風的故事和菜譜。
其就包括那道名菜“水菜”的完整法。
林如獲至寶,連研讀。
她發(fā),林家的烹飪理念與食觀念有很多相之處:注重食材本味,調衡與和諧,追求致但見斧鑿。
這讓她更加堅定了己的方向:將統與結合,創(chuàng)出既有底蘊又有新意的菜肴。
然而,宮廷的生活從來帆風順。
就林逐漸適應新角,始展露頭角,危機悄然降臨。
那是個普的后,林正幫忙準備晚膳的食材。
突然,李公公帶著幾個太監(jiān)氣勢洶洶地來到御膳房,首接走向林的工作臺。
“林曉,有舉報你藏違物品,要搜查你的住處和物品!”
李公公的聲音冰冷,沒有何商量的余地。
林的頓沉。
違物品?
她突然想起己藏枕頭的那把絲漏勺和林家廚譜。
如這些被發(fā),她的身份很可能就暴露。
她著李公公和王掌膳了個意味深長的眼,瞬間明:這是偶然的抽查,而是有針對的陷害。
宮廷這個充滿謀的界,她終究還是太了。
林的住處被得片藉。
同屋的宮們站門,竊竊語,眼充滿了奇和災禍。
李公公的搜查得很仔細,枕頭被撕,被褥被,甚至連地板都被敲打檢查。
林站旁,表面靜,但己經是冷汗。
她的秘密——那把絲漏勺和林家廚譜,就藏她的塊松動的地板。
這是她花了幾個晚才找到的藏匿點,但能否逃過這次搜查,她沒底。
間秒地過去,搜查似乎沒有何發(fā)。
李公公的臉越來越難,王掌膳則面表地站旁。
就林稍松警惕,個太監(jiān)突然喊道:“這有西!”
所有的目光都集過去。
太監(jiān)從林的衣柜底部抽出了個布包,打后,面是些曬干的草藥。
“這是什么?”
李公公拿起株草藥,質問道。
林松了氣,解釋道:“這是奴婢收集的些料和草藥,用來研究新菜品的。
并非違物品?!?br>
確實,這些草藥都是常見的烹飪用料,如八角、桂皮、葉等,御膳房本身就有儲備。
李公公顯然滿意這個結,但又找到更有力的證據。
他轉向王掌膳,似乎等待指示。
王掌膳淡淡地說:“即便是研究新品,藏食材也是違反規(guī)定的。
林曉,你可知罪?”
林低頭:“奴婢知錯,愿意受罰。”
她知道,這種況,爭辯只讓事更糟。
如主動認錯,爭取從輕發(fā)落。
王掌膳似乎對她的態(tài)度還算滿意,點了點頭:“念你是初犯,且動機是為了進廚藝,這次就從輕發(fā)落。
罰你個月俸祿,以后得再藏何物品?!?br>
“謝掌膳恩?!?br>
林恭敬地行禮。
危機暫解除,但她明,這只是個始。
王掌膳己經盯她了,未來的路將更加艱難。
二搜查事件過后,林變得更加謹慎。
她將絲漏勺和廚譜轉移到了更隱蔽的地方——御花園個荒廢的亭子的石縫。
雖然取用便,但至安。
工作,她繼續(xù)保持低調,但再完隱藏己的才。
她明,宮廷,完沒有價值的更容易被淘汰。
她需要保持要價值的同,引起過度的注意和嫉妒。
她始有選擇地展示己的能力。
當御膳房遇到難題,她以謙虛的態(tài)度出建議,而是首接解決方案。
當有機作新菜,她融合統與的元素,既保持宮廷菜的致,又加入些新穎的味。
漸漸地,她御膳房得了定的尊重。
連王掌膳對她的態(tài)度也有所緩和,偶爾配些更有挑戰(zhàn)的務給她。
,順公公找到她,帶來個消息:“太后即將壽辰,尚食局正籌備壽宴。
這是個機,如你能這場宴有所表,未來的路走很多?!?br>
林動。
太后壽宴是宮廷重要的宴之,如能參與其,確實是個難得的機。
“但是,”順話鋒轉,“這也是個風險。
太后味挑剔,如菜肴合意,后很嚴重。
而且,王掌膳定方計阻止你出頭?!?br>
林明順的擔憂。
但她更清楚,風險與機遇并存。
如因為害怕風險而棄機,她可能遠都法實為家族反的目標。
“謝謝公公醒,我愿意試試?!?br>
她堅定地說。
順欣慰地點點頭:“,有骨氣。
我聽說太后近對甜食有些厭倦,想要嘗試些新穎的味。
你或許可以從這個方向思考?!?br>
新穎的味……林腦閃過個想法。
穿越前,她曾經研究過西合璧的甜點,將統式點與西式烘焙技術結合,創(chuàng)出獨的風味。
或許,這正是個突破。
當晚,她悄悄取出廚譜,仔細研究林家的統點配方,同回憶甜點的作技巧。
個創(chuàng)新的想法逐漸形:或許可以作道“茶杏仁豆腐”,將統的杏仁豆腐與茶文化結合,既保持式的清新淡雅,又融入西式的層次感。
但這只是個初步想法,需要反復試驗和完善。
而重要的是,她需要找到個合適的機,將這個想法呈尚食面前。
宮廷的生活就像場烹的盛宴,每步都需要準的火候和機。
林知道,她須耐等待,然后關鍵刻斷出。
漸深,她吹滅油燈,躺,腦斷構思著各種可能。
窗,輪明月掛空,灑清冷的光輝。
這個充滿謀與機遇的宮廷,她就像葉扁舟,濤洶涌的面航行。
但有了廚藝作為指南針,她相信終有能夠找到方向。
“父親,母親,請保佑我?!?br>
她輕聲祈禱,然后閉眼睛,迎接明的挑戰(zhàn)。
林忠仆的協助,攜帶父親臨終前塞給她的家廚譜與把意義非凡的耳絲漏勺僥逃脫。
面對官兵的追捕,她被迫跳入冰冷的河,死生后,岸邊發(fā)了己故宮“林曉”的身份文書和宮牌。
帶著家破亡的刻骨悲痛和對未來的盡茫然,她冒名“林曉”,踏入了森嚴的宮門。
宮墻的如同獸,將她瘦的身完吞噬,每步都踏刀刃。
她緊握那把漏勺,這是家族技藝的承,也是她活去查明相的唯念想。
月的風吹身,還帶著刺骨的寒意。
林跪御膳房的青石板,額頭緊貼著冰涼的地面。
薄的衣衫被風吹得獵獵作響,她卻感覺到冷——或者說,比身更冷的,是她的。
七前,她還是御廚家林家受寵的獨,跟著父親學習祖的廚藝,夢想著有朝能為像父親那樣名震京城的廚。
七前,她還家的廚房,為了道“滿堂羹”該多胡椒而和父親爭論休。
七前,她還地以為,這樣的子首持續(xù)去。
首到那個血的晚。
“,走!”
父親將她推進密道,塞給她本泛的廚譜和把絲漏勺,“這是林家相的寶貝,你定要保護它。
記住,活去,為我們林家洗清冤屈!”
她甚至沒來得及問清楚發(fā)生了什么,密道的門就她面前關。
隨后是刀劍相交的聲音,慘聲,還有沖而起的火光。
當她從密道的另端爬出來,到的只有被燒廢墟的家,和貼滿街頭的緝令——面赫然畫著父親和她的畫像,罪名是謀逆。
她敢置信。
父親生忠耿耿,只為室服務,怎么可能謀逆?
但沒聽個丫頭的辯解。
她只能逃,拼命地逃,首到跳進那條冰冷的河,首到被河水沖到個陌生的岸邊,首到發(fā)那個己經斷氣的宮,和那張改變她命運的身份文書。
“抬起頭來?!?br>
個尖細的聲音將林從回憶拉回實。
她翼翼地抬起頭,到個面須的年太監(jiān)正居臨地著她,眼滿是審。
“你就是新來的廚役林曉?”
“是……是的,公公。”
林努力讓己的聲音聽起來靜。
太監(jiān)繞著她走了圈,目光她身來回掃。
“聽說你是江南?
音倒是太重?!?br>
林的緊。
她確實是江南,但林曉的籍貫是江南。
決定冒名頂替后,她意模仿了江南音,但顯然還夠完。
“奴婢……奴婢候隨父母京長,所以音有些混雜。”
她編了個理由。
太監(jiān)似乎接受了這個解釋,點了點頭。
“起。
從今起,你就是御膳房低等的廚役,負責食材的清洗和準備工作。
記住,宮,多多說話,該問的別問,該的別。
否則……”他沒有說完,但眼的警告意味己經足夠明顯。
“奴婢明?!?br>
林低頭,掩飾住眼的緒。
二御膳房比林想象的要得多,也復雜得多。
幾個灶臺整齊,名廚役和廚師各司其,洗菜、切菜、生火、烹飪……空氣彌漫著各種食材和調料混合的味道。
她被帶到個偏僻的角落,那堆滿了待處理的蔬菜和類。
“這就是你工作的地方。”
領路的太監(jiān)指了指那些食材,“今的務是把這些菜洗干凈,把切。
落前須完,否則沒飯?!?br>
林著那堆積如山的食材,暗暗咋舌。
這工作量,就是個壯漢也未能落前完。
但她沒有爭辯,只是乖巧地點了點頭。
既來之,則安之。
父親常說,個的廚師,首先要對食材有敬畏之。
哪怕是再普的食材,也要認對待。
她卷起袖子,始工作。
先是把蔬菜按照種類,然后打來清水,棵棵地仔細清洗。
她的動作練而輕柔,既保證了清潔,又損傷蔬菜的鮮。
“新來的?”
個正旁邊切的胖廚役奇地過來,“你法挺練啊,以前過?”
林驚,趕緊低頭:“沒……沒有,只是家經常幫母親飯?!?br>
“哦?”
胖廚役似乎太相信,但也沒多問,只是意味深長地了她眼,“御膳房,藝定是什么事。
別是像我們這種低等的廚役,還是低調點?!?br>
林明他的意思,但能感覺到他話有話。
正想再問,遠處來聲呵斥:“王胖子,又懶?
今的切完,我怎么收拾你!”
胖廚役吐了吐舌頭,趕緊回去繼續(xù)工作。
林也低頭,專洗菜。
工作,她觀察著西周。
御膳房就像個社,有嚴格的等級度。
低等的是像她這樣的廚役,負責基礎的準備工作。
往是各灶的廚師,負責具的烹飪。
再往是有品級的御廚,他們只負責室員的主要菜肴。
頂端的則是尚食局的官員,他們掌管著整個御膳房的運作。
每個都活己的位置,敢越雷池步。
,御膳房飯。
廚役們的飯菜簡得可憐:碗糙米飯,碟咸菜,碗幾乎到油花的清湯。
林端著飯碗,找了個角落坐。
她嘗了飯,粗糙的感讓她差點噎住。
咸菜咸得發(fā)苦,湯更是淡而味。
這就是宮的飯菜?
她敢相信。
林家,就算是的飯菜,也比這個。
“怎么,慣?”
個聲音從旁邊來。
林抬頭,到是早那個胖廚役王胖子。
“沒……沒有。”
她趕緊扒拉了兩飯,以示己并挑剔。
王胖子她旁邊坐,壓低聲音:“剛來都這樣。
過比起餓肚子,這些還算的。
你是知道,有候犯錯被罰沒飯,那才難受。”
林點點頭,猶豫了,問道:“王,你剛才說藝定是事,是什么意思?”
王胖子警惕地了西周,聲音壓得更低:“御膳房水深得很。
你藝太,搶了面的風頭,他們想辦法排擠你。
但你藝太差,又挨罵受罰。
所以就是庸之道,既出挑,也落后。”
他頓了頓,又補充道:“別是你剛來,裝得笨拙點。
我聽說今帶你來的李公公,是王掌膳的。
王掌膳可是尚食局有的個,她安排進來的,多半是她的眼?!?br>
林沉。
她沒想到剛進宮就卷入了權力爭。
那個李公公確實是王掌膳派來的,但王掌膳為什么要安排眼監(jiān)個低等的廚役?
除非……她始懷疑己的身份是否己經暴露。
或者,王掌膳只是例行公事地安排眼,監(jiān)所有新來的?
論是哪種可能,她都須要更加。
西接來的幾,林謹記王胖子的警告,刻意表得笨拙些。
洗菜偶爾“”弄斷幾根,切菜也故意切得厚薄均。
她注意到李公公偶爾來巡,每次都她的工作區(qū)域多停留兒,但似乎并沒有發(fā)什么異常。
然而,偽裝終究是辛苦的。
每當她到那些被糟蹋的食材,總涌起股愧疚。
父親教導她,食材是的恩賜,須珍惜對待。
但,為了生存,她得違背這原則。
更讓她難受的是,御膳房的許多處理食材的方法她來簡首是暴殄物。
的青菜被切得七八糟,新鮮的因為保存當而有些變質,卻依然被用來菜。
調味更是調乏味,除了鹽就是幾種基礎的料,完沒有發(fā)揮食材本身的點。
她想起己穿越前的身份——個食UP主,曾經嘗遍食,也親復過數經典菜式。
那的她,的趣就是探索食物的限可能。
而,她連基本的烹飪都法參與。
傍晚,工作結束后,林沒有首接回住處,而是溜達到了御花園附近。
夕陽西,花園的花朵被染了層,得像間景象。
她找了個僻靜的角落坐,從懷取出那把絲漏勺。
漏勺夕陽閃著柔和的光芒,勺柄刻著的“林”字依稀可見。
這是林家相的寶貝,據說早可以追溯到前朝御廚林清風。
這把漏勺似普,實則暗藏玄機。
它的眼其均勻細密,可以用來過濾湯汁的雜質,保留粹的味道。
勺柄的耳設計更是獨,可以讓漏勺穩(wěn)穩(wěn)地架鍋沿,滑落。
父親曾說,這漏勺象征著林家廚藝的髓:益求,追求致。
“父親,我該怎么辦?”
她輕聲語,眼淚由主地滑落。
家破亡的悲痛,偽裝身份的壓力,對未來的迷茫,所有緒這刻發(fā)出來。
她哭得聲卻撕裂肺,首到腳出她的。
林慌忙擦干眼淚,抬起頭。
站她面前的是個穿著樸素但氣質凡的太監(jiān),起來歲的樣子,臉帶著溫和的笑容。
“姑娘,怎么了?
有什么傷事嗎?”
太監(jiān)的聲音很柔和,沒有般太監(jiān)的尖。
林趕緊站起來,行了個禮:“公公。
沒……沒什么,只是想家了。”
太監(jiān)點點頭,目光落她的漏勺:“這把漏勺……很別啊。
能給我嗎?”
林猶豫了,還是遞了過去。
太監(jiān)接過漏勺,仔細端詳,眼閃過絲驚訝:“這工,這設計……如我沒猜錯,這應該是林家祖的耳絲漏勺吧?”
林的頓警鈴作。
她沒想到宮居然有能認出這把漏勺。
太監(jiān)似乎出了她的緊張,笑了笑:“別擔,我沒有惡意。
很多年前,我有嘗過林清風前輩親的菜,那味道,至今難忘?!?br>
他的眼變得悠遠,仿佛陷入了回憶。
林清風正是林家的先祖,前朝御廚。
林從父親那聽過很多關于他的故事。
“您……您認識我先祖?”
她翼翼地問。
太監(jiān)將漏勺還給她,搖了搖頭:“談認識,只是有嘗過他的廚藝。
那候我還年輕,御膳房當差。
林前輩來宮交流廚藝,了道‘水菜’,震驚西座。
我至今還記得,那湯清澈見底,卻鮮比,菜如翡翠,入即化?!?br>
水菜!
這正是林家的招牌菜之,似簡,實則其考驗廚師的功底。
湯要用多種食材長間熬,然后過濾澄清,首到清澈如水,但味道卻要濃郁鮮。
菜則要選取的部,處理,保持其鮮甜。
“可惜啊,”太監(jiān)嘆了氣,“林前輩后來離了京城,就再也沒聽說過他的消息了。
沒想到今能這到林家的。”
林的涌起股暖流。
這個陌生的地方,能遇到個知道林家、欣賞林家廚藝的,讓她感到絲安慰。
“公公,我林曉,是御膳房新來的廚役。”
她低聲說,暗示己隱藏身份的原因。
太監(jiān)了然地點點頭:“明。
宮是非多,點是事。
我順,御膳房負責管理庫房。
以后有什么需要幫忙的,可以來找我?!?br>
順……林記了這個名字。
她能感覺到,這個太監(jiān)是對林家廚藝有敬意的。
“謝謝公公?!?br>
順笑了笑,抬頭了:“候早了,回去吧。
記住,御膳房,活去重要。
但只要有廚藝,總有機的。”
回到住處——間狹潮濕的房間,與其他幾個低等宮合住——林躺,能入睡。
今遇到順公公,讓她到了希望。
但王胖子的警告依然耳邊回響:御膳房水深得很。
她想起父親生前常說的句話:“治如烹鮮?!?br>
意思是治理就像烹飪魚樣,能過多動,否則爛;但也能動,否則糊。
關鍵于掌握火候和力度。
想來,宮廷生存也是同樣的道理。
能太過張揚,否則為眾矢之的;但也能太過低調,否則遠沒有出頭之。
她需要找到個衡點。
二工作的候,林再完偽裝笨拙,而是偶爾展出些實的功底。
洗菜,她意保留食材新鮮的部;切菜,雖然整還是保持普水,但偶爾露出準的刀工。
她注意到,李公公巡,眼她多停留了兒,但什么都沒說。
休,王胖子過來,聲說:“妹子,你今是是有點太顯眼了?
我聽說王掌膳近,正想找個立呢。”
林緊,但表面還是靜地說:“謝謝王醒,我注意的。”
她知道己是冒險,但如冒這個險,可能遠都只能是個洗菜工,遠沒有機查明相,為家族反。
,御膳房迎來了場突如其來的考驗。
太后突然想道江南點“桂花定勝糕”,但擅長點的張廚師卻突發(fā)急病,法工作。
王掌膳急得團團轉,這道點似簡,實則其考驗藝。
糕要松軟綿密,桂花要濃郁但過,甜度要恰到處。
“你們誰桂花定勝糕?”
王掌膳掃著場的廚役和廚師們。
眾面面相覷,沒敢接話。
這道點是張廚師的拿戲,其他雖然見過,但從未親過。
林的臟狂跳起來。
這是她的機,但也是的風險。
如得,可能引起注意;如得,或者太過出,都可能帶來麻煩。
她想起順公公的話:“只要有廚藝,總有機的?!?br>
也想起父親的話:“林家的廚藝,是為了炫耀,而是為了給帶來?!?br>
她深氣,站了出來:“掌膳,奴婢……奴婢曾經見母親過,可以試試。”
七所有的目光瞬間集林身。
王掌膳瞇起眼睛,打量著她:“你?
個剛來的廚役?
你知道欺騙級是什么后嗎?”
“奴婢敢欺騙?!?br>
林低頭,但聲音堅定,“奴婢確實見過母親作這道點,愿意試。
若是,甘愿受罰。”
王掌膳沉默了片刻,似乎權衡弊。
終,她點了點頭:“,就讓你試試。
但記住,如,后負。”
林被帶到個空閑的灶臺前,各種食材和工具己經準備就緒。
她洗,系圍裙,深氣,始工作。
首先是將糯米粉和粳米粉按定比例混合。
這步似簡,實則決定了糕點的感。
林憑借記憶的比例,仔細稱量,然后過篩,確保沒有顆粒。
接來是作桂花糖漿。
桂花要選用新鮮采摘的,糖漿的熬要控火候,能太稠也能太稀。
林地控著爐火,眼睛緊緊盯著鍋的變化。
周圍的都屏息凝地著。
有懷疑,有奇,也有災禍地等著笑話。
王掌膳站遠處,面表,但眼銳。
林貫注,完沉浸烹飪。
她想起候,母親把教她這道點的景。
母親說,桂花定勝糕似簡,但每個步驟都需要用。
米粉的比例,糖漿的濃稠度,蒸的間,甚至蒸鍋的火力,都響終的感。
“烹飪是門科學,也是門藝術?!?br>
母親常說,“科學于確,藝術于感悟?!?br>
,她需要將這種確和感悟結合起來。
糖漿熬了,散發(fā)出濃郁的桂花。
林將糖漿緩緩倒入米粉,同用筷子速攪拌,讓米粉均勻收糖漿。
然后用輕輕揉搓,讓米粉形均勻的顆粒狀。
這步是關鍵,揉搓的力度要輕柔,能太過用力,否則米粉結塊;但也能太輕,否則法形均勻的顆粒。
林的動作流暢而準,仿佛經過次的練習。
事實,穿越前作為食UP主,她確實為了復刻這道統點,失敗過數次,終才掌握了訣竅。
米粉處理完后,她將其倒入模具,輕輕抹表面,然后入己經燒水的蒸鍋。
“需要蒸多?”
個助問道。
“刻鐘,能多也能?!?br>
林回答,眼睛緊緊盯著蒸鍋。
等待的間總是漫長的。
御膳房異常安靜,只能聽到蒸汽冒出的聲音和們緊張的呼聲。
林的也打鼓。
雖然她對己的藝有信,但宮廷的味和民同,她確定己的版本是否符合室的標準。
刻鐘到了。
林示意助熄火,但她沒有立即打鍋蓋。
“再燜兒,讓糕點部的熱氣均勻布?!?br>
又過了幾鐘,她才地打鍋蓋。
股濃郁的桂花頓彌漫整個御膳房,伴隨著米糕有的甜氣息。
模具的桂花定勝糕呈出完的淡,表面光滑,沒有何裂紋或氣泡。
林將糕點脫模,切塊,擺的瓷盤。
每塊糕點都松軟飽滿,散發(fā)著誘的光澤。
她將盤糕點呈給王掌膳。
王掌膳拿起塊,仔細觀察,然后品嘗。
她的表從嚴肅逐漸變?yōu)轶@訝,后點了點頭。
“錯,比我想象的要。”
王掌膳的評價雖然保守,但眼的贊賞是藏住的,“去給太后吧?!?br>
八桂花定勝糕得到了太后的贊賞,這個消息很御膳房。
林子從默默聞的新,變了有名氣的廚役。
有羨慕,有嫉妒,也有始主動接近她。
王胖子對她豎起了拇指:“妹子,有你的!
過要,王掌膳起來太興。”
然,王掌膳雖然認可了她的能力,但并沒有給她何獎勵或晉升,反而配給她更多繁重的工作。
林明,這是對她“越級”表的懲罰,也是種考驗。
但她沒有抱怨,而是默默地完所有工作。
,她認處理食材;晚,她則腦回憶林家的各種菜譜,思考如何將這些統菜式與烹飪理念結合。
她注意到,御膳房的菜肴雖然用料講究,但烹飪法相對統,調味也比較。
這讓她到了機——如能夠引入些新穎的烹飪理念和調味方法,或許能夠脫穎而出。
但她也清楚,變革須循序漸進,能太過進。
首先從己負責的食材預處理始,她悄悄改進了些方法。
比如洗菜,她用淡鹽水浸泡,這樣既能菌,又能保持蔬菜的脆。
切,她根據的紋理刀,這樣烹飪出來的質更加滑。
這些細的改進并沒有引起太多注意,但效是實實的。
廚師們發(fā),經過林處理的食材,烹飪起來更加得應,菜的感也有所升。
幾后,機再次降臨。
帝因為政務繁忙,食欲振,御膳房準備的菜肴幾乎原封動地被退了回來。
尚食發(fā)雷霆,要求御膳房想辦法作能引起帝食欲的菜肴。
眾御廚絞盡腦汁,出了各種方案,但都被尚食否決了。
“陛什么山珍味沒過?
你們這些主意,毫新意!”
林站角落,有個想法,但猶豫是否該說出來。
這,她到順公公對她使了個眼,點頭,似乎鼓勵她。
她鼓起勇氣,再次站了出來:“尚食,奴婢有個想法?!?br>
所有的目光再次聚焦林身。
尚食皺了皺眉:“又是你?
這次又有什么主意?”
林深氣,說道:“陛食欲振,或許是因為菜肴夠,而是因為味過于。
奴婢認為,可以嘗試作些清新胃的菜肴,刺陛的味蕾。”
“具說說?!?br>
尚食似乎來了興趣。
“奴婢家鄉(xiāng)有道‘翡翠湯’,似簡,但味道清新爽,適合胃?!?br>
林描述道,“用的青菜葉,配以豆腐和清湯,調味清淡但層次?!?br>
她注意到王掌膳的臉太,趕緊補充道:“當然,這只是奴婢的點淺見,具還需要各位師傅定奪?!?br>
尚食沉思片刻,點了點頭:“有點意思。
正是春季,清淡的菜肴確實應季。
你就負責這道湯品吧,其他御廚按照這個思路,各準備道菜肴?!?br>
機來了,但壓力也更了。
這次是點,而是首接為帝準備菜肴,敗關乎的僅是個前途,甚至可能響命。
林力以赴。
她選取了新鮮的菜,豆腐選用的南豆腐,湯底則用雞骨和火腿熬,然后過濾澄清,確保清澈見底。
調味方面,她摒棄了御膳房常用的濃重味,只用量鹽和的菇粉鮮。
后撒幾粒枸杞點綴,增加對比。
當“翡翠湯”被呈去,林的七八。
這次,她沒有像次那樣得到立即的反饋。
首到傍晚,才有消息來:帝對今的菜肴頗為滿意,別是那道湯品,喝了半碗。
尚食親來到御膳房,表揚了參與準備菜肴的眾。
輪到林,他意多說了幾句:“林曉雖然資歷淺,但敢于創(chuàng)新,值得鼓勵。
從明起,你晉升為等廚役,可以參與些簡的烹飪工作?!?br>
這是林進宮以來次獲得正式的認可和晉升。
她動得差點落淚,但忍住緒,恭敬地行禮:“謝尚食栽培,奴婢定當加倍努力?!?br>
晉升為等廚役后,林的工作境有所改善。
她再需要從事繁重的洗菜工作,而是可以參與些輔助烹飪的務。
雖然還能獨立負責重要菜肴,但至離灶臺更近了。
她用這個機,仔細觀察御廚們的烹飪方法和調味技巧,暗學習。
同,她也注意到御膳房存的些問題:食材浪費嚴重,工作效率低,創(chuàng)新意識缺乏。
但她知道己還沒有資格出改進建議,只能先本工作。
,順公公悄悄找到她,遞給她本泛的冊子:“這是我年輕記錄的些烹飪得和食譜,或許對你有用?!?br>
林接過冊子,感動己:“公公,這太珍貴了,我……”順擺擺:“西要給懂得欣賞的。
我得出來,你有賦,也有。
林家廚藝你,失的。”
回到住處,林仔細閱讀順給她的冊子。
面僅記錄了許多統宮廷菜的配方和技巧,還有些順己對烹飪的思考和見解。
讓她驚喜的是,冊子后幾頁竟然記錄了些前朝御廚林清風的故事和菜譜。
其就包括那道名菜“水菜”的完整法。
林如獲至寶,連研讀。
她發(fā),林家的烹飪理念與食觀念有很多相之處:注重食材本味,調衡與和諧,追求致但見斧鑿。
這讓她更加堅定了己的方向:將統與結合,創(chuàng)出既有底蘊又有新意的菜肴。
然而,宮廷的生活從來帆風順。
就林逐漸適應新角,始展露頭角,危機悄然降臨。
那是個普的后,林正幫忙準備晚膳的食材。
突然,李公公帶著幾個太監(jiān)氣勢洶洶地來到御膳房,首接走向林的工作臺。
“林曉,有舉報你藏違物品,要搜查你的住處和物品!”
李公公的聲音冰冷,沒有何商量的余地。
林的頓沉。
違物品?
她突然想起己藏枕頭的那把絲漏勺和林家廚譜。
如這些被發(fā),她的身份很可能就暴露。
她著李公公和王掌膳了個意味深長的眼,瞬間明:這是偶然的抽查,而是有針對的陷害。
宮廷這個充滿謀的界,她終究還是太了。
林的住處被得片藉。
同屋的宮們站門,竊竊語,眼充滿了奇和災禍。
李公公的搜查得很仔細,枕頭被撕,被褥被,甚至連地板都被敲打檢查。
林站旁,表面靜,但己經是冷汗。
她的秘密——那把絲漏勺和林家廚譜,就藏她的塊松動的地板。
這是她花了幾個晚才找到的藏匿點,但能否逃過這次搜查,她沒底。
間秒地過去,搜查似乎沒有何發(fā)。
李公公的臉越來越難,王掌膳則面表地站旁。
就林稍松警惕,個太監(jiān)突然喊道:“這有西!”
所有的目光都集過去。
太監(jiān)從林的衣柜底部抽出了個布包,打后,面是些曬干的草藥。
“這是什么?”
李公公拿起株草藥,質問道。
林松了氣,解釋道:“這是奴婢收集的些料和草藥,用來研究新菜品的。
并非違物品?!?br>
確實,這些草藥都是常見的烹飪用料,如八角、桂皮、葉等,御膳房本身就有儲備。
李公公顯然滿意這個結,但又找到更有力的證據。
他轉向王掌膳,似乎等待指示。
王掌膳淡淡地說:“即便是研究新品,藏食材也是違反規(guī)定的。
林曉,你可知罪?”
林低頭:“奴婢知錯,愿意受罰。”
她知道,這種況,爭辯只讓事更糟。
如主動認錯,爭取從輕發(fā)落。
王掌膳似乎對她的態(tài)度還算滿意,點了點頭:“念你是初犯,且動機是為了進廚藝,這次就從輕發(fā)落。
罰你個月俸祿,以后得再藏何物品?!?br>
“謝掌膳恩?!?br>
林恭敬地行禮。
危機暫解除,但她明,這只是個始。
王掌膳己經盯她了,未來的路將更加艱難。
二搜查事件過后,林變得更加謹慎。
她將絲漏勺和廚譜轉移到了更隱蔽的地方——御花園個荒廢的亭子的石縫。
雖然取用便,但至安。
工作,她繼續(xù)保持低調,但再完隱藏己的才。
她明,宮廷,完沒有價值的更容易被淘汰。
她需要保持要價值的同,引起過度的注意和嫉妒。
她始有選擇地展示己的能力。
當御膳房遇到難題,她以謙虛的態(tài)度出建議,而是首接解決方案。
當有機作新菜,她融合統與的元素,既保持宮廷菜的致,又加入些新穎的味。
漸漸地,她御膳房得了定的尊重。
連王掌膳對她的態(tài)度也有所緩和,偶爾配些更有挑戰(zhàn)的務給她。
,順公公找到她,帶來個消息:“太后即將壽辰,尚食局正籌備壽宴。
這是個機,如你能這場宴有所表,未來的路走很多?!?br>
林動。
太后壽宴是宮廷重要的宴之,如能參與其,確實是個難得的機。
“但是,”順話鋒轉,“這也是個風險。
太后味挑剔,如菜肴合意,后很嚴重。
而且,王掌膳定方計阻止你出頭?!?br>
林明順的擔憂。
但她更清楚,風險與機遇并存。
如因為害怕風險而棄機,她可能遠都法實為家族反的目標。
“謝謝公公醒,我愿意試試?!?br>
她堅定地說。
順欣慰地點點頭:“,有骨氣。
我聽說太后近對甜食有些厭倦,想要嘗試些新穎的味。
你或許可以從這個方向思考?!?br>
新穎的味……林腦閃過個想法。
穿越前,她曾經研究過西合璧的甜點,將統式點與西式烘焙技術結合,創(chuàng)出獨的風味。
或許,這正是個突破。
當晚,她悄悄取出廚譜,仔細研究林家的統點配方,同回憶甜點的作技巧。
個創(chuàng)新的想法逐漸形:或許可以作道“茶杏仁豆腐”,將統的杏仁豆腐與茶文化結合,既保持式的清新淡雅,又融入西式的層次感。
但這只是個初步想法,需要反復試驗和完善。
而重要的是,她需要找到個合適的機,將這個想法呈尚食面前。
宮廷的生活就像場烹的盛宴,每步都需要準的火候和機。
林知道,她須耐等待,然后關鍵刻斷出。
漸深,她吹滅油燈,躺,腦斷構思著各種可能。
窗,輪明月掛空,灑清冷的光輝。
這個充滿謀與機遇的宮廷,她就像葉扁舟,濤洶涌的面航行。
但有了廚藝作為指南針,她相信終有能夠找到方向。
“父親,母親,請保佑我?!?br>
她輕聲祈禱,然后閉眼睛,迎接明的挑戰(zhàn)。